Retrouvez votre guide anglophone à Parme à 9h00. Nous proposons une prise en charge à votre hôtel ou à la gare de Parme. Si vous venez en voiture, nous vous indiquerons le lieu de rendez-vous le plus pratique.

Partez à la découverte d'une autre spécialité culinaire de la région : le jambon de Parme. Dans la fabrique, vous assisterez à chaque étape de l'affinage de la viande et dégusterez le résultat final, fruit d'un affinage méticuleux. Votre visite se termine dans un restaurant typique où vous pourrez déguster toutes les spécialités de la région de Parme, accompagnées d'excellents vins locaux comme le Lambrusco et le Malvasia. Dégustez différents types de salami, ainsi que les tortelli d'erbetta, des pâtes rondes farcies à la ricotta et aux herbes, un plat traditionnel de Parme. En dessert, vous découvrirez la célèbre Sbrisolona et d'autres tourtes sèches. Le déjeuner comprend également de l'eau, du vin et du café.

Profitez d'une prise en charge à votre hôtel à Parme pour commencer votre délicieuse visite de la région. Prenez d'abord la direction d'une fromagerie pour découvrir comment le lait est transformé en Parmigiano-Reggiano. Découvrez comment ce fromage, exempt de tout additif chimique, peut être affiné pendant des années pour améliorer sa qualité. Apprenez à reconnaître les différentes étapes d'affinage grâce à une dégustation animée par un guide expert.