On our Secret Food Tour Bologna: we'll provide you with an unforgettable taste experience. We'll start with a traditional Raviola with Mostarda alla Bolognese. Then, we'll visit one of the oldest Salumeria of the city to learn more about the local meat products and the famous pastas. You'll enjoy: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Mortadella di Bologna and many more regional cold cuts in the oldest Osteria in the world with a glass of our local wine. Next we have planned a taste of fresh, handmade pasta made just for us at a local Trattoria, always with a glass of local wine (and a coffee, if you like it) Then we will visit the main local food market, called Quadrilatero, and we'll enjoy a tasting of different types of balsamic vinegar from Modena (8-12-25 years of aging) to discover how this amazing tradition is still deeply rooted in this region. Please note that we are not able to offer any gluten-free or vegan option yet. This tour is also not wheelchair-accessible.

جولات الطعام اللذيذة في بولونيا تريد أن يعيش السياح تجربة أصيلة مثل السكان المحليين. ٦ توقفات في بعض المتاجر والمطاعم التاريخية المختارة لتذوق أكثر من ٢٠ تخصصًا محليًا في منطقة بولونيا. مجموعات صغيرة، مضيف محلي لجولة طعام ذات جودة أفضل والتعرف على ثقافة وتقاليد بولونيا: يجب تناول التورتيليني في المرق، وليس مع صلصة الكريمة تاجلياتيلي بالراجو، لا سباغيتي بولونيز لا كابتشينو بعد الغداء جبن البارميزان لدينا ليس جبن بارميزان والأهم من ذلك أن مورتاديلا لدينا لا طعم لها مثل البالوني ;) عندما تكون في بولونيا، لا يمكنك تفويت أفضل طبق من التورتيليني في المرق، وتاجلياتيلي بالراجو المصنوعة يدويًا، وأفضل مجموعة من اللحوم المقددة الإقليمية مع نبيذنا المحلي، وجبن البارميزان ريجيانو القديم مع أسيتو بلسميك تراديزيونالي دي مودينا. ولكن أيضًا معنا يمكنك زيارة سوق الطعام والساحة الرئيسية والبرجين والأماكن الرئيسية الأخرى! ملاحظة: مطبخنا المحلي يعتمد بشكل أساسي على لحم الخنزير، أخبرنا إذا كنت نباتيًا، وسنقوم باستبدال اللحوم المقددة بالجبن.

هل حلمت يومًا بقضاء يوم كامل في وادي الطعام الإيطالي برفقة مرشد سياحي من الطراز الأول وأشهر المنتجات الذواقة في العالم من حولك؟ حسنًا، يمكنك تحقيق ذلك هنا!

هل حلمت يومًا بقضاء نصف يوم في وادي الطعام الإيطالي برفقة مرشد سياحي من الطراز الأول وأشهر المنتجات الذواقة في العالم من حولك؟ حسنًا، يمكنك الآن تحقيق ذلك!

On our Secret Food Tour Bologna: we'll provide you with an unforgettable taste experience. We'll start with a traditional Raviola with Mostarda alla Bolognese. Then, we'll visit one of the oldest Salumeria of the city to learn more about the local meat products and the famous pastas. You'll enjoy: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Mortadella di Bologna and many more regional cold cuts in the oldest Osteria in the world with a glass of our local wine. Next we have planned a taste of fresh, handmade pasta made just for us at a local Trattoria, always with a glass of local wine (and a coffee, if you like it) Then we will visit the main local food market, called Quadrilatero, and we'll enjoy a tasting of different types of balsamic vinegar from Modena (8-12-25 years of aging) to discover how this amazing tradition is still. As a private tour, everything works around you! Our start times are more easy going, dates can open up. It's a much more intimate and cozy experience.

Join me on an unforgettable journey through Ravenna, where I’ll guide you to 4 stunning UNESCO World Heritage Sites, each adorned with dazzling mosaics dating back to the dawn of Christianity. Step into the heart of Ravenna’s Christian and Byzantine heritage, brought to life through expert storytelling by a local specialist. Once the capital of the Western Roman Empire, Ravenna played a pivotal role in Late Antique Europe and is home to some of the most extraordinary art and architecture of the period. My credentials: * Board certified tour guide and tour leader * Master's in Sacred Art * Degree in Preservation of Cultural Heritage * Accredited by the Diocese of Ravenna for the “Art and Faith Itineraries”, after successfully completing a specialized training program promoted by the Archdiocese of Ravenna-Cervia in collaboration with the Pontifical Gregorian University. *Please note: Monuments admission fees are NOT included.

