Nous proposons trois services par jour. Le service du matin est ouvert de 9h00 à 12h30. Le service de l'après-midi est ouvert de 13h30 à 16h00. Le service du soir est ouvert de 16h30 à 20h00. À l'École de Cuisine du Népal, nous valorisons autant l'amour de l'apprentissage que celui de la cuisine. C'est pourquoi nous ne vous apprenons pas seulement à cuisiner, mais aussi à choisir les bons ingrédients pour créer un repas exceptionnel. Nos cours sont parfaits pour les débutants, avec une ambiance conviviale et des activités pratiques faciles à suivre. Au fil de vos cours, vous découvrirez le quotidien des Népalais et vous vous ferez même de nouveaux amis.

Namaste! Come hungry to explore Kathmandu's culinary wonders on an immersive walking tour led by a professional licensed Tour and Trekking Guide and certified Barista. Having personally explored the diverse cuisines of India, Sri Lanka, China and Thailand, I bring a global perspective on hospitality and hygiene to every stop. I use this expertise to curate only the most exceptional eateries—hidden gems and centuries-old traditions you won’t find in any guidebook. From the aromatic spices of Asan Bazaar to the soulful street food of Thamel, we prioritize quality over quantity to ensure every bite is a safe, authentic taste of Nepal. What sets this experience apart is the sincere connection we forge. Guided by the philosophy of Atithi Devo Bhava (a guest is like a god), I share the deep stories of our local vendors and the "why" behind every recipe. Join me for a meaningful cultural exchange and a journey through the heart and soul of Kathmandu. Dhanyawaad/Thank You!

This cooking class offers a true taste of Nepal’s rich culinary heritage in a hands-on, intimate setting led by passionate local chefs. What makes it unique is the perfect blend of authentic flavors, cultural storytelling, and interactive cooking—right from shopping for fresh ingredients to learning the art of momo-making and crafting traditional dishes like dal bhat and yomari. Whether you're shaping your first dumpling or sipping on homemade masala tea, every moment is seasoned with local insights and heartfelt hospitality. It's not just a cooking class — it’s a cultural feast in the heart of Kathmandu.

L'école de cuisine Namaste se distingue par son engagement à préserver le patrimoine culinaire autochtone du Népal. Dirigée par des femmes, l'école privilégie l'authenticité en s'approvisionnant directement auprès des agriculteurs locaux, garantissant ainsi la restitution des saveurs authentiques de la cuisine népalaise. Plus que de simples cours de cuisine, ses sessions offrent des expériences culturelles qui célèbrent la riche diversité des saveurs himalayennes. En privilégiant les ingrédients locaux et en collaborant étroitement avec les agriculteurs locaux, l'école de cuisine Namaste favorise une profonde appréciation des traditions culinaires uniques du Népal, offrant ainsi une expérience unique et enrichissante. De plus, notre école est située en plein cœur de Thamel, facilement accessible à tous les voyageurs et amateurs de cuisine.

Notre guide expérimenté vous emmènera dans les rues les plus animées, hors des sentiers battus, où vous pourrez déguster une variété de plats locaux. Adapté à tous les régimes alimentaires (végétalien, végétarien, allergènes). Au cours de la visite, vous découvrirez le marché local animé et coloré, les temples et la culture de Katmandou.

« Cook with delight » est un cours de cuisine à domicile proposé aux étrangers pour apprendre la cuisine népalaise au sein d'une charmante famille locale. Notre objectif est d'enseigner aux voyageurs souhaitant apprendre à cuisiner des spécialités népalaises comme le Dal Bhat et le Mo:mos, à Pokhara. C'est un cours ludique où les visiteurs apprendront, cuisineront et dégusteront leur propre plat. Nous serions ravis de vous aider à préparer votre propre plat népalais. L'objectif est de vous faire découvrir les saveurs népalaises chez vous. Si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à vous inscrire sur place ; vous y trouverez plaisir, connaissances et astuces culinaires.

Un circuit gastronomique local est une façon ludique et immersive de découvrir la culture culinaire d'une région. Il consiste généralement à visiter divers restaurants, stands et marchés pour déguster des spécialités locales et en apprendre davantage sur leur histoire et leurs traditions. Lors d'un circuit gastronomique, attendez-vous à déguster une variété de plats, du salé au sucré, du traditionnel au moderne. Des guides locaux connaissent bien la scène culinaire locale et peuvent vous éclairer sur le contexte culturel et historique des plats que vous dégustez. Un circuit gastronomique local peut être un excellent moyen de nouer des liens avec une communauté, d'en apprendre davantage sur son histoire et sa culture, et de découvrir de nouvelles saveurs et cuisines. Que vous soyez amateur de gastronomie ou simplement curieux de la cuisine locale, un circuit gastronomique est un excellent moyen de découvrir les saveurs et les traditions d'un nouveau lieu et de découvrir des endroits cachés.

