قابل مرشدك السياحي الناطق باللغة الإنجليزية في بارما الساعة ٩:٠٠ صباحًا. نوفر خدمة الاستقبال من فندقك في بارما أو من محطة قطار بارما. إذا وصلت بسيارتك الخاصة، فسنقترح عليك المكان الأنسب للقاء مرشدك السياحي.

انطلق لاكتشاف تخصص آخر في هذه المنطقة: لحم بارما. في مصنع إنتاج لحم الخنزير، ستشاهد كل مرحلة من مراحل معالجة اللحم وتتذوق النتيجة النهائية، الناتجة عن التعتيق الدقيق. تنتهي جولتك في مطعم محلي نموذجي حيث يمكنك الاستمتاع بجميع تخصصات منطقة بارما إلى جانب أنواع النبيذ المحلية الممتازة مثل لامبروسكو ومالفاسيا. تذوق أنواعًا مختلفة من السلامي، بالإضافة إلى تورتيلي ديربيتا، وهي معكرونة مستديرة محشوة بالريكوتا والأعشاب، وهو طبق تقليدي من بارما. أما بالنسبة للحلوى، فستكتشف فطائر سبريسولونا الشهيرة وغيرها من الفطائر الجافة. يشمل الغداء أيضًا الماء والنبيذ والقهوة.

انطلق في جولة شهية في المنطقة من فندقك في بارما. توجه أولاً إلى مصنع جبن لمشاهدة كيفية تحويل الحليب إلى بارميجيانو ريجيانو. تعلّم كيف يُمكن تعتيق هذا الجبن لسنوات لتحسين جودته، دون أي إضافات كيميائية. تعرّف على مراحل التعتيق المختلفة من خلال جلسة تذوق بقيادة مرشد خبير.