Le « Samurai Gozen » est une reproduction du Kyooshoku (repas d'hospitalité) consommé par Motonari Mohri à Hiroshima au XVIe siècle. À cette époque, le repas se composait de trois types de plats servis avec du riz et d'une dizaine de plats servis avec des fruits et de l'alcool. Ils semblaient manger toute la nuit en regardant du nô. Bien qu'il s'agisse d'un plat spécial, il est aussi indispensable à la compréhension mutuelle entre les généraux. D'après les archives historiques, bien que ce plat contienne de nombreux ingrédients propres à la période des Royaumes combattants, leur culture culinaire et leurs méthodes de cuisson, telles que « manger des produits de saison » et « cuisiner avec du...
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Proposé en Japonais & Anglais
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Ce qui est inclus
Please enjoy the exquisite delicacies of Mouri cuisine in a luxurious space limited to one group per day (reservation required) while gazing at the Japanese garden. *Reservations must be made at least 2 weeks in advance for groups of 4 to 15 people.
Extra charge from second drink
Points de rendez-vous
Départ
古民家カフェ&宿 むすび【三原市のカフェ ランチ】
Renovation of a 100-year-old old house facing the Seto Inland Sea. Please enjoy Mouri food in a luxurious space while watching the Japanese garden only one set per day
(only by reservation).
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Des sièges pour bébé spécialisés sont disponibles
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Le « Samurai Gozen » est une reproduction du Kyooshoku (repas d'hospitalité) consommé par Motonari Mohri à Hiroshima au XVIe siècle. À cette époque, le repas se composait de trois types de plats servis avec du riz et d'une dizaine de plats servis avec des fruits et de l'alcool. Ils semblaient manger toute la nuit en regardant du nô. Bien qu'il s'agisse d'un plat spécial, il est aussi indispensable à la compréhension mutuelle entre les généraux. D'après les archives historiques, bien que ce plat contienne de nombreux ingrédients propres à la période des Royaumes combattants, leur culture culinaire et leurs méthodes de cuisson, telles que « manger des produits de saison » et « cuisiner avec du...
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Please enjoy the exquisite delicacies of Mouri cuisine in a luxurious space limited to one group per day (reservation required) while gazing at the Japanese garden. *Reservations must be made at least 2 weeks in advance for groups of 4 to 15 people.
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古民家カフェ&宿 むすび【三原市のカフェ ランチ】
Renovation of a 100-year-old old house facing the Seto Inland Sea. Please enjoy Mouri food in a luxurious space while watching the Japanese garden only one set per day
(only by reservation).
A research team led by the Prefectural University of Hiroshima's Faculty of Humanities and Health Sciences has reproduced the food of about 500 years ago from historical materials and excavated items at the time. This “Samurai Gozen -Mohri Shoku-” is selected part of these dishes that have a sense of food culture and values at the time.Just like at the time, we cook without using sugar or soy sauce to bring out the deliciousness of the ingredients.Please enjoy it.
