الجمال الأبدي لفسيفساء بعض المعالم الأثرية الأكثر شهرة في رافينا، في جولة تبدأ من ساحة سان فرانسيسكو، وتمتد على طول شوارع المركز التاريخي.

On our Secret Food Tour Bologna: we'll provide you with an unforgettable taste experience. We'll start with a traditional welcoming sweet. Then, we'll visit one of the oldest Salumeria of the city to learn more about the local meat products and the famous pastas. You'll enjoy: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Mortadella di Bologna and many more regional cold cuts in the oldest Osteria in the world with a glass of our local wine. Next we have planned a taste of fresh, handmade pasta made just for us at a local Trattoria, always with a glass of local wine (and a coffee, if you like it) Then we will visit the main local food market, called Quadrilatero, and we'll enjoy a tasting of different types of balsamic vinegar from Modena (8-12-25 years of aging) to discover how this amazing tradition is still deeply rooted in this region. Please note that we are not able to offer any gluten-free or vegan option yet. This tour is also not wheelchair-accessible.

هام! لا يوجد استلام من الفندق نقطة الالتقاء. الساعة ٧ صباحًا في ساحة XX Settembre، بالقرب من محطة القطار في بولونيا. ما هو متضمن: - جولة في المصانع/مواقع الإنتاج - الاستلام الساعة ٧ صباحًا في وسط بولونيا (لا يتوفر استلام لاحقًا) - جولة إرشادية مع مرشد يتحدث الإنجليزية - النقل في حافلة صغيرة مريحة أو حافلة صغيرة - تذوق سخي لجميع المنتجات، وجبة إفطار مع النبيذ والقهوة وغداء متعدد الأطباق على الطريقة الإيطالية متضمن - يرجى إخطارنا بمتطلبات نظامك الغذائي (قائمة نباتية وخالية من الغلوتين أو اللاكتوز متوفرة) قبل ٣ أيام على الأقل أو لن نتمكن من تلبية احتياجاتك. يمكن للضيوف القادمين من خارج بولونيا الاتصال بنا لترتيب نقطة الالتقاء المختلفة إذا كانوا يقودون السيارة.

جولات الطعام اللذيذة في بولونيا تريد أن يعيش السياح تجربة أصيلة مثل السكان المحليين. ٦ توقفات في بعض المتاجر والمطاعم التاريخية المختارة لتذوق أكثر من ٢٠ تخصصًا محليًا في منطقة بولونيا. مجموعات صغيرة، مضيف محلي لجولة طعام ذات جودة أفضل والتعرف على ثقافة وتقاليد بولونيا: يجب تناول التورتيليني في المرق، وليس مع صلصة الكريمة تاجلياتيلي بالراجو، لا سباغيتي بولونيز لا كابتشينو بعد الغداء جبن البارميزان لدينا ليس جبن بارميزان والأهم من ذلك أن مورتاديلا لدينا لا طعم لها مثل البالوني ;) عندما تكون في بولونيا، لا يمكنك تفويت أفضل طبق من التورتيليني في المرق، وتاجلياتيلي بالراجو المصنوعة يدويًا، وأفضل مجموعة من اللحوم المقددة الإقليمية مع نبيذنا المحلي، وجبن البارميزان ريجيانو القديم مع أسيتو بلسميك تراديزيونالي دي مودينا. ولكن أيضًا معنا يمكنك زيارة سوق الطعام والساحة الرئيسية والبرجين والأماكن الرئيسية الأخرى! ملاحظة: مطبخنا المحلي يعتمد بشكل أساسي على لحم الخنزير، أخبرنا إذا كنت نباتيًا، وسنقوم باستبدال اللحوم المقددة بالجبن.

جولة سير كلاسيكية في شوارع مركز المدينة. مع هذه الجولة المصحوبة بمرشد، ستكتشف تاريخ بولونيا ومعالمها الثقافية الرئيسية. منطقة نقاط البيع القديمة، وما يُسمى بالرباعي، وتمثال نبتون، وكنيسة سان بيترونيو، ليست سوى بعض محطات هذه الجولة الرائعة. لمن يشترك في خيار جولة Archiginnasio، ستتم الزيارة بعد الظهر، بينما تنطلق الجولة الجماعية في مدينة بولونيا صباحًا. إذا كانت لديكم متطلبات وقتية خاصة، يُرجى تحديد الموعد المُفضل في الطلبات (١٤:١٠ أو ١٧:٠٠).

