Vous ferez une découverte alléchante de la cuisine d'influence chinoise du centre de Nagasaki. Goûtez à la cuisine de rue dans les ruelles entrecroisées de Chinatown, comme les Champon (nouilles dans un bouillon de porc garnies de fruits de mer) ou les petits pains vapeur fourrés à la poitrine de porc tendre. Le quartier des divertissements de Maruyama regorge de restaurants réputés, tandis que la galerie marchande Hamanomachi compte quelques adresses locales. Achetez des confiseries traditionnelles à la confiserie Iwanaga Baijuken, vieille de 200 ans, et prenez un sachet de Yori Yori (biscuits frits et torsadés) pour plus tard. Dans les 24 heures suivant votre réservation, vous recevrez un court questionnaire sur votre personnalité et vos centres d'intérêt. En fonction de vos réponses, un hôte partageant les mêmes valeurs vous sera attribué. Il communiquera directement avec vous pour vous proposer un itinéraire qui vous permettra de découvrir ce qui rend la ville unique. Vous conviendrez également d'une heure et d'un lieu de rendez-vous. Votre itinéraire est flexible, donc pendant l'expérience, vous pouvez toujours changer d'avis sur ce que vous voulez faire.

Des rizières en terrasses s'étendent avec pour toile de fond les îles Kujuku. C'est ici que commence votre expérience culinaire unique. En collaboration avec les agriculteurs locaux, un restaurant sera ouvert uniquement ce jour-là. Un déjeuner fermier spécial, préparé avec une grande quantité de produits frais locaux, est servi dans des assiettes en bambou faites à la main. Les plats, à la fois esthétiques et savoureux, sont exceptionnels. Les visiteurs peuvent découvrir des méthodes de cuisson traditionnelles, comme la cuisson du riz au kamado au feu de bois et la préparation du poulet kappo à la vapeur dans un bol en bambou. Une expérience unique, à savourer avec tous les sens. Profitez pleinement de ce magnifique cadre naturel. Les familles sont également les bienvenues. Pourquoi ne pas oublier le quotidien et vous ressourcer ? Cette expérience en plein air est également idéale pour les enfants ; n'hésitez donc pas à venir en famille.

Immerse yourself in the authentic flavors of Japan and step into a cozy welcoming kitchen where you can learn the art of traditional Japanese cuisine firsthand with the host who has a chef license after having studied at a culinary and nutrition school in Tokyo. You'll learn new cooking techniques and tips that can easily be repeated at home.

Immerse yourself in the authentic flavors of Japan and step into a cozy welcoming kitchen where you can learn the art of traditional Japanese cuisine firsthand with the host who has a chef license after having studied at a culinary and nutrition school in Tokyo. You'll learn new cooking techniques and tips that can easily be repeated at home. We also welcome families with children. We can go to a grocery store nearby after the class if you’re interested.

With the help of your host, you'll experience the unique and eco-friendly way of cooking, "natural steaming, " while learning about local life in Japan. As part of this this class, you will visit an organinc farmer's market and fish market, choose local ingredients and use onsen steam pods to make noodle dishes. This is almost the only place in Japan where you can use hot spring water for cooking. Vegetarians and Vegans are welcome. Please let me know in advance if you have any dietary restrictions. After the class, you can take a hot spring bath in a ryokan where this class is held at if you want! Get ready for a special and local experience!!

Une expérience culturelle immersive et une rencontre mémorable avec les traditions locales. Trouvez votre seconde maison sur l'île d'Ojika. Séjournez chez une famille locale et immergez-vous dans la culture et la communauté locales. Passez un après-midi tranquille à pêcher avec papa. Ensuite, découvrez pleinement la vie insulaire en savourant les plats locaux que vous préparerez avec maman, à partir des fruits de la pêche du jour. Partagez des moments conviviaux avec vos hôtes autour d'un dîner et vous vous sentirez bientôt comme chez vous. Cette expérience est idéale pour tous les types de voyageurs : solo, entre amis, en couple ou en famille.

