تم تصميم مقعد الألبان من قبل مهندس معماري إيطالي معروف بيئيًا ومحاط بحديقة طبيعية حيث ستتاح لك الفرصة لمشاهدة تربية ٥٨٠ بقرة حلوب؛ بعد الجولة، والتي ستتعلم خلالها جميع الخطوات حول إنتاج الجبن، ستتذوق ٣ توابل مختلفة من بارميجيانو ريجيانو.

كانت هذه القلعة الساحرة ملكًا لعائلات عريقة، مثل سانفيتالي وفارنيزي، وأخيرًا بوربون. كما استخدمتها الدوقة ماريا لويجيا، زوجة نابليون. زُيّنت ديكوراتها الداخلية الرائعة بلوحات جدارية من إبداع إركول بروكاتشيني وسيزاري باجليوني.

يقع المتحف في القبو القديم لروكا سانفيتالي ويوفر تجربة غامرة، من علم الآثار إلى أدوات حصاد العنب.