Nous commencerons notre matinée dans la ville de Neive, où nous nous arrêterons pour prendre un café et discuter du programme de la journée. Nous découvrirons également la région viticole et ses cépages. Après cette introduction, nous nous dirigerons vers notre première visite de vignoble dans la région de Barbaresco. Après cette visite, nous ferons une halte dans une osteria locale pour un déjeuner typique. Nous nous dirigerons ensuite vers la région de Barolo, où nous visiterons l'un des petits villages médiévaux de Barolo, avant de nous rendre à notre deuxième visite de vignoble. Après cette deuxième visite, nous retournerons à Neive pour un apéritif avant de reprendre la route.