La Montagne de la Table, nouvelle venue parmi les 7 merveilles naturelles du monde, est une visite incontournable lors de votre séjour au Cap. Un téléphérique à plancher rotatif relie horizontalement la station inférieure à la station supérieure, d'où vous pourrez parcourir de vastes espaces tout en profitant d'une vue à 360 degrés sur toute la région du Cap. La Montagne de la Table abrite également une flore unique et rare, le fynbos de grès, qui fait partie du royaume floral le plus riche au monde. Votre guide vous accompagnera sur le sentier circulaire de la Montagne de la Table et vous expliquera tous les sites importants, la faune et la flore. AVERTISSEMENT : Le téléphérique de la Montagne de la Table est ouvert sous réserve de conditions météorologiques favorables. En cas de suspension du téléphérique en raison de conditions météorologiques défavorables, l'excursion se poursuivra et vous pourrez choisir de conserver vos billets pour un autre jour ou de demander un remboursement.

Bo-kaap est un quartier résidentiel situé au cœur du centre-ville du Cap, qui s'étend de la rue Buitengracht jusqu'à Signal Hill, au sud-ouest de la ville. Ses rues pavées s'enfoncent vers les montagnes, bordées de célèbres bâtiments colorés de style Cape Dutch, tandis que plusieurs mosquées dominent l'horizon d'une manière unique dans le pays. La plupart des habitants sont des descendants directs des Extrême-Orientaux et des Sud-Ouest-Africains chassés de leurs terres natales pour travailler comme esclaves au Cap. Leur culture, leur cuisine et leur religion uniques constituent l'un des éléments les plus marquants de la célèbre nation arc-en-ciel d'Afrique du Sud. Une promenade dans l'une des boutiques traditionnelles du quartier vous permettra de découvrir le caractère unique de Bo-kaap. Votre guide vous fera une courte visite à pied des sites importants, tels que le musée de Bo-kaap, la première mosquée et le sanctuaire de Tana Baru.

Adderly Street est, depuis de nombreuses années, et demeure, la rue la plus décorée du Cap. Une promenade dans Adderly Street vous fera rapidement remarquer l'attention qu'elle a reçue plus que toute autre rue du Cap, que ce soit par ses travaux de maçonnerie, son aménagement paysager ou ses sculptures. Cette voie rapide traverse la ville en ligne droite, ponctuée de grands ronds-points tous les 100 mètres. Des sculptures en bronze grandeur nature représentant certains des personnages les plus importants de l'histoire du Cap se dressent fièrement dans ces ronds-points. À mi-chemin, une fontaine jaillit tandis que les palmiers et les figues dansent au rythme des vents du sud-est du Cap. Un canal longe également la rue et le sentier piétonnier entre les deux voies rapides. Votre guide vous accompagnera sur ce sentier tout en vous dévoilant les faits et anecdotes fascinants sur la magnifique rue Adderly, avant de vous rendre au Château de Bonne-Espérance en voiture.

Le Château de Bonne-Espérance est le plus ancien bâtiment colonial d'Afrique du Sud et s'étend sur plus de 350 ans d'histoire. Construit en forme d'étoile à cinq branches par les Hollandais en 1666, il a servi au fil des ans à la fois de résidence aux débuts de la colonie du Cap, d'église, de prison, de quartier général de l'armée sud-africaine dans le Cap-Occidental et, aujourd'hui, de musée militaire. Une visite du Château de Bonne-Espérance vous permettra de mieux comprendre le développement du Cap comme étape intermédiaire entre l'Europe et l'Inde. Votre guide vous accompagnera à pied pour répondre à toutes vos questions. Si l'art vous intéresse, vous pourrez revenir à votre rythme pour admirer la collection William Fehr exposée dans les quartiers du gouverneur. AVIS : Le guide vous fera visiter le château. Cependant, faute de temps, nous n'aurons pas le temps d'y entrer.

Depuis le Château de Bonne-Espérance, votre visite se poursuivra à pied en traversant la grande parade et en passant devant l'ancien hôtel de ville jusqu'à Church Square, où des bâtiments historiques, tels que la plus ancienne église du pays, le bâtiment « Mutual Heights of Australasia » conçu par Sir Herbert Baker, et l'ancienne Union Chapel de Londres, entourent la place. La sculpture en bronze grandeur nature de Jan Hofmeyer, érigée au centre de la place, ajoute également du charme à la place. Notre Jan, comme on l'appelle dans la culture afrikaner, est vénéré comme l'un des militants qui ont milité pour l'officialisation de la langue afrikaans en Afrique du Sud. Sur Church Square se trouvent également 11 blocs de béton représentant les noms des esclaves amenés au Cap par les Hollandais d'Extrême-Orient. Votre guide vous expliquera plus en détail tous les bâtiments et monuments qui s'y trouvent, notamment le site de l'ancien arbre à esclaves où les nouveaux esclaves étaient vendus aux enchères à leurs futurs maîtres.

