Cours pratiques de cuisine italienne : votre expérience culinaire authentique pendant vos vacances culinaires en Ombrie

Experience Perugia through the stories and traditions behind its food with a licensed local guide who lives in the city. On this walking tour, enjoy 10 tastings—from pastries, cheese, and cured meats to truffle pasta, olive oils, chocolate and gelato—paired with local wine and beer. Each stop is chosen for both quality and story, offering insight into the people and traditions behind what you taste. By the end, you’ll have enjoyed a complete, satisfying meal and have a deeper understanding of Umbrian cuisine. Highlights: • Led by a licensed local guide based in Perugia • 10 tastings across the historic center — enough for a full meal • All-inclusive experience with food, wine and beer • Discover the stories and traditions behind Umbrian cuisine • Walk through 2,500 years of history from Etruscan to Renaissance times • Visit one of Italy’s Top 100 artisan gelaterias

Venez passer une agréable heure à déguster les produits frais et parfumés de la gastronomie ombrienne, puis laissez-vous emporter par les images, les couleurs, les parfums et les fragrances spectaculaires de notre magnifique campagne… en toute sécurité et dans le respect des mesures de distanciation sociale ! Vous profiterez d'une vue imprenable sur la vallée d'Assise et pourrez vous promener librement au milieu des vignobles biologiques et des oliveraies centenaires, tout en respirant l'air pur de l'Ombrie !

Préparez-vous pour une visite incroyable dans le monde du vin biologique : vous visiterez l'une des plus anciennes caves biologiques en compagnie d'un membre de la famille Tili qui vous expliquera tout le processus de fabrication d'un vin biologique fantastique. Ensuite, vous pourrez déguster tous les produits de la ferme lors d'une dégustation guidée où vous dégusterez 5 vins biologiques différents d'Assise DOC et d'Umbria IGT. Les vins seront accompagnés de bruschette chaude à l'huile d'olive extra vierge biologique, d'une sélection de fromages et de salami avec des confitures et de biscotti locaux au vin doux. À la fin, vous recevrez un certificat d'apprenti vigneron ! Nous proposons un service de prise en charge sur demande pour un prix fixe depuis le centre-ville d'Assise ou Spello ou la gare d'Assise.

Profitez d'une des dégustations de vins les plus classiques de notre tradition : vins et fromages ! Vous dégusterez les combinaisons les plus uniques de nos vins biologiques Assisi DOC et Umbria IGT avec des fromages, des confitures et du vinaigre balsamique de notre ferme et de producteurs locaux. Le menu dégustation peut évidemment être modifié pour satisfaire les besoins alimentaires/allergies/intolérances de nos hôtes (ex. sans lactose, sans gluten, végétarien...). En cas de mauvais temps ou s'il fait trop froid ou trop chaud pour rester dehors, la dégustation se fera à l'intérieur de la salle de dégustation. Si vous avez des demandes particulières, n'hésitez pas à nous contacter ! Nous proposons cependant sur demande à un tarif fixe des excursions depuis le centre-ville de Spello ou la gare d'Assise ou les hôtels locaux.

Expérience passionnante et unique, histoire, culture, art et gastronomie dans des lieux uniques et inoubliables. Le tour est unique, avec les vélos électriques confortables, nous traversons les siècles au cours desquels Orvieto est devenue un joyau : la Rocca di Albornoz, la visite du métro, la Piazza del Duomo avec un arrêt à la cave Foresi, la visite de la Piazza del Popolo avec le magnifique Palazzo del Popolo, les ruelles avec les ateliers des artisans qui transmettent un art ancien depuis des générations, la Piazza della Repubblica avec l'église de Sant' Andrea où toutes les civilisations qui se sont superposées sont clairement visibles. Puis l'église de San Giovenale de 1006, l'arrêt sur la terrasse qui regarde au sud-ouest sur un panorama extraordinaire, le quartier médiéval et enfin le tour de la Confaloniera autour de la falaise. Avec les vélos électriques, c'est beau, écologique et amusant, adapté à tous, une forme de "tourisme lent" pour vivre une expérience à retenir et à raconter.

Vous apprendrez à faire des pâtes et de fantastiques plats italiens en vous amusant. Je suis spécialisé dans l'utilisation de produits biologiques, cultivés localement. Je souhaite vous offrir une expérience biologique et durable. Je propose à mes clients les meilleures sélections d'aliments biologiques et nous cuisinons uniquement avec de l'huile d'olive extra vierge biologique. Sur demande, je peux également organiser des cours sans colle ou des cours de cuisine pour enfants. Menu : deux types de pâtes faites à la main, un dessert italien en accompagnement, des vins, de l'huile d'olive et une dégustation de vin et une visite de la ferme. Ma philosophie depuis le début a été de servir des aliments naturels entiers qui sont peu transformés. Dans la mesure du possible, nous produisons nos articles en interne ici à l'école de cuisine lente.