Discover Parma through its flavors on our Parma Food Tour, a journey through the elegant streets of one of Italy’s most celebrated food capitals. Taste the dishes locals are proud of, from iconic specialties like Parmigiano Reggiano and Prosciutto di Parma to traditional recipes, paired with excellent wines from Emilia-Romagna. Each stop is carefully selected to introduce you to authentic Italian culinary traditions and the best local producers and eateries. Your guide is a passionate local Foodie, a friendly expert who shares insider knowledge, explains each tasting, and brings to life the history and culture behind every bite. Do Eat Better Experience tours blend high-quality gastronomy with an immersive cultural walk, offering a genuine taste of Italian life. To keep the experience personal and authentic, we welcome only small groups, ensuring every guest receives full attention. Please note: the tour runs in English and Italian; other languages are available upon request.

تعتبر كنيسة سان لوكا أحد رموز مدينة بولونيا. في نقطة الالتقاء، سوف تتلقى من أحد أعضاء فريق العمل لدينا خريطة وجدولًا بجداول مواعيد قطار العودة، المتوفر كل ٤٥ دقيقة. تنطلق هذه الجولة كل يوم وستساعدك على اكتشاف المدينة على متن قطار سان لوكا السريع، حيث ستخبرك أدلة الصوت المتوفرة بعشر لغات بتاريخ المدينة حتى وصولك إلى كنيسة سان لوكا. ستتاح لك الفرصة لزيارة هذا المكان المقدس والمهم للغاية لمدينة بولونيا ويمكنك تحديد وقت العودة من خلال استشارة الجداول الزمنية على الخريطة. ستجد على متن القطار موظفين سيرحبون بك ويجيبون على أسئلتك. عند عودتك، يمكنك تذوق تخصصات بولونيا من خلال تذوقين نموذجيين، في أجواء ترحيبية للسوق التاريخي.

يُمكنك الاستمتاع بتميز تقاليد النبيذ الإميلية في المكان الذي وُلدت فيه نبيذ لامبروسكو الأسطوري الذي صنع تاريخ علم صناعة النبيذ في هذه المنطقة في Tenuta Cialdini، المملوكة لعائلة Chiarli لأكثر من ١٤٠ عامًا، وهي مركز العديد من المبادرات، بما في ذلك المبادرات الخيرية. المنطقة ووجهة سياحية لمئات محبي النبيذ من جميع أنحاء العالم كل شهر. يضم العقار أيضًا فيلا جميلة من القرن التاسع عشر، وإسطبلاتها الجميلة التي تم ترميمها بعناية ومخصصة بالكامل للضيافة، وحديقة كبيرة تحد مزارع الكروم ومتجر صغير حيث يمكنك شراء النبيذ الذي تنتجه الشركة وتوزعه. تبدأ الزيارة في مزارع الكروم التي تضم جميع المباني التي تشكل الشركة في قطعة أرض واحدة، تليها زيارة إلى مصنع النبيذ ومرافق الإنتاج مع شرح للمراحل المختلفة لصناعة النبيذ، وأخيرًا تذوق ٤ علامات تجارية من خط Cleto Chiarli.

Discover Modena through its flavors on our Modena Food Tour, a journey through the historic streets of this charming Emilia-Romagna city. Taste the dishes locals love, from rich traditional specialties to the finest balsamic vinegars, cheeses, and cured meats. Every stop is carefully chosen to introduce you to authentic culinary traditions, showcase the best local restaurants, and create an unforgettable food experience. Your guide is a passionate local “Foodie”, a friendly expert who shares insider tips, explains each dish, and reveals the history and stories behind every bite. Do Eat Better Experience tours combine high-quality gastronomy with an immersive cultural walk, offering a true taste of life in Modena. To ensure a personal and authentic experience, we welcome only small groups so every guest receives our full attention and guidance. Please note that the tour is always run in English and Italian; other languages are available upon request.

An intimate journey into the Capital of Taste. Parma is a city of quiet elegance. We believe it’s best experienced in a personal setting, which is why we limit our groups to only 8 guests. This tiny group size allows us to step inside authentic workshops and hidden kitchens where larger groups simply cannot fit. Our morning together: Behind the scenes: gain rare access to production labs and kitchens usually closed to the public to see the craftsmanship behind the flavors first-hand. The icons: savor authentic Parmigiano Reggiano, melt-in-your-mouth Prosciutto di Parma, and the rare Culatello di Zibello—the true "King" of Italian cured meats. Local connection: meet the producers keeping traditions alive and hear the secret legends of medieval alleys at a relaxed pace that makes you feel like a friend, not a tourist. Discover the soul of Parma, one bite at a time. Bring your appetite—we'll take care of the rest.

