Take in some of the highlights of Nagano with this engaging tour starting with a visit to Zenkoji Temple – one of the oldest and most important Buddhist temples in Japan - followed by sake tasting and lunch at a nearby restaurant. It's then time to head to the Snow Monkey Park and its world-famous hot spring-bathing monkeys! All led by a locally-based English-speaking guide, this tour is a great way to see the best that Nagano has to offer and get up close and personal with its most famous furry residents!

Come to Nagano for a flavorful food-and-culture walk built around four highlights in the perfect order: freshly made oyaki, the Zenkoji area, a local sake tasting, and a matcha dessert (matcha ice cream or dorayaki). Between stops, enjoy quiet backstreets, family-run shops, and local stories that bring the neighborhood to life. We begin with warm oyaki, then stroll the historic streets around Zenkoji before heading to the tasting. Finish at a cozy matcha spot before returning toward Nagano Station. -Start with freshly made oyaki (Nagano’s famous stuffed dumplings), served warm -Walk through the Zenkoji area’s historic streets and peaceful back lanes -Enjoy a local sake tasting with small nibbles and local pairings -Finish with a matcha dessert (choice of matcha ice cream or dorayaki) -Visit 2–3 small family-run shops and meet local owners -Discover lesser-known spots beyond the guidebooks -Learn simple local tasting etiquette and hear stories of everyday life in Nagano

Rejoignez notre excursion pour une soirée inoubliable et vous sentir comme chez vous. Contrairement à Tokyo, Osaka et Kyoto, il sera très difficile de trouver des restaurants et des bars locaux à Nagano. Vos guides locaux expérimentés vous emmèneront dans les sympathiques izakayas et bars de quartier, comme le Jazz Bar et le Whiskey Bar, où vous pourrez vous détendre et boire un verre pour poursuivre la soirée. ・Plus de 5 plats + nouilles (comme des soba) ・2 boissons incluses dans le prix de l'excursion ・Guides anglophones expérimentés et sympathiques ・Bar caché et présentations. Veuillez nous informer à l'avance de vos restrictions alimentaires.

Come to Nagano for a deeper sake experience — compare around 10 local sakes (seasonal selection may vary), taste 3 kinds of amazake(non alcohol), enjoy warm Nagano miso soup, and visit a historic old sake factory area. The brewery has over 300 years of history, and you’ll learn the differences between premium styles like unfiltered, unpasteurized, and seasonal sake. First, enjoy a relaxed walk through the streets of Nagano and the Zenkoji Temple area, then head to the tasting experience before returning toward Nagano Station. -Taste 3 different amazake (a traditional non-alcoholic sweet drink) -Enjoy a warm bowl of Nagano miso soup -Admission included to visit a historic old sake factory area -Explore Nagano’s laid-back streets around Zenkoji Temple and stop by local shops -Learn simple, authentic Japanese tasting etiquette and local food culture -Connect with local business owners and hear stories about Nagano’s history and everyday life

Enjoy a guided temple tour and a fire ceremony as well as a traditional tea experience, sampling of local dumplings, ‘sake’ tasting, and a unique stay at a traditional ‘shukubo.’

Avez-vous déjà vu du vrai wasabi ? Découvrez la plus grande ferme de wasabi du Japon ! La préfecture de Nagano est le plus grand producteur de wasabi du Japon. Abritant de nombreuses petites parcelles familiales disséminées entre les rizières, la campagne d'Azumino, juste à l'extérieur de Matsumoto, abrite également la plus grande ferme du Japon, la ferme de wasabi Daio. Destination touristique prisée, cette ferme comprend de nombreux grands champs et un réseau de petits ruisseaux soigneusement entretenus qui alimentent en permanence chaque plant de wasabi en eau pure. Notre visite comprend un déjeuner traditionnel conçu pour mettre en valeur la saveur du vrai wasabi, servi avec d'autres spécialités locales. Sous la marque « Shinshu » – l'ancien nom de la préfecture de Nagano – vous pourrez déguster nos célèbres soba de Shinshu, miso de Shinshu et autres gourmandises. Nous vous recommandons de goûter aux nombreux produits au wasabi lors de votre visite, comme la glace au wasabi, la bière au wasabi, les saucisses au wasabi ou même un burger au wasabi !

100 % pratique du début à la fin, découvrez une cuisine japonaise authentique et unique ! Matsumoto est célèbre pour la qualité de ses soba (nouilles à la farine de sarrasin) et son château féodal historique ! Commencez par une visite du château de Matsumoto, classé « Trésor national » du Japon grâce à sa structure d'origine bien préservée. Dégustez ensuite ce plat traditionnel japonais et essayez-vous même à le préparer vous-même ! L'atelier de fabrication de soba est l'occasion de découvrir cette tradition bien plus qu'un simple aperçu. Mettez-vous dans la peau d'un apprenti et apprenez auprès d'un maître soba expérimenté ! Apprenez les bases et apprenez à utiliser les outils de fabrication de soba authentiques. L'activité se divise en deux étapes et est entièrement pratique du début à la fin. Le plus beau, c'est que vous pourrez déguster vos propres nouilles à la fin ! Une expérience passionnante et enrichissante à partager en famille ou entre amis, et une façon inoubliable de découvrir un aspect unique de la cuisine japonaise !

