نتجول حول الساحة المركزية، ونراقب المباني التاريخية الرئيسية للمدينة مثل: الكاتدرائية الجديدة والقديمة، والحكومة، ومبنى البلدية، وما إلى ذلك.

في هذا المكان لديك إمكانية الاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة من كوينكا تسمى Sanduche de pernil، مصحوبة بصلصة الفلفل الحار مع طماطم الشجرة ومشروب عصير جوز الهند المنعش.

بعد ذلك سوف نتجول عبر شوارع كوينكا المرصوفة بالحصى، ونزور بعض الأحياء التقليدية مثل Barrio de Todos Santos أو ما يسمى أيضًا بحي الخبازين، ثم سنلتقي بـ Barranco del Rio Tomebamba قبل الوصول إلى كشك الطعام التالي.

أمام الجسر المكسور، وهو مكان مميز في المدينة، سنجد كشك طعام صغيرًا يتمتع بخبرة طويلة في الخدمة حيث يمكنك تذوق أفضل الإمبانداس وشرب مشروب "الموروتشو" الشهير المحضر بالذرة.

بعد السير على طول ضفة النهر، ومشاهدة جزء من وادي المدينة والبقايا الأثرية لبومابونغو، سنصل إلى أحد أشهر شوارع مدينة كوينكا، حيث لا تزال العديد من المنازل ذات الطراز الاستعماري محفوظة، والتي تعمل كمطاعم صغيرة تقدم أطعمة نموذجية، وخاصة التورتيلا والتامليس والإمباناداس، إلخ. تذكر أن هذه الوجبات الخفيفة ستكون عشاءً أكثر من مكتمل.

في الجزء الأخير من جولتنا، سنعود إلى نقطة بداية الجولة لاختتام الليل بكوكتيل لذيذ في أحد أفضل المطاعم في مدينة كوينكا.