هذه الجولة هي كل ما عليك معرفته عن إنتاج المنتجات التقليدية في بارما: بارميجيانو ريجيانو ولحم الخنزير بارما. بعد الاستلام، ستتجه إلى "كاسيلو" حيث يتم طهي الحليب وتبدأ عملية صنع الجبن. سيأخذك مرشد الجولة لزيارة غرفة المحلول الملحي، حيث سيشرح صانعو الجبن أسرار معالجة الحليب ويظهرون حرفي الجبن وهم يعملون بأيديهم. ستتاح لك الفرصة لرؤية العملية الكاملة لكيفية صنع الخبراء للجبن الشهير. قبل مغادرة المصنع، ستستمتع بكأس من النبيذ مع بارميجيانو ريجيانو. تستمر الجولة إلى مصنع لحم الخنزير بارما. تبدأ العملية بوصول أرجل الخنزير الطازجة ثم يقوم الخبراء بالتمليح والراحة والغسيل والتجفيف والمعالجة والدهن والعلامة التجارية. بعد استكشاف كل خطوة من خطوات إنتاج لحم الخنزير، ستتذوق لحم الخنزير بارما مقترنًا بكأس من النبيذ. يمكنك اختيار أقرب نقطة استلام إلى مكان إقامتك من الخيارات المتاحة.

أفضل ما في بولونيا في جولة سير على الأقدام لمدة ساعتين ونصف مع مرشد خاص. تمتع بمشاهدة أروقة المدينة الجميلة، والتي تم إعلانها كموقع للتراث العالمي لليونسكو، واكتشف المباني الرائعة مثل كنيسة سان بيترونيو، رابع أكبر كنيسة في إيطاليا، والتي تضم أكبر ساعة شمسية في العالم! تجول في المركز التاريخي للمدينة للتعرف على تاريخ وثقافة وتقاليد بولونيا القديمة، والاستمتاع بنقاط الاهتمام بها، مثل تمثال نبتون أو البرجين. في نهاية الجولة، ستتمكن من الاستمتاع بتذوق طعام صغير في وسط المدينة.

هل ترغب في رؤية بولونيا من منظور أحد سكانها؟ بولونيا ليلاً هي تجربة مسائية مثالية لعشاق المغامرة والمسافرين الفضوليين. انغمس في حياة المدينة الليلية النابضة بالحياة، حيث نزور ساحاتها الصاخبة، وأماكنها الشعبية، ووجهاتها الخفية التي يعشقها السكان المحليون. ما ستستمتع به: فرصة لتذوق نبيذ بولونيا التقليدي أو نبيذها المحلي - اكتشف نكهات المدينة! نصائح من الخبراء حول الأماكن التي لا تُفوّت، والفعاليات القادمة، ونصائح لاستكشاف بولونيا باحترافية. أجواء مريحة ومرحبة، مثالية للمسافرين الذين يتطلعون إلى اكتشاف جوهر المدينة الحقيقي. انضم إلينا لقضاء ليلة مليئة بالاكتشافات، وعلاقات جديدة، وسحر بولونيا بعد حلول الظلام. فهنا، الليل هو الوقت الذي تنبض فيه المدينة بالحياة. - الطعام غير مشمول - اختياري وعلى نفقتك الخاصة.

هذه فرصة فريدة لزيارة منزل أحد السكان المحليين واستكشاف الثقافة والمأكولات التقليدية. في درس الطبخ العملي لمدة ساعتين في بولونيا، ستتعلم كيفية صنع المعكرونة من الصفر. ستأخذك مارغريتا خلال عملية خطوة بخطوة لصنع العجين وتشكيله وطهيه وإعداد الصلصة أيضًا لتناولها معه. يمكنك اختيار واحد من خيارات المعكرونة المختلفة هذه - تورتيليني بورو إي سالفيا أو ستريشيتي آل سوجو دي تونو أو باستا إي فاجيولي أو سباغيتي آلا بولونيز. بعد الطهي، اجلس لمشاركة الطبق الذي ساعدت في تحضيره مع بعض الأطباق التي تم إعدادها مسبقًا. إذا اخترت خيار جولة السوق، يرجى مقابلة مارغريتا في ساحة جوزيبي فيردي والمشي إلى سوق كوادريلاتيرو القديم. "الرباعي" هو منطقة مزدحمة في وسط مدينة بولونيا مع تقاليد الحرف والتجارة التي يعود تاريخها إلى العصور الوسطى. ستجد هنا أكشاكًا تبيع كل شيء من الأسماك الطازجة إلى الفواكه والخضروات واللحوم والأجبان والنبيذ الإقليمي ومعكرونة التورتيليني محلية الصنع والخبز الإيطالي الطازج. استمتع بفنجان من القهوة قبل العودة سيرًا على الأقدام إلى شقة مارغريتا لطهي الطعام باستخدام المكونات التي اشتريتها من السوق.