Que vous soyez enfant ou touriste étranger, chacun peut savourer une authentique expérience de préparation de soba au Shinshu Soba Restaurant Yamahei, situé dans le centre commercial Karuizawa Prince Outlets (à 5 minutes à pied de la gare Shinkansen de Karuizawa). Un instructeur expérimenté vous guidera avec soin tout au long du processus de pétrissage, d'étirage et de découpe des soba. Les soba finies seront servies sur place avec de la tempura et la célèbre sauce aux noix.

Discover Matsumoto on a relaxed walking tour featuring castle history, local sake, old streets, and a light local snack. Visit Matsumoto Castle, one of Japan’s most beautiful original castles. Explore its wooden interior and hear stories from Japan’s feudal past. The tour then continues to a small local sake shop with a warm, homely atmosphere, offering a relaxed tasting experience that feels like stepping into a local home. After that, stroll through Nawate Street and Nakamachi, known for their preserved buildings, small shops, and nostalgic atmosphere. Along the way, enjoy a light Japanese snack and discover another side of Matsumoto beyond the castle. ・Explore Matsumoto Castle, one of Japan’s most beautiful original castles ・Enjoy sake tasting at a small local shop with a warm, homely atmosphere ・Walk through Nawate Street and Nakamachi with a local guide ・Try a light Japanese snack during the tour ・Discover historic streets, local shops, and hidden details beyond the castle

Le cours se déroule dans une maison vieille de plus de 130 ans. Construite dans le style Machiya, elle abritait autrefois la maison de Shoya, le plus grand marchand de la ville à l'époque. Vous pourrez admirer son intérieur unique. Nous vous présenterons des objets traditionnels tels que le Koto, une harpe japonaise et une vieille scie, soigneusement conservés depuis longtemps dans le Kura, un ancien entrepôt à l'arrière de la maison. La cuisine est fabriquée à partir de couvercles de barils de saké provenant d'une brasserie locale. Située au deuxième étage, elle offre une vue magnifique sur le magnifique jardin japonais. Nous fournissons des tabliers, vous n'avez donc rien à apporter. Nous vous donnerons une recette que vous pourrez réaliser dans votre pays. Le cours comprend les bases de la cuisine japonaise, comme la préparation du bouillon Dashi, et la présentation d'ingrédients locaux, peu courants dans les supermarchés. Nous vous expliquerons comment cuisiner chez vous à votre retour. Les recettes sont adaptables aux végétariens et aux végétaliens.

Discover Nagano & Matsumoto on a Fully Customizable Private Tour A full-day private tour for comfort and authentic local experiences across Nagano, Matsumoto, and nearby regions — your way. Highlights Tailor-Made Itinerary Visit Zenkoji, Togakushi, Snow Monkey Park (Yudanaka–Shibu), Matsumoto Castle, Kamikochi (seasonal), or Daio Wasabi Farm—or let us design your route. Routes that cross areas (Nagano↔Matsumoto) or include outskirts / long-distance pairings (e.g. Kamikochi, Narai-juku, Tateyama Kurobe) may require a travel supplement due to extra driving time and hours; we’ll confirm the total after booking. Private Guide & Vehicle Local English-speaking guide with seamless door-to-door transport in a private vehicle. No crowds, no stress. Local Culture & Flavors Stroll nature paths and castle towns, enjoy sake tastings, and savor handmade soba—timed to you. Ideal for couples, families, and small groups seeking a flexible, meaningful day in Nagano or Matsumoto. Book now.

À proximité du célèbre temple Zenkoji, du sanctuaire Togakushi, de Nozawa Onsen et du parc des singes des neiges de Jigokudani, Obuse offre une halte culturelle idéale avant ou après votre visite ! Savourez un délicieux bol de ramen au miso local (ramen vegan disponible) avant de remonter le temps dans une brasserie de miso vieille de 240 ans. Apprenez les techniques traditionnelles de fabrication du miso et créez votre propre miso d'1 kg à emporter chez vous. (Votre miso nécessitera plusieurs mois de fermentation avant d'être prêt à être dégusté.) Cette expérience inoubliable est un incontournable pour les amateurs de miso et tous ceux qui souhaitent découvrir les riches traditions culturelles d'Obuse. Nous pouvons organiser des départs plus tôt ou plus tard sur demande. Si vous souhaitez personnaliser l'itinéraire, n'hésitez pas à nous le faire savoir ! Remarque : Les enfants de moins de 12 ans préparent le miso avec un adulte (le prix enfant exclut les frais de fabrication du miso).