Venez avec nous pour cette visite sans soucis : nous nous occuperons de tout, de la prise en charge à la restitution ! Vous découvrirez les productions biologiques locales comme le vinaigre balsamique biologique, l'huile d'olive extra vierge et les vins biologiques dans la campagne préservée d'Assise. Vous visiterez des vignobles et des oliveraies, une installation de vieillissement balsamique et une cave à vin et comprendrez la véritable différence entre l'agriculture biologique et conventionnelle. Après les visites, vous assisterez à une dégustation guidée de vinaigre balsamique, d'huile d'olive extra vierge et de 5 vins biologiques différents accompagnés de bruschette chaude à l'huile d'olive biologique, d'une sélection de fromages et de salami et de biscottis faits maison, en profitant d'une vue imprenable sur la vallée d'Assise.

Savourez les vins SAIO d'Assise et savourez une cuisine artisanale authentique dans le vignoble d'Assise, directement sur le lieu de production. Nous vous accueillons dans la salle de dégustation pour vous raconter l'histoire de notre exploitation familiale, vous présenter la production et choisir le vin que vous préférez pour votre pique-nique. Après la visite libre des vignes, vous en apprendrez davantage sur le vin et la viticulture. Vous atteindrez l'endroit le plus panoramique du vignoble. Vous écouterez les sons de la nature et la vue unique sur Assise et la basilique Saint-François est à deux pas. Petits et grands trouveront cette promenade facile et agréable. Une bouteille de votre vin préféré accompagnée de plats faits maison vous sera offerte pour votre pique-nique. Le retour sera parfait pour prendre vos dernières photos et vous remémorer cette expérience.

Discover Perugia through its unforgettable flavors on our Perugia Food Tour, a journey through the medieval streets of one of Umbria’s most captivating cities. Taste the dishes locals are proud of, from iconic Umbrian specialties like truffles, cured meats, and rustic pasta to traditional recipes, paired with excellent regional wines. Each stop is carefully selected to introduce you to authentic Italian culinary traditions and the best local producers and eateries. Your guide is a passionate local Foodie, a friendly expert who shares insider knowledge, explains each tasting, and brings to life the history and culture behind every bite. Do Eat Better Experience tours blend high-quality gastronomy with an immersive cultural walk, offering a genuine taste of Italian life. To keep the experience personal and authentic, we welcome only small groups, ensuring every guest receives full attention. Please note: the tour runs in English and Italian; other languages are available upon request.

Bienvenue dans l'aventure magique de la chasse à la truffe ! Nous sommes des chasseurs de truffes passionnés et nous souhaitons partager avec vous la beauté et le mystère de cette activité unique. La chasse à la truffe est une expérience passionnante et immersive qui vous fera découvrir les secrets cachés sous les racines des arbres, entourés de nature et de paysages à couper le souffle. Il sera passionnant de suivre le mouvement du chien Lagotto Romagnolo et d'être témoin de son enthousiasme à l'approche du trésor enfoui. La chasse à la truffe est une expérience authentique et unique en son genre, car chaque truffe a son propre caractère et sa propre saveur. Nous serions ravis de partager notre passion et nos connaissances avec vous, en vous offrant une expérience inoubliable au cœur de nos chères terres ombriennes. Venez nous rejoindre dans la chasse à la truffe et laissez-vous captiver par ses secrets et sa magie. Nous avons hâte de vous accueillir dans cette aventure extraordinaire ! Plus d'infos sur WhatsApp -> +39 3381498482 Suivez-nous sur Instagram -> @tartufi.assisi

Votre visite commence par une agréable promenade dans notre vignoble, où nous créons la qualité exceptionnelle de chacun de nos vins. Au cours de cette promenade, nous vous expliquerons nos méthodes de travail de la vigne. Nous vous ferons ensuite visiter la cave à vin, où vous découvrirez comment nous transformons le raisin en vin. Enfin, nous vous ferons découvrir notre magnifique chai à barriques, creusé dans le tuf à l'époque étrusque. Après la visite, vous aurez l'occasion de déguster tous nos vins.

Votre visite commence par une agréable promenade dans notre vignoble, où nous créons la qualité exceptionnelle de chacun de nos vins. Au cours de cette promenade, nous vous expliquerons nos méthodes de travail de la vigne. Nous vous ferons ensuite visiter la cave à vin, où vous découvrirez comment nous transformons le raisin en vin. Enfin, nous vous ferons découvrir notre magnifique chai à barriques, creusé dans le tuf à l'époque étrusque. Après la visite, vous aurez l'occasion de déguster tous nos vins.

