في الورشة، يصبح صانع الشوكولاتة الرئيسي لثلاثة أجيال كيميائيًا حقيقيًا للكاكاو. تتدفق الأسرار التي تنتقل من الجدات إلى الأمهات ومن الأمهات إلى الأبناء في الورشة. والطابع السحري لهذه الورشة هو رؤيتها.
ومع ذلك، يكمن السحر الحقيقي في مشروعه التعاوني مع مزارعي الكاكاو في أواكساكا. معًا، ينسجون نسيجًا من النكهات والاستدامة، ويربطون بين ماضي ومستقبل الكاكاو المكسيكي في سيمفونية من الحلاوة والالتزام. هنا سوف تتعلم كيفية صنع الشوكولاتة الخاصة بك. في النهاية، سوف تتذوق الشوكولاتة الخاصة بك والتعبيرات المختلفة التي يمكن أن تجدها
ما تشمله الجولة
٢ ساعات و ٣٠ دقائق
مُقدم في الإنكليزية & الإسبانية
إلغاء مجاني
بطاقة رقمية
٢ ساعات و ٣٠ دقائق
مُقدم في الإنكليزية & الإسبانية
إلغاء مجاني
بطاقة رقمية
ما تشمله الجولة
They can request coffee or tea upon arrival.
Chocolates designed in the chocolate shop
They have access to water, but we do not use plastic bottles.
المآزر والمطاحن والمواقد والقوالب.
Gratuities
نقاط التلاقي
الانطلاق
TeoLab
We will meet at Teolab, our Foodlab, a workshop space where our chocolate shop is located.
العودة
المعلومات المهمة
•
تسهيلات لدخول المعاقين
•
يمكن للرضع والأطفال الصغار الركوب في عربة الأطفال أو عربة الأطفال
•
مسموح بحيوانات الخدمة
•
تتوفر خيارات النقل العام في مكان قريب
•
يُطلب من الأطفال الجلوس على حضن شخص بالغ
•
يمكن الوصول إلى خيارات النقل بواسطة الكراسي المتحركة
•
يمكن الوصول إلى جميع المناطق والأسطح بواسطة الكراسي المتحركة
سياسة الإلغاء
للحصول على استرداد كامل للمبلغ، قم بإلغاء الحجز قبل ٢٤ ساعة على الأقل من موعد المغادرة المقرر.
•
لاسترداد المبلغ بالكامل، يجب الإلغاء قبل 24 ساعة على الأقل من موعد بدء التجربة.
•
يُعرض وقت انتهاء الحجوزات بالتوقيت المحلي.
•
إذا قمت بالإلغاء قبل أقل من 24 ساعة من وقت بدء الجولة، فلن تتمكّن من استرداد المبلغ الذي دفعته.
•
لإجراء هذه الجولة، يجب توافر حدّ أدنى من المسافرين. إذا تم إلغاؤها بسبب عدم استيفاء الحد الأدنى، فسوف يُعرض عليك إمكانية اختيار تاريخ/تجربة مختلفة أو استرداد المبلغ بالكامل.
•
لن يتم قبول أي تغييرات تجريها قبل أقل من 24 ساعة من وقت بدء الجولة.
في الورشة، يصبح صانع الشوكولاتة الرئيسي لثلاثة أجيال كيميائيًا حقيقيًا للكاكاو. تتدفق الأسرار التي تنتقل من الجدات إلى الأمهات ومن الأمهات إلى الأبناء في الورشة. والطابع السحري لهذه الورشة هو رؤيتها.
ومع ذلك، يكمن السحر الحقيقي في مشروعه التعاوني مع مزارعي الكاكاو في أواكساكا. معًا، ينسجون نسيجًا من النكهات والاستدامة، ويربطون بين ماضي ومستقبل الكاكاو المكسيكي في سيمفونية من الحلاوة والالتزام. هنا سوف تتعلم كيفية صنع الشوكولاتة الخاصة بك. في النهاية، سوف تتذوق الشوكولاتة الخاصة بك والتعبيرات المختلفة التي يمكن أن تجدها
ما تشمله الجولة
٢ ساعات و ٣٠ دقائق
مُقدم في الإنكليزية & الإسبانية
إلغاء مجاني
بطاقة رقمية
٢ ساعات و ٣٠ دقائق
مُقدم في الإنكليزية & الإسبانية
إلغاء مجاني
بطاقة رقمية
ما تشمله الجولة
They can request coffee or tea upon arrival.
Chocolates designed in the chocolate shop
They have access to water, but we do not use plastic bottles.
المآزر والمطاحن والمواقد والقوالب.
Gratuities
نقاط التلاقي
الانطلاق
TeoLab
We will meet at Teolab, our Foodlab, a workshop space where our chocolate shop is located.
العودة
برنامج الجولة
دورة شوكولاتة واهاكا ونكهات المكسيك هي ورشة عمل للتعرف على العمليات المحيطة بالكاكاو وتاريخه وعملياته ونكهاته وكيف تطور إلى منتج معروف عالميًا اليوم.
تتمتع ألواح الشوكولاتة بتاريخ من التطور في آخر ٣٠٠ عام، ورغم أن الكثيرين يعتقدون أن الأصل هو أوروبا أو إفريقيا، إلا أن مكان الاكتشاف الحقيقي كان في جنوب المكسيك. تمتلك واهاكا في الجزء الجنوبي الشرقي منها أحد أفضل أنواع الكاكاو في العالم، والذي يُطلق عليه "كريولو" في منطقة الغابة الاستوائية بجوار المحيط الهادئ.
يعتمد تصميم الشوكولاتة غالبًا على شعورنا، أو كيف نريد أن نتصور العالم أو كيف نريد أن نجعل أحباءنا يشعرون. تكمن فائدة الشوكولاتة في أن أي شخص يجربها أو يأكلها سيكون له تأثير إيجابي، وسيشعر بالطاقة والسعادة والوضوح في قراراته العاطفية.
