По прибытии вас тепло встретит знающий гид и проведет вас по увлекательному путешествию по винокурне. Вы получите представление о сути агротуризма и откроете для себя уникальные впечатления и продукты ручной работы, которые мы с гордостью предлагаем. Это не просто дегустация — это агротуристический опыт, призванный связать вас с землей и культурой Северной Македонии. Вдали от толпы и шума, долина — это мирное убежище, идеально подходящее для любителей природы, искателей культуры и всех, кому интересно попробовать что-то настоящее. Отдыхаете ли вы на террасе с видом на реку или потягиваете ракию в подземном погребе, каждый уголок винокурни Балаклии приглашает вас замедлиться и впитать красоту.

Ваше путешествие продолжится расслабляющей и вкусной паузой. Вас встретят в прекрасно обустроенной дегустационной зоне, либо на открытом воздухе в окружении природы, либо в уютном помещении, в зависимости от сезона. Здесь вы сможете насладиться изысканным выбором традиционной македонской еды — все местного производства прямо здесь, на территории поместья. На столе будет представлен выбор ремесленных сыров, приготовленных из свежего молока с близлежащих ферм, домашнего хлеба и сезонных продуктов, выращенных в садах. Каждый ингредиент тщательно приготовлен, чтобы отразить вкусы и кулинарное наследие региона. Пока вы наслаждаетесь этими аутентичными закусками, вам будет предложено продегустировать несколько домашних македонских вин, каждое из которых будет тщательно сочетаться с едой на вашей тарелке. Вы узнаете о традиционных методах виноделия — и все это в спокойной, гостеприимной атмосфере. Эта часть тура посвящена не только дегустации — она посвящена связи: с землей, людьми и многовековыми традициями, которые формируют каждый вкус.

После того, как вы насладитесь едой и вином, вы сможете завершить свой опыт короткой прогулкой по виноградникам и садам (в зависимости от сезона и погоды). Ваш гид расскажет вам о методах ведения сельского хозяйства, цикле выращивания винограда и фруктов, а также о том, как все, что вы попробовали, проходит полный цикл — от поля до бутылки.

Во второй части экскурсии вас проведут в атмосферный подземный погреб, где воздух наполняется насыщенным ароматом дубовых бочек. Здесь первоклассные спиртные напитки отдыхают и созревают в тщательно поддерживаемых условиях. Вы узнаете, как рождаются ракия и фруктовые ликеры, узнаете о мастерстве и традициях, стоящих за каждой бутылкой. Затем последует дегустация, во время которой вам будет предложено попробовать ракию и ряд ароматных фруктовых ликеров. Ваш гид познакомит вас с уникальным характером каждого спиртного напитка, подробно объяснит процесс производства и задействует все ваши чувства, чтобы обеспечить действительно незабываемые впечатления.