Katong, Heimat der Peranakans. Die Küche Singapurs ist vielfältig und stark von mehreren ethnischen Gruppen beeinflusst, was auf die Geschichte der Stadt als Seehafen mit einer großen Einwandererbevölkerung zurückzuführen ist. Die Peranakans sind Nachkommen früher chinesischer Einwanderer, die sich in Singapur niederließen und mit einheimischen Malayen heirateten. Die Peranakan-Küche (oder Nonya-Küche) ist eine Mischung aus chinesischen Zutaten mit Gewürzen und Kochtechniken der Malayen, die ihr ein einzigartiges Aroma, eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack verleihen. Katong Laksa und Nonya Bak Zhang sind zwei typische Paranakan-Gerichte. In Katong finden Sie außerdem eine schwindelerregende Auswahl an köstlichen Lieblingsgerichten der lokalen Straßenhändler, von Hühnchenreis bis Popiah, Curry Puffs, Roti Prata, Teochew Kueh und vielen, vielen mehr. Ihre kulinarischen Möglichkeiten sind endlos.