Le quai de Ninh Kieu, situé au cœur de Can Tho, est une promenade fluviale animée et un pôle d'attraction pour la vie locale et le tourisme. Avec ses vues panoramiques sur la rivière Hau, son ambiance animée et son pont piétonnier emblématique, c'est un lieu de rencontre privilégié pour les visiteurs et les habitants. De là, nous embarquerons sur un bateau traditionnel pour une croisière sur le fleuve en direction du célèbre marché flottant de Cai Rang. En chemin, vous profiterez de la brise fraîche du matin, observerez la vie locale se dérouler le long des berges et découvrirez la beauté du delta du Mékong au lever du soleil. Cette promenade pittoresque en bateau est une parfaite introduction au charme unique de la région.

Le marché flottant de Cái Rang, situé à Can Tho, au Vietnam, est l'un des plus emblématiques et dynamiques du delta du Mékong. Ce marché animé ouvre tôt le matin sur la rivière Hau, offrant une expérience unique du commerce traditionnel sur l'eau. Les habitants vendent des produits frais, des fruits tropicaux et des spécialités locales directement depuis leurs bateaux, tandis que les acheteurs naviguent sur les voies navigables à bord de plus petites embarcations. Ce marché est non seulement une plaque tournante du commerce, mais aussi un symbole culturel, mettant en valeur la vie quotidienne des communautés riveraines. C'est une destination incontournable pour ceux qui recherchent un aperçu authentique du riche patrimoine du delta du Mékong.

La visite d'une fabrique de nouilles de riz à Can Tho vous dévoilera l'art traditionnel de la transformation du riz en nouilles soyeuses. Observez le riz trempé, moulu, cuit à la vapeur en feuilles et découpé en nouilles fraîches. De nombreuses fabriques proposent aux visiteurs de goûter à ces délices artisanaux, offrant ainsi un aperçu unique du patrimoine culinaire vietnamien.

Située à Can Tho, la ferme cacaoyère Muoi Cuong est une exploitation familiale réputée pour ses produits chocolatés artisanaux de haute qualité. Les visiteurs peuvent découvrir l'intégralité du processus de fabrication du chocolat, de la récolte des cabosses à la fermentation, en passant par le séchage et la fabrication. La ferme offre également la possibilité de déguster des fèves de cacao fraîches et des produits comme des éclats de cacao, de la poudre de cacao et des tablettes de chocolat. Grâce à son hospitalité chaleureuse et à ses expériences pratiques, Muoi Cuong est une destination incontournable pour les amateurs de cacao et de chocolat.

Les petits canaux de Can Tho offrent un aperçu paisible et authentique de la vie rurale du delta du Mékong. Ces voies navigables étroites, bordées d'une végétation luxuriante et d'habitations locales, se découvrent idéalement en sampan traditionnel. En naviguant, vous verrez des agriculteurs cultiver leurs jardins, des enfants jouer au bord de l'eau et des habitants pêcher. Le charme paisible des canaux contraste avec l'animation des marchés flottants, mettant en valeur la beauté naturelle et la douceur de vivre de la région.