Participez à cette expérience et découvrez notre ferme et notre domaine viticole. Nous commencerons par la visite de notre vignoble de Moscato di Trani, situé à quelques pas de la propriété. Nous vous présenterons les caractéristiques et l'histoire de la viticulture des Pouilles, dans la vallée d'Itria. Enfin, nous dégusterons quatre de nos vins et vous raconterons leur histoire et leur origine : - « Terra Viva », vin rouge tranquille de Nero di Troia, IGP Pouilles 13 % vol. ; - « Pietra Viva », vin blanc tranquille de Verdeca, IGP Vallée d'Itria 12 % vol. ; - « 1° Luglio », vin rosé tranquille issu du cépage Nero di Troia, IGP Pouilles 12,5 % vol. ; - « Pietro 60 », vin blanc sec tranquille issu du cépage Moscato di Trani, IGP Pouilles 12,5 % vol. Nous accompagnerons le tout d'une dégustation de nos produits maison. Nous vous attendons dans notre ferme, nous vous attendons à Trulli il Castagno !

Un tour qui peut être facilement réalisé avec l'utilisation de nos vélos à assistance électrique qui permettra à chacun d'apprécier les beautés de la Vallée d'Itria et des centres historiques de Cisternino et Locorotondo, comptés parmi les plus beaux villages d'Italie. Une expérience authentique pour tous en contact avec la nature des Pouilles. Il part de Martina Franca et à travers des routes pavées panoramiques avec peu de trafic, on atteint la cyclovia de l'aqueduc des Pouilles à l'Ashram Bole Baba. Après quelques kilomètres de route non goudronnée, nous nous dirigeons vers Cisternino, un bref arrêt dans le centre historique, après quoi nous nous dirigeons vers Locorotondo le long de la piste cyclable. Arrêt dans une ferme avec une large dégustation de produits typiques. Retour au site des vélos électriques des Pouilles. Les vraies et uniques Pouilles commencent ici.

L'ambiance familiale, la variété des plats et des vins proposés, le dîner dans le vignoble avec coucher de soleil rendront l'après-midi passé ensemble inoubliable ! Il y aura également la possibilité de faire une promenade dans le vignoble où nous parlerons des traditions de notre terre et des techniques de culture de la vigne. La cuisine de Mère Béatrice vous fera revivre les saveurs de votre grand-mère ! En cas d'intolérances nous faisons varier le menu en fonction de vos demandes.

La visite du domaine viticole est une expérience sensorielle et l'occasion de découvrir les précieux cépages utilisés pour produire les vins exceptionnels de la Vallée d'Itria. Vous découvrirez la Masseria et les Trulli du XVIe siècle, ainsi que le domaine viticole ultramoderne où vous comprendrez le processus, de la récolte à la production, en passant par la mise en bouteille et l'expédition. Une dégustation de quatre vins différents sera proposée, accompagnée de savoureux amuse-gueules. Une brève visite de Locorotondo, la « ville ronde médiévale », suivie d'un savoureux déjeuner léger composé de produits typiques de la ferme et de vin local « Locorotondo DOC ». Ensuite, direction Alberobello. Classé au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1996, le centre historique est composé de deux régions distinctes. Nous visiterons un ancien trullo et rencontrerons un authentique maître trullo local qui vous expliquera les techniques de construction des trulli. À la fin de la visite, une dégustation de « rosoli » typiques peut être dégustée sur une magnifique terrasse panoramique parmi les cônes et les pinacles des Trulli environnants.

Immergé dans une oliveraie centenaire, vous aurez l'occasion presque unique de vous promener dans les vignobles d'Ottavianello, d'Impigno et de Francavidda, des vignes mineures presque disparues, et de visiter l'hypogée médiéval.

Nous vous proposons un service vous permettant de savourer une cuisine des Pouilles de haute qualité dans l'intimité et le confort de votre maison ou de votre hébergement de vacances (maisons de vacances, appartements, masseria). Laissez-vous emporter par les arômes et les saveurs de notre cuisine. Vous pouvez choisir notre menu prédéfini ou, si vous le préférez, nous pouvons le personnaliser ou l'adapter aux besoins végétariens, végétaliens, cœliaques ou autres.