انضم إلينا في رحلة شيقة عبر مودينا، حيث يلتقي التاريخ بالمطبخ الإيطالي الأصيل. ابدأ من ساحة بيازا غراندي، واستكشف معالمها الشهيرة، بما في ذلك الكاتدرائية، وبرج غيرلاندينا، وقصر البلدية. ثم، تفضل بزيارة جوزيبي جوستي لتذوق خل البلسميك والتعرف على حرفيته العريقة التي تعود إلى قرون مضت. زُر سوق ألبينيلي، ثم انغمس في عالم لامبروسكو، مع طبق تقليدي من اللحوم الباردة. استمتع بطبق من المعكرونة محلية الصنع في مطعم محلي، يُجسد التراث الطهوي الغني لمودينا. تجوّل في ساحة مازيني لمعرفة المزيد عن ماضي المدينة النابض بالحياة، ثم اختتم جولتك بجيلاتو منعش. تقدم هذه الجولة مزيجًا مثاليًا من التاريخ والثقافة والنكهات الأصيلة، مما يوفر تجربة لا تُنسى. لا تفوتها، احجز اليوم وتذوق مودينا كأهلها!

انضم إلى دانييلي لتعلم كيفية تحضير معكرونة بولونيز التقليدية وصلصتها من الصفر، ثم تناولوا الغداء معًا. هذه الدورة مثالية لعشاق الطعام وكل من يرغب في التعرف على تقاليد بولونيز، فهي تقدم تجربة عملية ولذيذة لا تُنسى! • تعلم كيفية تحضير التورتيليني و"تاجلياتيلي ألا بولونيز"، بالإضافة إلى المرق والصلصة من الصفر، ثم استمتع بتحضيراتك على الغداء. ستأخذ الوصفات معك إلى المنزل! • يشمل العرض نبيذًا من منطقة إميليا رومانيا. • تُعقد دورة الطبخ في معمل معكرونة دانييلي في متجر البقالة بوسط مدينة بولونيا.

اكتشف أسرار جبن بارميجيانو ريجيانو: قم بجولة في المصنع، وتعرف على العملية، واستمتع بالتذوق! ارتدِ معطف المختبر واستعد لزيارة مصنع جبن بارميجيانو ريجيانو! اكتشف أسرار الإنتاج، وشاهد أين يتم تربية الأبقار وحلبها، وشاهد عملية صناعة الجبن بالكامل، ثم أكمل الزيارة بتذوق لذيذ! • زيارة حظيرة الأبقار ومصنع جبن بارميجيانو ريجيانو وغرفة التوابل • إفطار ترحيبي وتذوق ٣ أنواع من توابل بارميجيانو ريجيانو، واللحوم الباردة التقليدية، وكأس من نبيذ لامبروسكو ومنتجات محلية أخرى متضمنة • سيكشف كلاوديو ويشرح كل خطوة من خطوات عملية صنع بارميجيانو ريجيانو • سيتم توفير رداء يمكن التخلص منه وغطاء صحي لزيارة مصنع الجبن

يوفر حجز جولة إرشادية وتذوق في Acetaia Marchi تجربة فريدة من نوعها، حيث يغوص الزوار في التقاليد العائلية وإنتاج خل البلسميك في مودينا. يكتشف الزوار أسرار العملية، ويتجولون في غرف التعتيق، ويتذوقون مجموعة متنوعة من المنتجات، ويستكشفون المقترنات الطهوية لتعزيز كل نكهة.

قم بزيارة مصنع تقليدي لجبن بارميجيانو ريجيانو في ريف بارما. استكشف أسرار أشهر أنواع الجبن في إيطاليا وتعرف على كيفية مرور كل مرحلة. تبدأ الجولة بالاستلام من الموقع المتفق عليه. ثم ستركب إلى مصنع بارميجيانو ريجيانو. في طريقك، ستسمع عن تاريخ هذا المنتج الشهير. في المصنع، سيتم تعريفك بالمكونات وعملية صناعة الجبن. سيشرح لك صانعو الجبن المحترفون أسرار معالجة الحليب وستتمكن من رؤية كيف يعمل الحرفيون داخل مزارع الجبن بأيديهم. ستكتشف كيف يصنع الخبراء جبن بارميجيانو ريجيانو الشهير. قبل مغادرة المصنع، ستستمتع بكأس من النبيذ مع بارميجيانو ريجيانو والمنتجات المحلية. يمكنك اختيار أقرب نقطة استلام إلى مكان إقامتك من الخيارات المتاحة.