Takayama city had 56 brewers more than 300 years ago. Good water and good environment made lot's of Sake brewer. Now there are 7 brewers inside 200m area remain cityside of Takayama. (This density is very rare things in all over the world.) You can see old sake brewery in our tour. If you need other language guide, please let us know. (e.g. Italian,Spanish,Chinese...) If you wanted to private tour let us know. Not less than 2 person. Under Japanese law, alcoholic beverages under the age of 20 are not allowed. Please call us if you want to do our tour within few hours. If it's raining/snowing possible to do this tour. It has possibility Due to production at the breweries, the brewery place may change. The tour will end at the brewery you visited.

Ninja Café Takayama est un lieu où les visiteurs peuvent vivre une expérience authentique de samouraï/ninja dans la ville historique de Takayama, idéalement située dans la préfecture de Gifu. La boutique expose des casques, des sabres et des ustensiles à thé historiques, essentiels à la découverte du Japon d'antan. Pourquoi ne pas enfiler un costume de ninja, suivre un entraînement authentique et découvrir l'histoire naturelle du Japon et le rôle des ninjas ? Le Ninja Café Takayama est un lieu qui plaira aux petits comme aux grands. N'hésitez pas à venir au Ninja Café Takayama lors de votre visite à Nagoya, Gifu ou Takayama pour immortaliser votre voyage au Japon.

Cette visite privée d'une brasserie de saké est destinée aux petits groupes souhaitant échapper à la foule touristique et vivre une expérience authentique du saké, avec une promenade tranquille en ville et une dégustation. La visite se déroule dans la petite ville de Hagiwara, proche de Takayama, mais loin des touristes. Vous pourrez découvrir le processus de brassage du saké et profiter d'une délicieuse dégustation à votre rythme, sans stress. En route vers la brasserie de saké Tenryo, votre guide vous présentera non seulement le saké, mais aussi l'histoire de la ville. À l'intérieur de la brasserie, vous comprendrez le processus de brassage étape par étape en découvrant les installations et les machines de production. Vous dégusterez ensuite différents excellents sakés de Tenryo (天領) pour apprécier leurs différentes saveurs et bénéficierez de nombreux conseils utiles pour déguster et commander du saké. Si vous aimez le saké, ne manquez pas cette occasion !

*Ce circuit est conçu pour les touristes étrangers. Savourez une variété de plats et de sakés locaux à Takayama lors de cette visite de 2h30. Visitez des boutiques locales inaccessibles pour déguster et découvrir leur culture et leur histoire. Un guide local vous expliquera la culture culinaire et l'histoire qui se sont développées à Takayama grâce à son isolement. Explorez la vieille ville à l'atmosphère exotique. Imprégnez-vous de la vie quotidienne des habitants de Takayama et découvrez la fascination particulière du Japon rural.

Ce lieu permet aux visiteurs de vivre une expérience authentique de samouraï/ninja dans la ville historique de Takayama, idéalement située dans la préfecture de Gifu. La boutique expose des casques, des sabres et des ustensiles à thé historiques, essentiels à la découverte du Japon d'antan. Pourquoi ne pas enfiler un costume de ninja, suivre un entraînement authentique et découvrir l'histoire naturelle du Japon et le rôle des ninjas ? Le Ninja Café Takayama est un lieu qui plaira aux petits comme aux grands. N'hésitez pas à nous rendre visite lors de votre passage à Nagoya, Gifu ou Takayama.

Ninja Café Takayama est un lieu où les visiteurs peuvent vivre une expérience authentique de samouraï/ninja dans la ville historique de Takayama, idéalement située dans la préfecture de Gifu. La boutique expose des casques, des sabres et des ustensiles à thé historiques, essentiels à la découverte du Japon d'antan. Pourquoi ne pas enfiler un costume de ninja, suivre un entraînement authentique et découvrir l'histoire naturelle du Japon et le rôle des ninjas ? Le Ninja Café Takayama est un lieu qui plaira aux petits comme aux grands. N'hésitez pas à venir au Ninja Café Takayama lors de votre visite à Nagoya, Gifu ou Takayama pour immortaliser votre voyage au Japon.

Ce magasin permet aux visiteurs de vivre une expérience authentique de samouraï/ninja dans la ville historique de Takayama, idéalement située dans la préfecture de Gifu. La boutique expose des casques, des sabres et des ustensiles à thé historiques, essentiels à la découverte du Japon d'antan. Pourquoi ne pas enfiler un costume de ninja, vivre un entraînement authentique et découvrir l'histoire naturelle du Japon et le rôle des ninjas ? Le Ninja Café Takayama est un lieu qui plaira aux petits comme aux grands. N'hésitez pas à nous rendre visite lors de votre visite à Nagoya, Gifu ou Takayama.