Mon trullo est situé en position dominante au cœur d'une petite vallée, dans une région caractérisée par la présence de bâtiments ruraux typiques, de trulli, de fermes et de cummerse. Nous nous immergerons dans la nature au contact direct des vieux cépages Susumaniello, à la découverte de l'histoire de ce cépage ancestral. Vous choisirez où vivre cette expérience : sur l'une des terrasses en pierre ou à l'ombre d'un des arbres majestueux de mon jardin. Vous récupérerez votre panier, composé d'excellents vins locaux et de nombreuses spécialités gastronomiques de ma région, en dégustant en toute détente taralli, focaccia, pain maison, produits laitiers et fromages frais, charcuterie traditionnelle et autres spécialités que je préparerai spécialement pour vous. Ce sera un plaisir de partager ces moments avec vous et de rendre votre séjour dans les Pouilles encore plus inoubliable.

Among intense scents and colors, you can walk among ancient olive trees, visit the underground and epigean oil mill and discover the evolution of the rural world over the centuries thanks to the attached museum of rural civilization. During the tour you will learn about all the processes that lead to the birth of extra virgin olive oil and taste the products of the farm. An experience that combines taste and culture, capable of surprising and satisfying every sensation.

Au départ de Montalbano, nous parcourrons des routes secondaires à circulation limitée pour rejoindre trois types de fermes différentes, chacune avec une architecture, un type, des activités traditionnelles et une vocation économique actuelle différents. Le tour continue lentement sur de petites routes bordées de pierres avec des murs en pierre sèche, des pistes à bétail rarement fréquentées et des paysages uniques. A la fin du tour, nous irons dans une usine d'huile d'olive pour profiter d'une dégustation d'huile d'olive accompagnée de produits végétaux et d'une collation traditionnelle.

A journey through the colors and scents of Puglia wines, among colorful vineyards and ancient wine traditions, from grapes to bottling. Here you will discover the secrets of one of the most historic wineries in the region, living a multisensory experience that combines history, culture and authentic flavors. The tasting includes a selection of fine wines (varying according to season and availability), accompanied by local specialties: fragrant taralli, friselle seasoned with tomato and basil, olives and dried beans, for a complete and unforgettable food and wine experience.

In this perfect experience for both adults and children, you will be welcomed by me and my family in our country house in Ostuni, Puglia, and through our Guide you will learn to cook as well as handmade pasta, appetizers and typical desserts, even the tricks that make the difference in our culinary tradition! Relax by discovering the slowness of creating handmade pasta and the quality of simplicity. If possible, depending on the season, we will harvest and use the vegetables and fruits from our garden. Obviously after cooking we will taste together the results of our work. At the end of the experience you will receive the recipes of the dishes so you can propose them at your home when you want! We are waiting for you!!!

Nous vous proposons d'apporter dans votre hébergement/maison de vacances l'une des traditions culinaires les plus importantes des Pouilles : les pâtes faites maison. Cette expérience vous permettra non seulement de ramener chez vous la satisfaction d'avoir participé à la préparation de trois types de pâtes, mais aussi d'apprendre des techniques et astuces que vous pourrez mettre en pratique pour régaler votre famille et vos amis à leur retour. L'expérience comprend la préparation de trois types de pâtes fraîches : des orecchiette, des tagliatelles et des pâtes aux œufs farcies. Mais l'expérience ne s'arrête pas là : pour chaque type de pâtes, nous préparerons une sauce/assaisonnement pour une explosion de saveurs. À la fin, tous assis, vous dégusterez les plats préparés, accompagnés d'une entrée offerte par notre chef local.

Découvrez les Pouilles authentiques avec Venture Vibes et vivez une expérience inoubliable au cœur de la région. Explorez d'anciennes oliveraies et des moulins à huile souterrains, et découvrez les secrets de l'huile d'olive extra vierge. Ce voyage allie histoire, culture et saveurs uniques pour une expérience sensorielle et culturelle incomparable. Commencez votre programme de dégustation par une promenade pittoresque parmi des oliviers centenaires, symboles du patrimoine agricole des Pouilles. Accompagné d'experts, visitez un moulin à huile souterrain, où l'huile est produite traditionnellement depuis des générations. Après la visite, participez à une dégustation guidée d'huiles d'olive extra vierges de haute qualité et apprenez à distinguer les nuances aromatiques et les caractéristiques uniques de chaque variété. Découvrez pourquoi l'huile d'olive des Pouilles est réputée dans le monde entier et plongez dans la culture locale à travers des histoires fascinantes sur les traditions et l'évolution de la production d'huile d'olive dans la région.

