Ferrara, Stadt der Renaissance und UNESCO-Weltkulturerbe, hat eine sehr lange Geschichte kulinarischer Traditionen, die mit der Familie Este im 16. Jahrhundert begann. Eine kulinarische Tour durch Ferrara ist der beste Weg, um die wichtigsten Monumente dieser wunderbaren Stadt zu entdecken: das wunderschöne Schloss Estense, die Kathedrale und den Palazzo Ducale, den Palazzo Schifanoia, das städtebauliche Projekt Addizione Erculea. Während einer kulinarischen Tour durch Ferrara, begleitet von ortskundigen Führern und Begleitern, haben Sie die Möglichkeit, alle Geheimnisse der kulinarischen Vorzüge und alten Traditionen der Stadt zu erfahren: Ricciola, ein salziger Teig zum Frühstück; Pasticcio di Maccheroni; Cappellacci (Tortelloni) aus Kürbis; Salami aus Ferrara; Coppia, typisches Brot; Pampapato und Tenerina, Schokoladenkuchen; Fortana, lokaler Wein.