Nous quitterons notre bureau pour Maras. Maras abrite plus de 3 600 puits de sel. Stratégiquement creusés à flanc de montagne, des milliers de bassins peu profonds remplis d'eau salée finissent par s'évaporer et laisser le sel cristallisé, un processus pratiqué depuis plus de 500 ans. On pense que les salines ont été construites à l'origine par la civilisation Wari, antérieure aux Incas. Cependant, les Incas ont saisi l'opportunité économique de l'exploitation du sel de Maras et ont étendu les salines plus haut sur le flanc de la montagne. Nous visiterons ensuite les emblématiques terrasses agricoles de Moray. Moray se trouve à 7,2 km de la ville de Maras et à 63 km de Cuzco. La principale caractéristique qui impressionne les voyageurs est son système de terrasses agricoles circulaires, atteignant jusqu'à 100 mètres de profondeur. Elles sont construites à l'aide de murs de soutènement reliés par un système d'irrigation. Moray peut être considéré comme un laboratoire de culture : les terrasses étaient utilisées pour créer des microclimats et cultiver divers produits.