Faites une pause dans vos visites et découvrez la cuisine italienne avec ce cours de cuisine de pâtes et tiramisu. Apprenez des recettes authentiques dans un restaurant local apprécié du centre de Bologne, tout en sirotant un verre de vin. Profitez d'un verre de Prosecco et d'un verre de vin pour accompagner votre repas.

Impossible de visiter l'Italie sans goûter au moins un plat de pâtes… Alors, nous vous en apprenons deux ! Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main et à préparer deux types de pâtes simples et originales avec votre Cesarina. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne et faites-vous de nouveaux amis lors de ce cours de cuisine pratique. Une excellente façon de découvrir la culture italienne. • Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main • Apprenez à préparer deux types de pâtes emblématiques • Apprenez à préparer l'emblématique tiramisu • Cours de cuisine en petit groupe (12 personnes maximum). Partagez votre passion pour la cuisine italienne avec d'autres invités. • Savourez un apéritif italien pour vous réchauffer. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile. Ce sont des hôtes accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Plongez dans la culture italienne avec ce cours de cuisine pratique, dispensé dans une maison locale et animé par un cuisinier italien expert. Apprenez les secrets des plats les plus emblématiques de Bologne et dégustez le fruit de votre travail au déjeuner ou au dîner, accompagné de vins locaux. Vous disposerez d'un espace de travail entièrement équipé avec ustensiles et ingrédients, et votre hôte local vous dévoilera les secrets de trois recettes authentiques de Bologne (entrée, pâtes fraîches et dessert), transmises par des générations de mammas et de nonnas. Après le cours, asseyez-vous à table avec votre famille italienne et dégustez vos préparations, accompagnées d'une sélection de vins locaux. Cette expérience est organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile et d'experts en vin. Les Cesarine sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives. Chaque hôte est évalué pour ses traditions culinaires authentiques.

Please book directly via felsinaculinaria . com for a discount. Upon arrival at Villa degli Olmi nestled atop rolling hills, your private experience unfolds as follows: - We begin by organising all the necessary ingredients for your selected dish(es). - Next, we skillfully fry, boil, and bake every component to perfection. - Once everything is prepared, we arrange the dishes and capture memorable photographs. - Finally, you savour the delightful results of your cooking while gazing over the picturesque Po Valley. Embark on this journey with us and immerse yourself in the rich flavours of Bologna.

Immerse yourself in a private pasta and tiramisu-making class in a welcoming home, learn the secrets of the region's most famous pasta dishes and tiramisu and taste the fruit of your labour for lunch or dinner accompanied by local wines. - During this private lesson, you will learn how to prepare 2 pasta recipes and the tiramisu dessert from scratch. Your host will reveal the tricks of the trade of these iconic recipes. - Have fun putting your cooking skills to the test and amaze your friends and family once home with an Italian meal! This experience is suitable for families with children of all ages. This experience is held by Cesarine: Italy’s oldest network of 1000+ home cooks all over the country in more than 500 cities. They are passionate and welcoming hosts that open the doors of their own homes to curious travellers for immersive culinary experiences.

Rejoignez Daniele pour apprendre à préparer des pâtes et des sauces bolognaises typiques de A à Z, puis partagez un déjeuner ensemble. Idéal pour les gourmands et les curieux des traditions bolognaises, ce cours offre une expérience pratique, délicieuse et mémorable ! • Apprenez à préparer des tortellinis et des tagliatelles à la bolognaise, ainsi que du bouillon et de la sauce, de A à Z, puis dégustez vos créations pour le déjeuner. Vous pourrez même emporter vos recettes ! • Vins d'Émilie-Romagne inclus. • Le cours de cuisine a lieu au laboratoire de pâtes de l'épicerie de Daniele, dans le centre-ville de Bologne.

Je suis un chef professionnel avec de nombreuses années d'expérience. J'ai même travaillé hors d'Italie. Je suis un grand connaisseur de notre gastronomie et de la cuisine traditionnelle de Bologne. Nous aurons le plaisir de préparer le ragoût bolognaise typique et deux types de pâtes maison : les tortellonis et les tagliatelles. À la fin de la visite, je vous enverrai par mail toutes les diapositives des recettes que nous avons réalisées ensemble. Je vous expliquerai étape par étape comment préparer ces délicieux plats.

