Participez à notre visite gastronomique de Sants et passez la journée à vous régaler dans un quartier méconnu, doté d'une scène culinaire locale en plein essor et d'une histoire fascinante. Nous explorerons les marchés, les anciennes vermuterias, les pâtisseries et les restaurants traditionnels, mais nous retrouverons également le cœur de Sants dans des projets culinaires contemporains. Ne vous attendez pas à l'architecture de Gaudí et aux 10 meilleures tapas : Sants comblera les amateurs de Barcelone alternative.

Lors de notre visite gastronomique de Sants, nous visiterons plusieurs de ces institutions du quartier, anciennes et nouvelles, nous offrant un aperçu de la vie à Barcelone avant que la ville ne devienne le haut lieu mondial qu'elle est aujourd'hui. Nous commencerons par un copieux petit-déjeuner au Mercat de Sants, récemment restauré et ouvert depuis 1913, et dégusterons les spécialités des vendeurs. En poursuivant notre visite du quartier, nous ferons un détour par quelques-unes de ses nombreuses épiceries et restaurants, anciens et nouveaux, pour déguster des plats appréciés, dont les menus changent au gré des saisons. En chemin, nous nous arrêterons dans des bodegas et bars traditionnels pour déguster du vermut accompagné de tapas au milieu des fûts de vin, ainsi que dans des petites boulangeries et chocolateries pour déguster des douceurs artisanales.

Nous ne quitterons pas Sants sans visiter l'un des projets sociaux et culturels les plus singuliers du quartier : une immense usine textile du XIXe siècle, transformée par les habitants, après des décennies d'inactivité, en un centre culturel animé, doté même de son propre bar et d'une microbrasserie. Autour d'un verre et de quelques bouchées, nous découvrirons l'histoire de l'animation associative à Sants et ce qui rend ce quartier si unique. Après tout, ce n'est pas tous les jours qu'on a l'occasion de se déconnecter tout en étant au cœur de la ville.