Plongez dans un cours de fabrication de pâtes partagé. Apprenez les secrets des plats de pâtes les plus célèbres de la région et dégustez le fruit de votre travail lors d'un déjeuner ou d'un dîner, accompagné d'un vin local. Pendant le cours, l'hôte vous dévoilera les secrets de trois recettes de pâtes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve. Les participants disposeront d'un poste de travail équipé des ustensiles et de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Dégustez ensuite vos préparations autour d'un repas accompagné d'une sélection de vins locaux rouges et blancs. Derrière chaque forme de pâtes se cache une tradition ancestrale et une histoire personnelle. Votre hôte vous accueillera comme un membre de la famille et vous dévoilera ses secrets de cuisine pour une expérience culinaire authentique. Ressentez l'amour des produits authentiques d'Assise et profitez d'une conversation agréable avec un nouvel ami accueillant. En cuisinant les recettes apprises à la maison, vous vous souviendrez de votre séjour à Assise avec le sourire.

Expérience unique avec un membre de la famille Valentini qui vous racontera les secrets du travail de la vigne à la transformation du raisin. L'histoire d'un processus artisanal qui permet d'obtenir des vins naturels directement à partir des paroles des protagonistes.

Si vous cherchez une façon amusante et originale de visiter Pérouse, vous êtes au bon endroit ! Grâce à ce guide numérique créé avec le soutien d'un habitant, vous pourrez visiter les monuments les plus importants à votre rythme. Vous découvrirez les histoires et les curiosités de Pérouse ! Vous découvrirez également la gastronomie locale, l'apéritif italien dans d'authentiques restaurants locaux et bien plus encore !

Le chef Federico Alessandri est un chef qualifié qui a étudié auprès de plusieurs chefs étoilés Michelin (à l'école de cuisine « A Tavola con Lo Chef » – trois diplômes et quatre masters) et a travaillé dans plusieurs restaurants romains. Il est ainsi devenu chef personnel et a eu le plaisir de cuisiner pour les plus riches et célèbres. Il a voyagé dans le monde entier pour enseigner la cuisine italienne.

Spend a relaxed day discovering Umbria’s wine culture on a small-group tour through the rolling hills around Montefalco and Bevagna. Visit two carefully selected, family-run wineries, where you’ll walk through vineyards, explore the cellars, and enjoy guided tastings directly with the people who make the wine. Taste local varieties including Sagrantino and Montefalco Rosso, and experience the authentic side of Umbrian winemaking. Between tastings, sit down for a farm-to-table lunch in a scenic countryside setting, featuring homemade dishes paired with organic wines. With small groups (max 8 guests), this is not a rushed or commercial tour, but a personal and authentic experience — designed to connect you with the land, the wines, and the people of Umbria.

Si vous voulez toujours comprendre comment reconnaître une huile d'olive extra vierge de haute qualité : cette visite est faite pour vous ! Vous visiterez des oliveraies séculaires et découvrirez les différences entre l'agriculture biologique et conventionnelle. Ensuite, vous assisterez à une dégustation guidée privée de différentes huiles d'olive extra vierge et comprendrez les véritables caractéristiques du véritable « or vert » de l'Ombrie par rapport à l'huile d'olive de production massive. Au cours de la dégustation, vous dégusterez également plusieurs vins biologiques toujours produits par la cave Tili (minimum 5 vins) accompagnés de bruschette chaude, d'une sélection de fromages et de salami locaux et de biscotti ombriens faits maison. Nous pouvons organiser pour vous sur demande le ramassage et le retour depuis le centre-ville d'Assise ou les hôtels locaux pour un tarif fixe.

Imaginez-vous en train de parcourir les vignobles et les oliveraies, d'explorer les traditions médiévales de Bevagna tout en savourant un expresso dans un amphithéâtre romain. Arrêtez-vous pour prendre une photo avec le paysage incroyable de la piste cyclable Assise-Spoleto. Pédalez dans la Valle Umbra lors d'une balade facile et accessible, idéale pour les gourmets et les amoureux du plein air. Nous vous emmènerons dans la ferme de notre ami pour un authentique déjeuner italien fait maison, cuisiné par Mama Doriana, sur une belle véranda face à une piscine immergée dans une oliveraie centenaire. C'est une véritable expérience de la ferme à la table, car tout ce que vous allez goûter ici a été produit directement à la ferme. Bio, savoureux, fait maison, simple. Prenez un bain avant le déjeuner, dégustez du vin traditionnel de l'Ombrie et détendez-vous dans la piscine avant de retourner à travers les champs de tournesols pour une expérience inoubliable. Prenez tout cela en une seule photo. Rejoignez notre Umbria Bike Tour et Slow Food, et envoyez-nous une demande pour réserver votre créneau. Andiamo !