Nous commencerons notre journée dans le centre historique de Neive, une petite ville médiévale perchée sur une colline. L'une des villes de la région viticole de Barbaresco et l'un des 5 plus beaux villages perchés d'Italie. Nous nous installerons dans un café avec une boisson chaude de votre choix et explorerons la région à l'aide de cartes locales pour mieux comprendre les régions, les cépages, le processus de vinification et les dégustations proposées tout au long de la journée. De là, nous emprunterons une belle route à travers les routes vallonnées et bordées de vignes pour rejoindre notre premier domaine viticole. Nous y découvrirons le processus de vinification, parlerons de l'histoire familiale et dégusterons quelques-uns de ses vins les plus précieux. Nous ferons ensuite une halte dans un village médiéval pour déjeuner dans un petit restaurant local, avant de nous diriger vers notre deuxième domaine viticole. Nous retournerons ensuite à notre point de rendez-vous où vous pourrez profiter d'un apéritif ou d'un dîner libre après la visite. Départ à 9h30 et fin à 17h00.

This experience is designed to help you discover the Langhe region and its wines, guided by a local winemaker and winery owner. The tour focuses on understanding the territory through its vineyards and landscapes, highlighting how soil types, vineyard exposure, and grape varieties influence the wines of this part of Piedmont. Particular attention is given to how viticulture has evolved in recent decades in response to climate change. The experience includes visits to local wineries, where you will meet the producers, explore their cellars, and learn about their production techniques. Tastings of several wines and vintages complete the visit, offering a direct and authentic connection to the region and its wines.

Visite guidée par un sommelier. Visite des vignobles du Monferrato et de la Langa, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Visite des caves, de la salle de vieillissement et courte dégustation de produits typiques. À bientôt !

Je suis vigneron local et propriétaire d'un domaine viticole. Je suis né ici, dans l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Italie, le Piémont. Je propose des visites œnologiques privées et personnalisées au départ de Milan. Mes visites vous permettront de découvrir certains des domaines viticoles les plus authentiques d'Italie. J'ai transformé ma passion pour le vin en enseignant et en partageant mon amour du vin avec des personnes du monde entier.

Ensemble, nous explorerons la tradition culinaire piémontaise à travers le prisme toscan, en mêlant techniques et saveurs de deux régions italiennes renommées. Nous préparerons des tajarin traditionnels, des raviolis del plin et les pici senesi typiques, selon des recettes régionales authentiques. Vous apprendrez à réaliser deux pâtes distinctes : une aux œufs pour les pâtes piémontaises et une sans œufs pour les pici. Chaque préparation sera enrichie par l'apprentissage de techniques spécifiques, comme le délicat « plin » pour les raviolis et la méthode artisanale pour les pici. Le cours se conclura par un dessert de saison, complétant l'expérience culinaire par une touche sucrée inspirée de la tradition locale. Une occasion unique de découvrir les racines et les secrets de deux traditions culinaires extraordinaires, en apprenant à sublimer des ingrédients frais et à créer des plats qui racontent l'histoire et les saveurs d'une cuisine authentique.

Visite privée guidée par un sommelier. Visite des vignobles du Monferrato et de la Langa, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Visite des caves, du chai de vieillissement et dégustation de vins avec des associations de produits typiques. À bientôt !

This is a wine tour to discover Monferrato: one of the most suggestive and less touristic areas of Piedmont, rich in history and great wines. The first stop will be a small natural winery in the area where I will introduce you to the oenologist and producer who will guide you, together with me, to discover his cellar, his wines and his production philosophy. After the first visit you will have lunch in a traditional restaurant selected by me where you can discover typical Piedmontese dishes enjoying the tranquility of the local atmosphere. After a relaxing lunch break we will leave for another traditional winery where, after listening to the story of the rediscovery of an ancient native variety, we will visit an ancient underground cellar and together with the producer we will taste their most classic wines. During the day we will have the opportunity to walk along scenic roads admiring fascinating corners of Monferrato and discovering small hidden treasures of Piedmont.

Plongez dans une expérience culinaire privée chez l'habitant, profitez d'un show cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques d'Asti, précieuses dans les livres de cuisine familiale transmis par de véritables mammas italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec les habitants. Savourez un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert, boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs de caves régionales et café). Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de plus de 1 000 cuisiniers à domicile répartis dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Nous réservons cette expérience à de petits groupes de personnes, afin de leur permettre d'interagir personnellement. Vous pourrez déguster les vins les plus célèbres de la région dans l'une des caves les plus prestigieuses.