1. Hands-on Experience: where participants actively engage in preparing traditional Nepali dishes from scratch. 2. Authentic Nepali Cuisine: Kalpana specializes in teaching authentic Nepali cuisine, providing participants with the opportunity to learn about and taste traditional flavors, spices, and cooking methods unique to Nepal. 3. Personalized Attention: With small class sizes, Kalpana ensures to each participant, allowing for tailored instruction and guidance throughout the cooking session. 4. Comprehensive Learning: The class covers a wide range of cooking techniques and dishes, including a complete Nepali set meal.

L'école de cuisine Namaste se distingue par son engagement à préserver le patrimoine culinaire autochtone du Népal. Dirigée par des femmes, l'école privilégie l'authenticité en s'approvisionnant directement auprès des agriculteurs locaux, garantissant ainsi la restitution des saveurs authentiques de la cuisine népalaise. Plus que de simples cours de cuisine, ses sessions offrent des expériences culturelles qui célèbrent la riche diversité des saveurs himalayennes. En privilégiant les ingrédients locaux et en collaborant étroitement avec les agriculteurs locaux, l'école de cuisine Namaste favorise une profonde appréciation des traditions culinaires uniques du Népal, offrant ainsi une expérience unique et enrichissante. De plus, notre école est située en plein cœur de Thamel, facilement accessible à tous les voyageurs et amateurs de cuisine.

Namaste! Come hungry to explore the flavors of Kathmandu on a unique journey combining rickshaw rides and local shopping. Guided by a professional licensed Tour and Trekking Guide and certified Barista, this tour offers a comfortable and vibrant way to navigate our city’s historic streets. Having personally explored the diverse culinary landscapes of India, Sri Lanka, China and Thailand, I bring a global perspective on hospitality and hygiene to every stop we make. As we glide through the bustling markets of Asan and the hidden gems of Thamel, we prioritize quality over quantity. You will enjoy an authentic taste of Nepal’s diverse flavors while learning the stories behind our traditional crafts and ingredients. Guided by the philosophy of Atithi Devo Bhava (a guest is like a god), my goal is to provide a meaningful cultural exchange and a sensory journey through the heart and soul of Kathmandu. Dhanyawaad / Thank You!

S'immerger dans la culture de la street food de Katmandou peut être une véritable aventure pour la plupart, et tout est prévu lors de cette visite ! Plongez dans la riche culture de Katmandou en passant une agréable soirée à explorer la cuisine népalaise locale avec moi dans les lieux les plus appréciés des habitants. Régalez vos papilles avec les saveurs népalaises dans des restaurants traditionnels et découvrez le goût authentique que les habitants apprécient. Nous commencerons notre visite gastronomique par le vieux marché d'Indrachowk, puis nous nous dirigerons vers le quartier de la place Durbar de Katmandou, si riche en culture. À noter : trois plats de la visite seront des snacks indiens, très consommés et appréciés des habitants. Après avoir animé moi-même des visites gastronomiques pendant un certain temps, je travaille maintenant avec les jeunes de la ville ! Tous les guides de mes visites sont des locaux expérimentés et passionnés de cuisine ! C'est moi ou un membre de mon équipe qui vous guidera tout au long de la visite.

C'est l'une des meilleures expériences locales, combinant quelques heures de randonnée et la rencontre avec de petits producteurs de café arabica du magnifique village de Sarangkot Pandeli, près de Pokhara. Cette expérience couvre toutes les étapes de la culture du café biologique et les méthodes de transformation, de la plantation à la tasse. Vous aurez également l'occasion de découvrir cette organisation communautaire à but non lucratif qui aide les producteurs locaux de café arabica biologique en leur proposant des formations et en partageant les connaissances actualisées nécessaires à la culture du café et aux défis d'une exploitation durable, tout en payant leurs cerises 30 % plus cher que celles des autres cueilleurs de la région. Ce circuit met également en lumière l'autonomisation des femmes grâce à un projet de tourisme communautaire qui crée des emplois localement. Au cours de cette expérience, vous aurez l'occasion de déguster du café arabica cultivé localement et un déjeuner bio préparé par un groupe de femmes participant à un projet de tourisme communautaire.

Katmandou, capitale dynamique du Népal, offre une culture culinaire secrète qui ravit les papilles avec ses saveurs riches et variées. Cachées au milieu de marchés animés et de ruelles étroites, se cachent des trésors culinaires qui mettent en valeur le patrimoine gastronomique de la ville. La cuisine de rue à Katmandou est un autre délice caché. Des raviolis épicés « Momo », disponibles dans d'innombrables variantes, à la savoureuse « Chatamari », souvent appelée pizza newari, les vendeurs ambulants de la ville proposent des plats délicieux et abordables, reflétant un mélange d'influences népalaises, tibétaines et indiennes. Explorer la scène culinaire de Katmandou, c'est bien plus qu'un simple repas. C'est une aventure au cœur de sa culture et de ses traditions, où chaque bouchée raconte la riche histoire et les influences diverses de la ville.

Notre objectif est de vous faire passer un moment fantastique, de découvrir le vrai Katmandou, de rencontrer de nouveaux amis et de préparer de délicieux plats. Notre personnel accueillant et charmant est enthousiaste à l'idée de vous faire vivre une expérience unique, où les Népalais récoltent quotidiennement leurs ingrédients frais. De retour à notre école de cuisine située au centre-ville, vous préparerez votre propre festin népalais. En cours de route, notre chef vous donnera de nombreuses informations sur la production et la préparation des aliments au Népal et un aperçu particulier de la vie népalaise.