Bien plus qu'une simple visite culinaire, accompagné d'un guide local expérimenté et agréé, vous découvrirez des lieux qui témoignent de la richesse culturelle et historique de Takayama, vous serez gratifié d'anecdotes fascinantes et vous rencontrerez même quelques-uns des chefs cuisiniers locaux dans des boutiques qui ont conservé l'atmosphère authentique d'antan. Takayama est une ville réputée pour son ancrage profond dans sa culture et son histoire locales, où la vie quotidienne s'articule encore autour de ses boutiques traditionnelles. Cette visite culinaire et culturelle divertissante et instructive vous permettra de flâner dans les ruelles de cette belle ville, pratiquement inchangée depuis l'époque d'Edo. Remarque*1 : Veuillez sélectionner vos lieux incontournables dans la liste des informations du circuit pour créer votre itinéraire personnalisé. Remarque*2 : La certification de guide-interprète agréé par le gouvernement japonais est délivrée par le gouvernement japonais et exige une bonne connaissance et compréhension de la culture et de l'histoire japonaises.

Notre expérience de préparation d'onigiri et de soupe miso vous offre une occasion unique de découvrir la culture japonaise de manière authentique et concrète. Contrairement aux cours de cuisine classiques, cette activité se déroule dans le cadre paisible d'un temple historique, vous permettant ainsi d'apprécier non seulement l'art de la préparation des onigiri, mais aussi l'atmosphère paisible qui fait la renommée du Japon. Vous aurez l'occasion de personnaliser votre assiette d'onigiri, d'expérimenter différentes garnitures et saveurs, et d'apprendre à créer une délicieuse soupe miso maison à partir du miso Hida, réputé localement. Ce mélange unique de culture, de savoir-faire culinaire et de tranquillité est unique en son genre. De plus, notre expérience est entièrement végane, la rendant accessible à tous. Rejoignez-nous pour créer des souvenirs inoubliables, nourrir votre corps et votre esprit et repartir avec un aperçu unique de la culture japonaise.

Plongez au cœur de la scène culinaire de Takayama avec notre circuit gastronomique d'une journée, soigneusement conçu pour les gourmands et les passionnés de culture. Ce circuit est conçu pour vous offrir une expérience authentique de Takayama, alliant la riche histoire de la ville à sa cuisine savoureuse. Accompagné d'un guide local expérimenté, ce voyage vous emmènera à travers les charmantes rues de la vieille ville, où vous dégusterez une variété de spécialités locales et découvrirez les traditions qui se cachent derrière chaque plat. Nichée dans les montagnes pittoresques du centre du Japon, Takayama est réputée pour ses rues de l'époque d'Edo bien préservées et sa cuisine locale exquise, notamment des spécialités comme le bœuf de Hida, les ramen de Takayama et le mochi de Gohei. Des marchés matinaux animés aux stands pittoresques de la vieille ville, ce circuit vous promet une aventure gastronomique inoubliable. Que vous soyez un fin gourmet ou un voyageur curieux, notre circuit gastronomique de Takayama vous offre une façon unique de découvrir les saveurs et la culture de cette ville historique.

Nous marcherons et le guide vous expliquera l'histoire locale de Takayama et vous fera déguster le saké japonais local ! L'un des meilleurs de Takayama. Takayama et ses environs regorgent de maisons traditionnelles, d'histoire et de brasseries de saké. Il y en a plus de six dans le centre-ville. Nous dégusterons du saké local, découvrirons l'histoire du saké et de la ville, comment le saké est fabriqué et bien plus encore. Le guide vous expliquera en détail la fabrication du saké de manière claire, simple et étape par étape. Avis aux amateurs de saké, aux amoureux de Takayama !

Vous pourrez découvrir non seulement l'histoire et la culture de Takayama, mais aussi la gastronomie locale et la brasserie de saké. Les repas, la fabrication de crackers de riz et la dégustation de saké à la brasserie Hirase sont inclus. Il arrive que l'usine de crackers de riz soit soudainement fermée ; nous devons donc confirmer la possibilité de la fabrication. Voyage à pied dans la ville de Takayama. Un guide local pourrait vous satisfaire ! Si vous avez besoin d'un guide dans une autre langue, veuillez nous en informer. Si vous souhaitez une visite privée, veuillez nous en informer. Au moins deux personnes. N'hésitez pas à nous appeler si vous souhaitez effectuer notre visite en quelques heures. En cas de pluie, cette visite est possible.