Une expérience culturelle immersive et une rencontre mémorable avec les traditions locales. Visitez l'une des familles locales et rejoignez-les pour un dîner convivial. Au cours de cette expérience, vous aurez un aperçu de la vie d'une famille vivant sur une île japonaise. Vous découvrirez les coutumes et traditions locales, ainsi que la préparation de plats locaux que vous dégusterez plus tard au dîner. Le plus beau, c'est que vous partagerez un dîner avec vos hôtes, riche en spécialités locales, en anecdotes et en rires. Cette soirée passée en famille vous laissera le ventre plein et le cœur chaud. Cette expérience est idéale pour tous les types de voyageurs : solo, entre amis, en couple ou en famille.

Une expérience culturelle immersive et une rencontre mémorable avec la cuisine locale. Les plats choisis pour ce dîner sont relativement faciles à préparer, vous pourrez donc les essayer une fois de retour chez vous. Un souvenir inoubliable à rapporter de l'île d'Ojika ! Cette expérience est idéale pour tous les types de voyageurs : solo, entre amis, en couple ou en famille.

Une expérience culturelle immersive et une rencontre mémorable avec les traditions locales. Vous partirez d'abord à la pêche avec un père de famille sur l'un des sites de pêche d'Ojika, puis aiderez sa femme aux fourneaux dans leur chaleureuse maison. Le plus beau moment : vous partagerez un dîner avec vos hôtes, riche en spécialités locales, en anecdotes et en rires. Cette soirée passée en famille vous laissera le ventre plein et le cœur chaud. Cette expérience est idéale pour tous les types de voyageurs : solo, entre amis, en couple ou en famille.

Vous passerez un moment inoubliable sur cette île. Plage tranquille, coucher de soleil, bruit des vagues, musique agréable et bonne cuisine. Que demander de plus ?

Une activité très amusante pour petits et grands. Préparer ses gâteaux de riz soi-même, de manière traditionnelle, est une excellente façon de s'immerger dans la culture japonaise. Le lieu est magnifique : une ancienne maison traditionnelle japonaise avec bains et galerie à l'intérieur. L'instructeur est très accueillant et sympathique. Les gâteaux de riz sont délicieux avec différentes garnitures qu'il préparera à l'avance. Cette activité est un incontournable pour tous les gourmets.

Learn sushi making from professional chefs at Wakaran, one of Nagasaki's top 2 Japanese restaurants, in an authentic traditional setting. The highlight is our exclusive comparison tasting—create nigiri sushi with premium tuna and salmon, then taste your creation alongside identical pieces made by master chefs to understand the subtle differences that define professional technique. Complete Cultural Experience Beyond sushi making, enjoy award-winning Sonogi tea (4-time consecutive Japan champion) and Wakaran's signature castella cake in our beautifully designed traditional Japanese architectural space, offering an immersive cultural journey that combines culinary mastery with authentic Japanese hospitality.

• Enjoy Japan's traditional sake, doburoku, at the brewery's on-site bar. • The experience is led by the proprietress. Up to six guests at a time can participate in this one-of-a-kind event. • Enjoy a tasting of multiple varieties of doburoku, each brewed using distinct methods and served in thoughtfully chosen sakeware. • The proprietress's homemade dishes are served to pair with the drinks during the tasting. • Souvenirs of doburoku and sake cups are included. • The experience takes place at Dejima in Nagasaki, a place that has become a symbol of cultural exchange. • Convenient access to the brewery as it is located in an urban area. • This activity is not conducted by a guide, but staff adapts hospitality in English.

Unlike typical sushi classes, this experience not only teaches you how to make delicious sushi from scratch, but also takes you on a guided shopping tour afterward. You can purchase ingredients and essential tools used in the class-so you can confidently recreate authentic sushi at home. You'll learn directly from an experienced sushi chef, enjoy personalized guidance in English, and even have photos taken to capture your experience. With interpretation included, it's accessible and enjoyable for travelers of all backgrounds.