Un trek dans l'Himalaya est une expérience spirituelle. Quoi de mieux pour atteindre le camp de base de l'Everest que d'intégrer le yoga à votre routine quotidienne ? Trekking Planner propose un trek yoga au camp de base de l'Everest, une expérience spirituelle qui allie culture, nature, paysage et spiritualité pour une expérience inoubliable. Chaque journée commence par une pratique du yoga encadrée par un instructeur. Ce dernier vous accompagnera, vous et votre guide, tout au long de votre trek. Chaque jour, la pratique commence par une concentration du corps et de l'esprit pour une immersion totale dans l'environnement montagnard. Le professeur de yoga vous guidera spirituellement tout au long de votre voyage à travers cet environnement préservé. Le trek yoga au camp de base de l'Everest commence à Katmandou. Nous passerons une journée à visiter les nombreux sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO de cette ville antique. Nous parcourrons les merveilles de la place Durbar, ferons le tour du stupa de Bodnath et nous immergerons dans la culture bouddhiste vibrante. Nous visiterons le Sayambhu, ou singe…

Plongez dans l'ambiance « मिठो चा » (mitho cha), où chaque bouchée de momo est délicieusement relevée d'une touche ludique. Dans notre atelier de fabrication de momos unique et queer, nous allions l'art de créer des momos vibrants et naturellement colorés à la joie d'embrasser la diversité. Du rose vif de la betterave au bleu apaisant du pois papillon, nos momos ne sont pas seulement un régal pour les papilles : ils sont une célébration visuelle de l'inclusion. Alors, préparez-vous à pincer, rire et savourer des saveurs aussi diverses que nous. Rejoignez-nous et laissez chaque momo vous murmurer « délicieux, ma chérie » de la manière la plus fabuleusement queer.

Lors de votre séjour à Pokhara, au Népal, vous découvrirez le meilleur de la ville en compagnie d'un habitant et visiterez un village inexploré, véritable paradis caché. Vivez une expérience inoubliable : découvrez une autre facette de Pokhara, dégustez une cuisine locale préparée par une femme locale directement de la ferme à l'assiette et explorez une ferme d'élevage dans la jungle. Et surtout, passez une journée paisible en pleine nature. Si vous êtes motard, vous pouvez également opter pour une expérience complète à moto.

What sets the Kathmandu: Local Lead Momo Making Class apart is its authentic, immersive approach to Nepali cuisine. Unlike typical cooking classes, this experience includes a guided market tour where you’ll hand-pick fresh ingredients, connecting you with the local food culture. The class offers personalized, hands-on instruction, where you’ll learn not just how to make momos, but also the secrets behind creating the perfect dough and filling. Whether you’re making classic steamed momos or the unique soup momo, the class is tailored to your preferences. Enjoy a delicious tasting session with freshly made momos and traditional Nepali masala tea, all in a cozy, local setting. Plus, the option for hotel pickup makes this experience seamless and stress-free.

Le cours de cuisine d'une demi-journée à Katmandou est bien plus qu'un simple exercice culinaire ; c'est une véritable immersion dans l'âme de la culture népalaise. Nichée au cœur des ruelles historiques et animées de Thamel, cette activité fait le lien entre les traditions ancestrales du Népal et le voyageur avide de découvertes. Après un festin visuel et tactile au marché local, les participants découvrent une riche palette d'ingrédients locaux, chacun ayant sa propre histoire et sa propre signification. Tandis que les arômes des produits frais et des épices embaument l'air, la séance de cuisine pratique commence, transformant les ingrédients bruts en plats népalais emblématiques. Guidés par le savoir-faire des chefs locaux, chaque agitation, chaque pétrissage et chaque grésillement révèlent non seulement des techniques culinaires, mais aussi des échos de traditions séculaires. Et lorsque les participants se réunissent enfin pour savourer leurs créations culinaires, les saveurs transcendent le simple goût.

Je m'appelle Esther Rai et j'adore cuisiner des plats variés. Depuis mon enfance, je passe du temps avec ma mère et ma sœur en cuisine. J'aimais les observer et les accompagner tout au long du processus. Je suis très heureuse et joyeuse lorsque les gens apprécient ce que je cuisine. J'ai commencé mes cours de cuisine depuis la Covid-19, car je devais trouver des solutions pour subvenir aux besoins de ma famille. Dal Bhat, momo et thukpa sont les menus que j'enseigne en classe et que je compose à la demande des clients. Mon objectif est de leur faire découvrir la cuisine népalaise et de leur faire découvrir la cuisine népalaise. J'emmène mes clients au marché pour acheter tous les ingrédients nécessaires et échanger avec les habitants. 1. Nous emmenons nos clients au marché local avant le cours de cuisine. Ils pourront découvrir le marché et échanger avec les habitants. 2. Notre emplacement est unique : à 5 mètres à pied de la place Durbar de Patan, où vous pourrez découvrir le Népal authentique. 3. La cuisine est ma passion et j'aime la pratiquer et la partager.