Nous visiterons d'abord le parc historique de Carambeí. C'est le plus grand musée historique en plein air du Brésil ! Vous y découvrirez l'immigration néerlandaise à son arrivée au Paraná et son mode de vie au début du XXe siècle. Déjeuner (facultatif) au Koffiehuis, à l'entrée du parc. En-cas, buffet, spécialités néerlandaises et indonésiennes et délicieuses tourtes sont proposés. Nous vous recommandons les « bitterballen » – des raviolis hollandais à la viande. Les tourtes sont également irrésistibles ! L'après-midi, visite de Het Dorp, une réplique d'un village hollandais avec une fromagerie et une buanderie où vous pourrez vous promener parmi les lavandes et prendre de nombreuses photos. L'étape suivante à Carambeí est chez Frederika, une délicieuse tourte pleine de saveurs ! S'il y a trop de monde, nous pouvons nous arrêter chez Oma Nísia, plus petit et chaleureux. Dernier arrêt : Castrolanda, capitale du lait. Vous visiterez son moulin, l'un des plus grands du monde hors des Pays-Bas. L'accès se fait uniquement par des escaliers.