À quelques kilomètres à l'est de San Francisco se trouve ce que beaucoup considèrent comme le berceau de la cuisine californienne : Berkeley. Lors de cette visite gastronomique de trois heures, votre guide expert vous emmènera dans les coulisses du quartier de North Shattuck. Dans plusieurs restaurants locaux réputés, dont le tout premier Peet's Coffee & Tea, dégustez fromages fins, chocolats, glaces, pizzas, sandwichs, vins et bien plus encore. Vous discuterez avec les propriétaires et les chefs de l'histoire et de la culture culinaires de la ville, et découvrirez leur engagement en faveur du développement durable, de l'alimentation et de l'agriculture locales et biologiques.

This walking tour reveals Berkeley as the unsung powerhouse of American food and modern politics. We begin in the North Shattuck neighborhood (formerly the Gourmet Ghetto), where culinary revolutions happened simultaneously. You'll discover how Alfred Peet birthed specialty coffee, the Cheese Board Collective popularized the French baguette, and Alice Waters pioneered farm-to-table dining at Chez Panisse. The tour features five distinct food stops, including the Cheese Board’s cult-favorite vegetarian pizza and Gregoire's famous potato puffs. Next, we explore the UC Berkeley campus, passing through the world’s densest grove of Tasmanian Blue Gum Eucalyptus. We'll admire the towering Campanile and architecture. We'll stand by the Mario Savio Steps and learn how this became the epicenter of the 1964 Free Speech Movement. Finally, we head down Telegraph Avenue and grab a sweet treat as we walk by Rasputin & Amoeba Records before concluding at People's Park, a famous protest site.