Visite à pied avec guide expert et artiste aux multiples facettes : Je suis le seul guide expert étranger vivant au Japon depuis près de 20 ans et résidant à Takayama depuis près de 10 ans. Je parle italien, anglais et japonais. Plus de 20 ans d'expérience dans le service client et l'hôtellerie. Où et quoi ? Le centre-ville de Takayama, Sanmachi Suji, la vieille ville, avec ses maisons traditionnelles datant de l'époque d'Edo, et bien plus encore… Je vous présenterai le meilleur de la ville en 30 minutes, sous différents angles : Géographie Économie Art et culture Histoire Artisanat local, gastronomie À l'attention du guide et de ses invités : Tous les frais tels que les boissons, la nourriture, les billets, etc., sont à la charge du client, guide inclus. Tous les frais autres que les frais de réservation sont considérés comme des extras et ne sont pas inclus dans ce service. Aidez le guide à s'améliorer ; les pourboires sont les bienvenus !

Vous pourrez découvrir non seulement l'histoire et la culture de Takayama, mais aussi la gastronomie locale. La nourriture n'est pas incluse (comptez entre 1 000 et 2 000 yens) ni la fabrication de galettes de riz (400 yens). Parfois, les usines de galettes de riz ferment soudainement ; nous devons donc confirmer la possibilité de les fabriquer. Cette visite est une promenade à pied dans la ville de Takayama. Un guide local pourrait vous satisfaire ! Si vous avez besoin d'un guide dans une autre langue, veuillez nous en informer. Si vous souhaitez une visite privée, veuillez nous en informer. Au moins deux personnes. Cette visite est possible en cas de pluie.

Découvrez le charme de Takayama lors d'une visite privée de 4 heures entièrement personnalisable, adaptée à vos centres d'intérêt. Commencez votre voyage à l'heure qui vous convient : 8 h, 9 h, 10 h, 11 h ou 12 h. Votre guide vous accueillera à votre hôtel ou, si vous le souhaitez, à l'office de tourisme de Takayama, près de la sortie est de la gare JR de Takayama. Avec votre guide, créez l'itinéraire idéal, en choisissant parmi une variété de destinations incontournables et de sites culturels incontournables. Que vous soyez attiré par les rues historiques de Takayama, ses marchés animés ou ses sentiers pédestres paisibles, cette visite vous permet d'explorer à votre rythme. Arrêts possibles :

Your guide is an experienced brewery worker who can explain what gives each sake its unique flavor, with a focus on the production processes and how each contributes to the final product.. By the end of the tour, you should have a good idea of what kind of sake you like, and how to find it. You will enjoy walking through scenic old-town Takayama as you make the rounds of six sake breweries, sampling a variety of different styles. Remember to take it slow. That's a lot of sake! Adults only, please (20 years old or older). There is an optional behind-the-scenes tour of the production facilities at one of the breweries (subject to availability).

Nous irons voir les marchés matinaux au bord de la rivière Miya (Miyagawa), regorgeant de fruits, légumes, antiquités et spécialités locales à déguster ! Le marché, vieux de plus de 300 ans, nous permettra également de découvrir la vieille ville de Takayama, le long de la rue Sanmachi Suji. Une belle immersion dans un lieu où le temps s'est presque arrêté depuis 350 ans.

Vivez une expérience de méditation et de fabrication d'onigiri japonaise traditionnelle au temple Zenkouji de Hida Takayama : une expérience sereine qui nourrit le corps et l'esprit. Le grand prêtre, Kaiji, vous guidera à travers une séance de méditation adaptée aux débutants, avec des explications détaillées et des techniques de respiration pour vous aider à trouver la paix intérieure et la clarté mentale. Après la méditation, participez à un atelier culinaire pratique dans la cuisine du temple, où vous apprendrez à préparer des onigiri (boulettes de riz) et de la soupe miso avec des ingrédients locaux. Savourer des onigiri après la méditation offre une expérience apaisante unique, vous connectant profondément aux traditions culinaires locales et nourrissant votre corps avec des aliments sains.

Un expert d'un salon de thé établi à Hida Takayama depuis plus de 100 ans vous expliquera comment préparer un thé délicieux en utilisant une théière adaptée à chaque type de thé. Vous pourrez choisir trois types de feuilles de thé parmi cinq types de thé vert, cinq types de thé vert torréfié et cinq types de thé mélangé, et les comparer.

A skilled guide will give you this tour of the taverns and charming Takayama nights that only locals usually enter. You will learn about the local culture and history as well as the nightlife of the locals. You may also take this opportunity to ask your guide any questions you have about Japan or anything else you would like to know. The tour will stop at no less than 3 Izakaya or Bar. For safety reasons, we cannot accept groups of men only when a female guide is available. Sometimes Izakaya or bar we are planning to visit is not open, in which case we will go somewhere else. Please contact us in advance if you have any allergies or food restrictions or the case only table seat available.