Begin on the river as Cái Răng settles into its morning rhythm. Breakfast arrives from a passing boat : steaming noodle soup, strong Vietnamese coffee and the quiet theatre of river trade unfolding around you. Then the main channel falls away, giving way to narrow canals, tropical gardens and homes close enough to glimpse everyday life beside the water. Step into a family workshop where rice noodles are still shaped by hand, then continue beneath the trees to a cacao garden planted in the 1960s. Taste chocolate made here from fruit to finished bar, and hear the family story behind it. A morning that begins with a famous market and leads somewhere far more personal. Why This Journey • Explore Cai Rang Floating Market at its most authentic hour • Travel beyond the tourist routes into hidden waterways • Meet local families and discover generations-old traditions • Experience one of the Mekong's finest organic cacao farms • Travel with exceptional local hosts born and raised in the Delta

Départ : 5 h 30 Durée : 7 heures Points forts Le plus grand marché flottant (Cai Rang) • Une maison de nouilles traditionnelles où vous confectionnerez vos propres feuilles de riz et nouilles, guidés par les habitants. - Visite du petit canal • Petit-déjeuner sur le bateau : le meilleur petit-déjeuner que le chef Gordon Ramsey a goûté lors de son passage ici. *Immersion dans une ferme de chocolat artisanal : le seul homme au Vietnam à fabriquer des chocolats selon sa propre technique et sa propre recette, ce qui vous impressionnera. Nous dégusterons également du chocolat sur place. **** Nous organisons fièrement nos excursions avec les engagements suivants : Aucun arrêt dans une boutique touristique Aucun piège à touristes Aucun animal n'est impliqué ni blessé

Discover the authentic beauty of the Mekong Delta on a unique cultural journey from Can Tho. Start with a boat trip to the famous Cai Rang Floating Market, the largest floating market in Vietnam, where you can enjoy a local breakfast while watching the sunrise over the Mekong River. Cruise through peaceful canals surrounded by lush tropical greenery and visit a traditional rice noodle factory to learn how local noodles are handmade. Continue to a local village for a relaxing countryside cycling experience along quiet paths, fruit gardens, and scenic canals. Then, join a hands-on Vietnamese cooking class at a local family home and enjoy your homemade meal in a beautiful garden setting. Complete your experience with a traditional water hyacinth and bamboo weaving workshop, where local artisans will guide you in creating your own handmade souvenir to take home. Highlights: Sunrise on the Mekong River Cai Rang floating market Authentic Vietnamese cooking and bike Weaving workshop

Embarquez à bord d'un sampan et découvrez l'effervescence commerciale du marché flottant de Cairang, le plus grand du Vietnam. Fruits et légumes frais, comme des ananas et des mangues, y sont échangés. Savourez un petit-déjeuner unique, servi dans les restaurants et cafés flottants : une combinaison idéale pour bien commencer la journée. Nous naviguerons ensuite dans la jungle à travers un réseau de canaux, petits mais complexes. Ce paysage offre un aperçu de la vie fluviale typique du delta du Mékong. Notre bateau fera également escale dans un village de nouilles vieux de quatre décennies et nous participerons à la fabrication traditionnelle de nouilles de riz. Ensuite, nous monterons en voiture et roulerons pendant une heure. Nous naviguerons dans les canaux sinueux de la réserve naturelle de Lung Ngoc Hoang, entourée de jacinthes d'eau et de laitues d'eau. Vous pourrez ainsi vous immerger pleinement dans l'atmosphère enchanteresse de la forêt tout en observant la faune et la flore variées qui y prospèrent.

Le marché flottant est un mode de commerce créatif que les habitants du delta du Mékong ont mis au point pour s'adapter au réseau fluvial dense de la région. Pendant des siècles, le principal moyen de transport était le bateau, et le marché flottant est né pour répondre à la forte demande d'échanges de marchandises. Il est progressivement devenu l'emblème des habitants et des paysages du Sud-Ouest. Visiter le marché flottant de Cai Rang à son heure la plus belle et animée est la meilleure façon de découvrir la culture du delta du fleuve aux Neuf Dragons.

The villages we visit are not famous. That is exactly why we chose them. Leave Can Tho behind and follow quiet roads through canals, orchards and communities where international visitors are still exceptionally rare. This original journey grew from time spent exploring the Delta firsthand - following the roads that reveal a slower, more personal side of the Mekong. Why This Journey? • Follow quiet village paths rarely encountered by international travellers • Cycle through tropical gardens, peaceful canals and open rice landscapes • Share natural, unhurried moments with local people along the way • Experience the countryside through the stories and insight of an exceptional local host • Your exceprional Host: Our hosts know these villages through lived experience and relationships built over time. They bring warmth, thoughtful insight and a natural ability to let conversations happen with ease.