La visite du Frantoio Rosso Ipogeo offre une sensation de voyage dans le temps : d'abord lorsque les Pouilles étaient submergées par la mer, jusqu'au siècle dernier, époque de la production d'huile d'olive. Le parcours débute par l'observation de fossiles marins incrustés dans la roche calcaire et traverse la fin du Moyen Âge, époque à laquelle l'huile lampante était produite et exportée vers l'Europe. Il comprendra les phases de production et les équipements utilisés à l'époque, puis se conclura par la dernière période du moulin, lorsque la production à partir de lampes et d'huile lampante était transformée en huile alimentaire.

Impossible de visiter l'Italie sans goûter au moins un plat de pâtes… Alors, nous vous en apprenons deux ! Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main et à préparer deux types de pâtes simples (pâtes farcies et pâtes fraîches) de A à Z avec votre Cesarina. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne et faites-vous de nouveaux amis lors de ce cours de cuisine pratique. Une excellente façon de découvrir la culture italienne. • Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main • Apprenez à préparer deux types de pâtes emblématiques • Apprenez à préparer l'emblématique tiramisu • Cours de cuisine en petit groupe de 12 personnes maximum. Partagez votre passion pour la cuisine italienne avec d'autres invités. • Savourez un apéritif italien pour vous réchauffer. Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile. Ce sont des hôtes accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

L'Italie possède un patrimoine culinaire vaste et varié, et nos hôtes locaux sont fiers de partager ses secrets. Partagez votre passion pour la gastronomie italienne avec d'autres hôtes charmants, plongez dans le dynamisme du marché local et profitez d'un cours de cuisine authentique et pratique. Vous visiterez le marché local avec votre hôte Cesarina, qui vous apprendra à sélectionner les meilleurs ingrédients au gré des saisons. De retour chez elle, vous vous réchaufferez avec un apéritif italien et profiterez du cours. Vous apprendrez à préparer une variété de pâtes emblématiques, typiques de la ville que vous visitez, ainsi que le célèbre tiramisu. Après le cours, vous dégusterez vos préparations accompagnées de vins locaux. Cette expérience est idéale pour découvrir la véritable gastronomie régionale italienne à travers des rencontres authentiques, une cuisine authentique et une amitié sincère.

Ce tour vous permet d'admirer les beautés naturelles des Pouilles en pédalant sur un vélo à assistance électrique avec peu d'effort et beaucoup de plaisir. Découvrez ce que la nature a à offrir : une campagne merveilleuse pleine de couleurs et de parfums. Vous traverserez un paysage unique comme celui des Trulli d'Alberobello et vous arriverez à la cave avec une visite guidée des vignobles, la visite de la ferme traditionnelle du XVIIIe siècle avec une explication des phases de vinification et de dégustation finale. Les Pouilles authentiques et uniques commencent ici.

Plongez dans une expérience culinaire privée chez l'habitant, profitez d'un show cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques de Varèse, précieuses dans les livres de cuisine familiale transmis par de véritables mammas italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec les habitants. Savourez un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert, boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs de caves régionales et café). Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Plongez dans un cours de cuisine privé chez l'habitant, apprenez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine de Brindisi et dégustez le fruit de votre travail accompagné d'une sélection de vins locaux. Pendant le cours, le cuisinier à domicile local vous dévoilera les astuces du métier de 3 recettes authentiques de Brindisi. Amusez-vous à mettre vos talents de cuisinier à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé d'ustensiles et de tous les ingrédients pour réaliser les plats. Ensuite, dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d'une sélection de vins locaux rouges et blancs. Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays, dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Plongez dans une expérience culinaire privée chez l'habitant, profitez d'un show cooking exclusif et dégustez d'authentiques recettes de Brindisi, précieuses dans les livres de cuisine familiale transmis par de véritables mammas italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec les habitants. Savourez un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert, boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves des Pouilles et café). Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de plus de 1 000 cuisiniers à domicile répartis dans tout le pays et plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.