Discover hidden gems and immerse yourself in the authentic rhythm of Bolognese life. This experience recreates classic outings with friends and family, offering over 15 tastings of the finest local food, wine, and 25 yrs Balsamic Vinegar. We’ll begin with Tigella, a versatile and iconic pre-aperitivo, before exploring the central market and visiting traditional artisan shops. You’ll taste cold cuts including Mortadella, cheeses including Parmigiano Reggiano with 25 yrs Balsamic Vinegar, and fresh breads, all paired with local wines at the city’s oldest osteria. Strolling through the historic center, you’ll enjoy two beloved homemade pastas, Tortellini and Tagliatelle, at a traditional Trattoria Bolognese, perfectly complemented by local wine. To conclude, we’ll visit the best gelateria in town for unforgettable artisanal gelato crafted since 1976. Eat, drink, and experience Bologna’s culinary traditions like a true local a journey you’ll remember long after the last bite!

Embark on a unique culinary adventure in the Capital Food City. Join fellow participants in mastering the art of crafting Tagliatelle pasta with authentic ragù, all under the guidance of a skilled local teacher. Start with a welcoming aperitif of Mortadella, Crescenta, and Pignoletto, a perfect icebreaker to get to know each other and discover Italian gastronomy in a traditional Bolognese kitchen. Next, you'll prepare a Casoni spritz, a unique cocktail made with local herbs, setting it apart from international brands. Then, we'll begin making the pasta dough by hand, no machines here; you are the engine that will bring energy to the rolling pin! Using locally sourced ingredients, you'll shape and cook your pasta, which will be perfectly paired with our house made ragù. Once the pasta is dry, we'll cook it together and combine it with the ragù and all accompanied by local red wine! To finish, enjoy local coffee and amaro! Don’t hesitate, dive into the world of culinary delights!

استمتع باستراحة من مشاهدة المعالم السياحية واستمتع بالمأكولات الإيطالية مع هذه الدورة التدريبية لتعلم طبخ المعكرونة والتراميسو. تعلم الوصفات الأصلية في أحد المطاعم المحبوبة محليًا في وسط بولونيا، بينما تتناول النبيذ. استمتع بكأس ترحيب من بروسكو وكأس من النبيذ مع وجبتك.

ستستمتع بإنتاج جبن البارميزان الحقيقي في مصنع تقليدي للغاية. سيكون من الممكن رؤية صانعي الجبن وهم يسحبون الجبن من أحواض الحليب. ثم سيتم نقلك إلى غرف التوابل/التخزين لمشاهدة المراحل النهائية للإنتاج. في نهاية الجولة، سيكون هناك تذوق لأنواع مختلفة من جبن البارميزان ريجيانو. لزيارة مصنع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد في بارما، سننتقل إلى التلال الخلابة في لانغيرانو موطن لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد في بارما. ستنتقل إلى "مرحلة درجة الحرارة البيئية"، من خلال زيارة غرف التوابل، التي تتميز هنا بالروائح النموذجية للحم الخنزير. خلال هذه المرحلة، سيتم شرح طريقة "spillatura"، وهي العملية التي يتم فيها اختبار أفضل أنواع لحم الخنزير فقط، ثم يتم وسم تلك التي يختارها مفتش الكونسورتيوم بـ "تاج بارما" سيئ السمعة. في نهاية الجولة الغذائية سيكون هناك تذوق لحم الخنزير بارما وكأس من مالفاسيا، وهو نبيذ أبيض فوار محلي.

Explore Parma’s rich culture and fascinating history the best way possible – through its cuisine! Avoid the touristy spots and eat where the locals eat guided by your private local guide. Make 5 stops at the top specialty shops, delis, eateries, pastry and gelato shops, selected for their historical significance or critical acclaim. Discover prized produce from Parma and nearby such as Parmigiano Reggiano, Modena Traditional Balsamic Vinegar and Lambrusco. Learn how to appreciate them under the guidance of an expert Parmigiano Reggiano Taster and Sommelier. Unveil the secrets of Parma Ham, Culatello, and other traditional cured meats, tasting them paired with the finest local wines. Experience a real Italian Sunday Lunch, feasting on homemade pastas, savory pies, freshly made desserts, coffee and gelato. You will leave with a stomach full of traditional food, plus local knowledge and sightseeing tips to enhance the pleasure of your trip, and a mind filled with lasting memories.