This reservation-only sushi restaurant is located in Nagasaki's oldest shopping district, just a short walk from Megane Bridge. The master sushi chef, who has been in the trade for 38 years and loves Nagasaki deeply, also serves as the manager of the Nagasaki Sushi Association. Every fish used in the sushi is sourced from Nagasaki Prefecture. The restaurant also takes pride in its locally produced Japanese tea and tableware, valuing hospitality that allows guests to experience Nagasaki with all five senses.

• Une expérience immersive qui vous permet d'apprécier le contexte culturel et naturel avec vos cinq sens, autour du doburoku, un saké traditionnel. • Chez Dejima Hosendo, l'intégralité du processus de fabrication de l'authentique « saké Ginjo » est réalisée par les mains des brasseurs, combinant les meilleures techniques qu'ils ont perfectionnées dans la brasserie. • Une expérience de deux heures qui éveille vos cinq sens : la vue, le toucher, l'ouïe, l'odorat et le goût, au comptoir. • Découvrez l'histoire de la culture du riz au Japon et de sa transformation en saké. • Sur invitation du brasseur, vous pourrez comparer les différentes saveurs du doburoku, élaboré selon différentes méthodes de brassage, dans des coupes à saké spéciales. • Les plats maison de la propriétaire sont servis pour accompagner les boissons lors de la dégustation. • Souvenirs de doburoku et de coupes à saké inclus. • L'expérience se déroule à Dejima, à Nagasaki, un lieu symbole d'échanges culturels. • Accès facile à la brasserie grâce à sa situation en zone urbaine.

In the heart of Nagasaki, discover the nuances of sushi-making during a 90-minute immersive class led by a professional sushi chef at Wakaran. This hands-on experience invites you to use premium local fish, crafting delicious nigiri sushi while soaking in the serene ambiance of a traditional Japanese setting. After honing your skills, enjoy tasting your creations alongside a slice of signature Castella cake and award-winning Sonogi green tea. For those looking to enhance their culinary journey, optional sake tastings are available, offering a deep dive into Japan’s rich beverage culture.

Discover the scenic Shimabara Peninsula on a private Lucky Taxi tour that combines local culture with a unique hot spring steam cooking experience. Begin your day with a pick-up from your hotel or station in Nagasaki City, then shop for fresh seasonal ingredients at local markets under the guidance of your expert driver-guide. Enjoy a delicious lunch cooked with geothermal steam from Obama Onsen, and take in breathtaking views from Chijiwa Observatory. With flexible sightseeing options tailored to your interests, this tour promises a memorable day filled with local flavors and stunning landscapes. - Private taxi transport with pick-up and drop-off in Nagasaki City - Enjoy a hands-on hot spring steam cooking experience - Flexible itinerary with personalized sightseeing recommendations - Sample local ingredients and take in panoramic views from scenic spots

The best evening foodie tour in Nagasaki (if we say so ourselves!). Far from just a night out, this tour takes you on a journey through three different styles of 'izakaya' (Japanese bars) - each with its own character and atmosphere. At every stop, you’ll enjoy a drink, with the first two stops also including delicious dishes or snacks. To make the experience even more authentic, you’ll get to try a unique, quirky payment method just for drinking that originated here in Kyushu - a tradition still loved by locals today. By combining food, drinks and culture, this tour offers a deeper dive into Nagasaki’s vibrant nightlife than a regular pub/bar crawl would.

Learn and experience one of Nagasaki’s most spectacular traditions: the Dragon Dance (Ja-Odori). This lively activity, rooted in Chinese-influenced festival culture, has thrilled locals for generations, bringing good luck and joyous celebration. Using a smaller, 4-person dragon (a more manageable version of the traditional 10-person dragon), you’ll feel the dragon’s energy as you make it coils and twists, crawl under it, and quest for the golden ball. Move with the recorded beat of drums and gongs and experience the festival spirit up close. Our friendly instructors will guide you every step of the way, so even first-timers can join in the fun. Highlights: • An introductory lecture on the history of Dragon Dance • Practice Dragon Dance performance with an instructor using 4-person dragon • Perform your Dragon Dance in Nagasaki Shinchi Chinatown (Includes vest rental, up to approximately size 2L) • Feel free to take photos and videos with your phones or/and cameras.