Dive into Nagano’s food culture with a hands-on cooking and walking experience. In a traditional Japanese house with a sunken hearth, you’ll learn how to make oyaki—a beloved local dumpling filled with seasonal vegetables or sweet bean paste—and enjoy them warm with soba tea by the fire. After the cooking session, stroll through the peaceful backstreets leading to Zenkoji Temple. Discover small, locally owned shops, taste unique regional flavors, and learn about Japanese dining customs and everyday culture from your guide. ・Make two oyaki dumplings and enjoy them with soba tea in a traditional Japanese hearth house ・Explore Nagano’s backstreets on the way to Zenkoji Temple ・Discover local flavors and learn about Japanese dining culture ・Meet small business owners and hear stories of the neighborhood *Please let us know if you have any food restrictions beforehand*

Il s'agit d'une visite guidée en vélo électrique entre le lac Shirakaba et les hautes terres de Tateshina, deux attractions touristiques majeures de Chino City. L'excursion s'arrête à des sites d'intérêt et présente l'histoire et les formations géologiques de la région avec l'aide d'un guide. À la fin de la visite, après une promenade de 15 minutes en forêt, vous serez guidé jusqu'à la cascade de Tateshina Otaki, qui apparaît soudainement. Un sandwich Yatsugatake vous sera servi à l'Auberge Terra, une célèbre auberge des hautes terres de Tateshina.

Are you a Sake beginner or an expert? This Sake brewery private tour brings you not only to the world of Sake but also exclusive cultural experiences. I will take you to Ichinoya Sake Brewery, established in 1865, which still produces high quality Sake with traditional methods. You will see the house’s brewing process mostly by human hands with limited mechanicals, which is designated as Intangible Cultural Heritage by UNESCO in 2024. The tour includes; - Visiting Ichinoya Sake Brewery, discover how Sake is made - Sake tasting - Lunch with local ingredients over Ichinoya’s series of Sake at Wachigai restaurant, whose building is traditional Machiya style build in late Edo period, with great atmosphere - Shopping Sake and other local products It starts at 11:00am and takes about 2~3 hours including lunch. Free after lunch. This tour can take at most 6 people. Tour is held only once a day.

Au YUDANAKA BREWERY COMPLEX U, détendez-vous dans une spacieuse salle privée au cœur d'un bain d'eau chaude naturelle en plein air. Savourez la bière artisanale originale de YUDANAKA BREWERY. Baignez-vous dans les sources chaudes d'Aburaya Tosen au YUDANAKA BREWERY COMPLEX U, à 8 minutes à pied de la gare de Yudanaka. Profitez d'une salle privée rien que pour vous. Détendez-vous sur un canapé ou un fauteuil confortable, lisez un livre à table, rafraîchissez votre bière au réfrigérateur, savourez un thé dans un magnifique service à thé ou détendez-vous sur la terrasse. Serviettes, peignoirs, shampoing, après-shampoing, savon, brosse à cheveux, brosse à dents et rasoir sont à votre disposition.

Lors de cette activité, les participants pourront interagir avec les habitants et découvrir la culture culinaire traditionnelle japonaise grâce à la préparation d'onigiri. Ce plat facile à préparer vous permettra de savourer différentes saveurs et garnitures, propres à chaque foyer. En utilisant des ingrédients frais et locaux, comme le saumon de Shinshu ou des légumes de saison, vous pourrez créer un plat encore plus original. La préparation d'onigiri peut être une expérience agréable pour les voyageurs en quête d'aventure comme pour les familles.

Ce déjeuner spécial est proposé uniquement ce jour-là. Une partie de l'espace avec vue spectaculaire sur le lac Shirakaba est réservée à un usage privé. Un sommelier, propriétaire d'une cave à vin à Shimosuwa, dans la préfecture de Nagano, vous accueillera et vous permettra de déguster un repas composé des meilleurs crus des montagnes de Yatsugatake, accompagné de spiritueux et de boissons sans alcool locaux, principalement des vins de la préfecture de Nagano.

Step into a true samurai town—and finish with seasonal fruit picking—on this relaxed small-group day tour from Nagano. Your day centers on Matsushiro Samurai Town, one of Nagano’s best-preserved former castle districts. Walk through calm Edo-period streets and explore key sites tied to the legendary Sanada clan, including the castle ruins, the Sanada Treasure Museum, a samurai residence, and the Bunbu School where warriors trained in both studies and martial discipline. With an English-speaking guide, Matsushiro’s history comes alive. Then head to the countryside for seasonal fruit picking in Chikuma (included)—a fun local highlight that changes with the time of year. Along the way, stop at Oyaki Farm Matsushiro for terrace views and factory viewing; freshly made oyaki are available to purchase (optional). This tour is smooth and well-paced, returning to Nagano Station by mid-afternoon—ideal if you want a full experience without a late finish.

Le cours sera donné par un chef professionnel de soba accompagné d'un traducteur anglais. Petits et grands pourront en profiter en toute tranquillité.