Ferrare, ville de la Renaissance et classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, possède une riche histoire culinaire, née avec la famille d'Este au XVIe siècle. Un circuit gastronomique à Ferrare est le meilleur moyen de découvrir les principaux monuments de cette ville merveilleuse : le magnifique château d'Este, la cathédrale et le palais ducal, le palais Schifanoia et le projet urbanistique Addizione Erculea. Lors d'un circuit gastronomique à Ferrare, accompagné de guides et d'accompagnateurs locaux experts, vous aurez l'occasion de découvrir tous les secrets de ses excellences culinaires et de ses traditions ancestrales : la ricciola, une pâte salée pour le petit-déjeuner ; le pasticcio di maccheroni ; les cappellacci (tortelloni) à la citrouille ; le salami de Ferrare ; la coppia, un pain typique ; le pampapato et la tenerina, des gâteaux au chocolat ; et le Fortana, un vin local.