Cette visite est conçue sur mesure par un photographe pour des photographes, en tenant compte de leurs besoins particuliers en termes de conditions de lumière et de foule. Le responsable de la visite est un photographe expert et professeur de photographie et vous assistera par tous les moyens en matière de photographie. Ne vous inquiétez pas si vous ne savez pas comment prendre une photo spécifique ou si vous avez besoin d'aide avec vos réglages, vous ne serez pas seul ! Il ne s'agit pas d'un livre photo/de séances de portraits. Si vous voulez avoir de belles photos de vous à Bologne, ce n'est pas la visite qu'il vous faut.

Cette expérience est unique grâce à l'ambiance familiale et chaleureuse. Vous serez en contact avec l'hôtesse, au cœur de la campagne émilienne verdoyante, immergé dans une oasis de paix et bercé par la tradition. De plus, en plus d'apprendre à faire des pâtes, vous visiterez la vinaigrerie de la famille Malagoli Daniele et dégusterez leurs vinaigres balsamiques. Enfin, vous dégusterez vos créations tout en savourant un agréable moment de sérénité.

Cet atelier pratique vous plongera dans l'art ancestral de la mosaïque et vous permettra de repartir avec un souvenir unique. Que vous soyez un artiste chevronné ou un débutant curieux, vous pourrez créer de magnifiques œuvres pendant ces quelques heures passées dans l'atelier de Giuseppe. Tout en réalisant vos mosaïques, vous découvrirez l'histoire de cet art dans la région, ainsi que l'histoire de Giuseppe et de ses mosaïques à Parme (que vous aurez sans doute déjà aperçues au détour des rues). Nous souhaitons que cette journée soit agréable et relaxante pour tout votre groupe ; n'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez organiser une activité spécifique.

Visitez une usine de Prosciutto di Parma pour découvrir comment le noble jambon de Parme est fabriqué et affiné, à la fin de la visite, profitez de la dégustation de jambon de Parme accompagné de pain fait maison et de vin des collines de Parme.

Discover the local tradition of handmade “rust printing” on fabrics. In this workshop, located in the historical centre of Forlì skilled craftsmen carve decorative patterns on pear wood blocks, thus obtaining the printing stamps. The wooden blocks are then soaked with printing dyes. This kind of printing is wash-resistant. The decorative patterns are either traditional symbols of Emilia Romagna’s rural world, such as the rooster, the “caveja” (the traditional wrought iron pivot with allegoric decorations, used to hold yokes in place), wheat spikes or grapes, or original floral or decorative motifs designed by the worskhop itself.

Bologne, cœur gastronomique de l'Italie, est non seulement célèbre pour ses pâtes et son ragù, mais aussi pour sa riche tradition de glaces. Cette masterclass immersive vous invite à découvrir l'art de la fabrication de glaces, à partir d'ingrédients frais et de qualité, et selon des techniques ancestrales. Encadré par un artisan glacier local, vous apprendrez à préparer une glace traditionnelle de A à Z, en explorant l'équilibre des saveurs, des textures et des ingrédients naturels qui rendent la glace italienne unique. De la création de la base parfaite au barattage jusqu'à obtenir une onctuosité parfaite, vous acquerrez une expérience pratique de l'une des traditions culinaires les plus appréciées d'Italie. Pendant que votre glace prend forme, savourez un petit apéritif et découvrez l'histoire et l'importance culturelle de la glace à Bologne. Enfin, asseyez-vous pour déguster votre glace fraîchement préparée, savourant sa texture onctueuse et ses saveurs riches, accompagnée d'un verre de vin local pour une expérience sucrée parfaite.