Le musée du District Six est situé rue « Buitenkant », la même rue qui délimitait les quartiers blancs et non blancs durant les premières années de l'apartheid constitutionnel. Le musée présente avec une grande précision tous les objets historiques relatifs aux déplacements forcés de population dans ce qui était une communauté multiraciale dynamique avant l'adoption de la loi de 1950 sur les zones de regroupement, qui a permis le développement d'espaces de vie ségrégués racialement dans l'Afrique du Sud de l'apartheid. Après votre visite du musée du District Six, vous poursuivrez votre visite en voiture en passant devant le Parlement sud-africain avant de vous arrêter au jardin de la Compagnie pour une nouvelle promenade dans un magnifique jardin historique en plein cœur de la ville.

Le jardin historique de la Compagnie est un jardin verdoyant en plein centre-ville. C'est un endroit agréable pour se promener et admirer les jardins reconstitués, à l'image d'un jardin typique de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales au Cap il y a plus de 200 ans. Les monuments historiques sont disséminés dans le jardin, offrant aux visiteurs un magnifique aperçu du passé et de superbes occasions de prendre des photos. Votre guide vous indiquera tous les points de repère importants visibles d'ici pendant votre promenade. Après la visite du jardin, vous poursuivrez avec votre guide vers le centre commercial Saint-Georges, animé et historique, en partant de la cathédrale Saint-Georges.

Le centre commercial Saint-Georges est une rue pavée populaire qui s'étend du nord au sud, de la rue Riebeek à la cathédrale historique Saint-Georges, au pied du vieux quartier du Cap. Cafés, coffee shops et vendeurs ambulants proposant artisanat et parfums attirent une foule de piétons captivants, alimentant l'une des rues les plus prisées de la ville. Des bâtiments Art déco et néo-Cap, soigneusement conçus, datant du milieu du XIXe siècle et du début du XXe siècle, confèrent à cette rue une atmosphère unique en centre-ville. Des monuments historiques, tels que le monument de l'évêque Robert Grey et un pan du mur Bellin, ralentissent la circulation, permettant aux touristes de s'arrêter pour observer et consulter les brèves transcriptions afin d'étancher leur soif de faits historiques. Comme vous ne marcherez pas seul comme les autres, votre guide vous fournira des informations complémentaires sur les monuments, notamment sur la religion, la culture et l'architecture de ce quartier du Cap.

Au sommet de Bo-kaap, juste en dessous du sommet de Signal Hill, se dresse la Batterie du Lion, un fort construit à la pelle et à la pioche à la fin du XIXe siècle, craignant que l'expansion russe en Afghanistan n'entraîne une domination russe sur l'océan Indien et, par conséquent, une menace pour les intérêts britanniques le long de sa côte. Le fort fut achevé en 1890. Outre son rôle de poste d'observation et de tir au fil des ans, la Batterie du Lion a également servi d'horloge et de signal de communication grâce aux coups de canon. Aujourd'hui, chaque jour à midi, une forte détonation provenant de Signal Hill retentit dans toute la ville du Cap, conformément à l'une des traditions uniques du Cap. La Batterie du Lion est également ouverte au public depuis 1998, mais elle reste fermée aujourd'hui en raison de la Covid-19. Votre guide réglera un minuteur pour que, quelques secondes avant midi, vous vous arrêtiez pour écouter la vieille et célèbre horloge du Cap.

La vibrante place du marché vert regorge de tambours, d'artistes de rue et de vendeurs proposant une variété d'artisanat local artisanal qui a depuis remplacé les fruits et légumes autrefois commercialisés ici à l'époque de la colonie du Cap. Cette place pavée est entourée de plusieurs fascinants bâtiments de style gothique et baroque, donnant une idée précise de ce à quoi la ville du Cap pouvait ressembler à la fin du XIXe siècle avant d'adopter sa façade commerciale actuelle. Le 1er décembre 1834, l'abolition de l'esclavage au Cap fut annoncée depuis le balcon de l'Old Town House, et les hymnes à la cathédrale méthodiste néogothique située en face se transformèrent en pleurs, la congrégation s'effondrant et pleurant. Aujourd'hui encore, la cathédrale méthodiste reste le porte-parole des communautés systématiquement marginalisées du Cap. Votre guide vous laissera également le temps de savourer les spécialités locales et de dénicher des souvenirs avant la fin de votre visite.