Plongez dans la culture d'Asti comme un gourmet local. Explorez les boutiques artisanales les plus réputées de votre Cesarina et dégustez au fil de vos visites. Visitez une sélection de petites boutiques locales et découvrez les produits typiques de la ville tout en les dégustant. Une délicieuse façon de découvrir Asti et sa gastronomie ! • Visite dégustation de street food • Explorez les boutiques artisanales les plus réputées de votre Cesarina • Dégustez quelques incontournables de la street food d'Asti • Explorez Asti en vous promenant de dégustation en dégustation • Visite en petit groupe (12 personnes maximum) pour une expérience culinaire authentique Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 120 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Impossible de visiter l'Italie sans goûter au moins un plat de pâtes… Alors, nous vous en apprenons deux ! Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main et à préparer deux types de pâtes simples (pâtes farcies et pâtes fraîches) de A à Z avec votre Cesarine. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne et faites-vous de nouveaux amis lors de ce cours de cuisine pratique. Une excellente façon de découvrir la culture italienne. • Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main • Apprenez à préparer deux types de pâtes emblématiques • Apprenez à préparer l'emblématique tiramisu • Cours de cuisine en petit groupe de 12 personnes maximum. Partagez votre passion pour la cuisine italienne avec d'autres invités. • Savourez un apéritif italien pour vous réchauffer. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile. Ce sont des hôtes accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Plongez dans un cours privé de fabrication de pâtes chez l'habitant, découvrez les secrets des plats de pâtes les plus célèbres de la région et dégustez le fruit de votre travail, accompagné d'un verre de vin local. Pendant le cours, le cuisinier à domicile vous dévoilera les secrets de trois recettes de pâtes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé des ustensiles et de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Dégustez ensuite vos préparations, accompagnées d'une sélection de vins rouges et blancs locaux. Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de plus de 1 000 cuisiniers à domicile répartis dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Visitez le marché local animé et les épiceries traditionnelles avec un cuisinier à domicile et participez à un cours de cuisine privé chez l'habitant. Apprenez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine d'Asti et dégustez le fruit de votre travail, accompagné de vins locaux. Pendant le cours, votre hôte vous dévoilera les secrets de trois recettes authentiques d'Asti. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve. Les participants disposeront d'un poste de travail équipé des ustensiles et de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Dégustez ensuite vos préparations, accompagnées d'une sélection de vins rouges et blancs locaux. Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de plus de 1 000 cuisiniers à domicile répartis dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

This is a unique wine experience designed to help you truly understand the Langhe region and its wines, guided by a local winemaker and winery owner. During the tour, you will explore the landscape and discover how different soil types, vineyard exposure, and grape varieties influence the wines of this part of Piedmont. Particular attention is given to how viticulture has evolved in recent decades in response to climate change. The experience continues with visits to local wineries, where you will meet the producers, walk through their cellars, and learn about their production techniques. Of course, the tour concludes with tastings of some of the region’s most distinctive wines, shared directly with the people who produce them.

Plongez dans un cours de cuisine privé chez Cesarina, découvrez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine d'Asti et dégustez le fruit de votre travail, accompagné d'un verre de vin local. Pendant le cours, Cesarina vous dévoilera les secrets de trois recettes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé des ustensiles et de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Dégustez ensuite vos préparations, accompagnées d'une sélection de vins rouges et blancs locaux. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de plus de 600 cuisiniers à domicile répartis dans tout le pays et plus de 120 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Cette visite sera guidée par un sommelier. Vous découvrirez les vignobles du Monferrato et de la Langa, classés au patrimoine mondial de l'Unesco. Vous visiterez les caves, la salle de vieillissement et une courte dégustation de produits typiques sera proposée. À bientôt !

Plongez dans une expérience culinaire privée chez l'habitant, profitez d'un show cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques de Barbaresco, précieuses dans les livres de cuisine familiale transmis par de véritables mammas italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec les habitants. Savourez un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert, boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs de caves régionales et café). Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Ne ratez pas l'occasion de devenir un « pizzaiolo » (pizzariste) et un excellent tire-tiramisu ! Entrez dans une maison locale, rencontrez un cuisinier expert et découvrez comment les mamma et nonna italiennes préparaient autrefois de délicieuses pizzas à la maison. Avec ce cours de cuisine privé et pratique, vous apprendrez à préparer pizzas et tiramisu maison avec une vraie famille italienne. Pour compléter votre festin, dégustez vos préparations pour le déjeuner ou le dîner, accompagnées d'une sélection de vins locaux. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve et épatez vos proches avec une soirée pizza à votre retour ! Cette expérience est adaptée aux familles avec enfants de tous âges. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 120 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Votre journée à Asti touche à sa fin, le soleil est sur le point de se coucher… C'est l'heure de l'apéritif. Cette tradition italienne glamour est appréciée dans le monde entier, et voici l'occasion d'apprendre à le préparer pour vous-même, le souvenir idéal. Préparer l'apéritif parfait est un art ; vous apprendrez à préparer une sélection de cinq amuse-gueules élégants à accompagner d'un verre de champagne rafraîchissant, idéal à partager entre amis en début de soirée. Votre apéritif sera une représentation miniature de la culture locale, à base d'ingrédients régionaux typiques et de vins locaux, comme un prosecco pétillant ou un rouge léger. Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de plus de 1 000 cuisiniers à domicile répartis dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Plongez dans un cours de cuisine privé chez Cesarina, découvrez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine italienne et dégustez le fruit de votre travail, accompagné d'un verre de vin local. Pendant le cours, Cesarina vous dévoilera les secrets de trois recettes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé des ustensiles et de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Dégustez ensuite vos préparations, accompagnées d'une sélection de vins rouges et blancs locaux.