Au cœur de la Food & Motor Valley, à quelques kilomètres de Maranello, vous découvrirez une expérience savoureuse : une dégustation exclusive de vinaigre balsamique combinée à un cours de cuisine. Profitez de cette immersion totale combinant deux activités : une visite guidée d'une acétylène locale avec dégustation, puis un cours de cuisine. La première partie de l'expérience sera consacrée à l'histoire et à la tradition millénaire du célèbre « or noir » de Modène. Un guide expert vous accueillera et vous dévoilera les techniques et les secrets de ce précieux produit. La deuxième et dernière partie de l'expérience sera consacrée à un cours de cuisine. Une véritable opportunité d'apprendre à préparer de véritables pâtes italiennes artisanales. À la fin du cours, vous dégusterez le fruit de votre travail. L'expérience comprend une visite guidée de l'acétylène avec dégustation de différents vinaigres balsamiques, ainsi qu'un cours de cuisine avec déjeuner ou dîner.

Découvrez le goût authentique de Rimini avec un atelier pratique sur les lasagnes. Encadré par un cuisinier amateur local expérimenté, vous apprendrez à préparer des pâtes fraîches, un ragù riche et une sauce béchamel crémeuse de A à Z. En assemblant les lasagnes, vous découvrirez l'équilibre parfait des saveurs qui caractérisent ce plat emblématique. Pendant la cuisson de vos lasagnes, savourez un apéritif, découvrez les traditions culinaires de Rimini et découvrez l'authentique hospitalité italienne. Ensuite, savourez vos lasagnes maison accompagnées d'un verre de vin régional pour une expérience véritablement immersive. Animé par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers amateurs passionnés, cet atelier unique offre une perspective authentique qu'aucun restaurant ne peut offrir. Rejoignez-nous pour cuisiner, déguster et découvrir Bologne comme un local !

Embarquez pour un voyage culinaire exceptionnel avec le chef Massimiliano lors de ce cours de cuisine pratique. Vous maîtriserez l'art de la préparation des pâtes fraîches traditionnelles de Romagne. Grâce à ses techniques signature, sa précision et son soin, vous découvrirez les secrets de la création de pâtes parfaitement réalisées, comme dans les cuisines romagnoles. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous travaillerez uniquement avec les meilleurs ingrédients locaux, mettant en valeur les saveurs riches et authentiques de la région.

Step into a welcoming cooking class in Bologna city center and experience the true flavors of Italy through homemade lasagna, fresh gelato and a traditional Italian aperitivo. More than just a class, this is a chance to cook, taste and connect around the table while discovering the recipes and traditions that make Bologna Italy’s food capital. You’ll prepare authentic green pasta from scratch using fresh spinach, just like in a Bolognese kitchen. You will learn how to roll the pasta by hand with a rolling pin and create your own homemade lasagna, layering it with creamy béchamel sauce and rich slow-cooked ragù. You’ll also discover the art of authentic Italian gelato, preparing fresh artisanal gelato and tasting different homemade flavors created during the class. Before sitting down to enjoy everything you’ve made, we’ll start with a relaxed Italian aperitivo featuring local wine and regional specialties, the perfect way to share the experience in a warm and friendly atmosphere.

Step into Paola’s 1920s villa and discover Bologna like a local. This intimate cooking class blends tradition, family recipes, and warm Italian hospitality. From hand-rolling pasta to preparing a classic tiramisu or cannelloni, you’ll experience authentic flavors passed down through generations. In summer, enjoy your homemade meal in Paola’s charming garden. Add the optional market tour for a deeper dive into Bologna’s vibrant food culture before cooking together at her home.

Découvrez l'art des pâtes fraîches de Bologne grâce à un cours pratique d'une heure au cœur de Bologne. Apprenez à confectionner tortellini et tagliatelle à la main, guidés par d'authentiques sphoglines locales. Une expérience conviviale et amusante. Après le cours, dégustez les pâtes que vous aurez préparées avec les participants. Le menu du midi sera riche en produits typiques de la tradition culinaire bolognaise.

Les voyageurs s'efforcent de créer des plats de pâtes fraîches inspirés de nos traditions, dans une ambiance familiale et relaxante où chacun peut savourer chaque plat avec sérénité et joie. Nous préparerons ensemble deux types de pâtes fraîches : des tagliatelles et des tortellonis. Déjeuner ou dîner avec des entrées typiques, les deux pâtes et le tiramisu, le tout accompagné d'un vin typique de notre région, d'eau, de café et de liqueurs.