Un héritage fondé en 1849 D'une aventure audacieuse outre-mer à l'innovation continue en matière de vinification durable, notre histoire est celle d'un pionnier et d'une passion. Yalumba exploite la seule tonnellerie pleinement opérationnelle de l'hémisphère sud, fabriquant des fûts de chêne sur mesure qui subliment les vins qui y sont élevés. Vous commencerez la journée en observant nos tonneliers à l'œuvre.

À 9h30, nous quittons Yalumba où vous êtes équipé d'un vélo électrique et parcourez la piste cyclable de Barossa à travers les vignobles jusqu'à la Barossa Valley Chocolate Company pour un chocolat chaud ou (café) et un gâteau, puis vous pourrez déguster certains des chocolats les plus délicieux provenant de manière responsable de Daintree, en Belgique et au-delà.

Artisans de la Barossa Dégustation de Raretés Prenez place dans notre salon et dégustez six vins de notre carte de dégustation complète, incluant notre sélection de Raretés. Être un « artisan », c'est avant tout tracer sa propre voie, animé par un désir profond d'explorer, d'expérimenter et de s'exprimer. Créer et partager des choses façonnées par notre esprit et réalisées de nos propres mains pour le plaisir des autres. Souvent proposé avec un simple « J'ai fait ça, profitez-en ». Une pointe de fierté, certes, mais jamais d'orgueil. En seulement 20 ans, les rangs des grands vignerons de la Barossa se sont étoffés, de nombreux nouveaux noms ayant rejoint l'établissement. Collectivement, la réputation de la Barossa brille plus que jamais, ses meilleurs vins figurant fièrement parmi les plus fins, les plus rares et les plus recherchés.

Rejoignez-nous pour une dégustation de notre gamme de fromages Barossa, accompagnée de condiments de saison. Notre équipe préparera votre assiette de dégustation avec une sélection de fromages Barossa (faits maison).

Pique-nique pour 2 personnes au Domaine Yalumba. Rejoignez un Ambassadeur du Vin pour une dégustation privée des meilleurs crus de Barossa et découvrez nos vins issus des sites prestigieux. Après la dégustation, choisissez l'un de ces vins pour accompagner votre déjeuner (d'une valeur maximale de 50 $). Vous recevrez ensuite un plan du domaine, une brève visite du domaine et les conseils du personnel pour profiter de votre pique-nique à base de produits locaux pour 2. Plusieurs emplacements sont disponibles : tapis de pique-nique, pouf et même des jeux de jardin si vous le souhaitez*. Ce panier pique-nique est prévu pour 2 personnes ; alors, venez avec un ami et profitez de cette occasion unique de déguster nos vins exceptionnels et de profiter ensemble de notre domaine mondialement connu. *Selon la météo. Vous pouvez également vous rendre dans notre salle de dégustation familiale privée.