يستلهم هذا المصنع من تقنيات تخمير قديمة، حيث يُنتج نبيذًا مصنوعًا من العسل، مستوحىً من أيام ساحات المعارك. تحمل كل رشفة طعم العسل المحلي، المُخمّر بنفس الصبر والعناية التي كان يُخمّر بها الجنود الذين كانوا ينتظرون المعركة. ارفع كأسًا واحتفل بالتاريخ مع مشروب يعود تاريخه إلى ما قبل الحرب الأهلية الأمريكية.

تحت ظلال أشجار جيتيسبيرغ التاريخية، يُنتج هذا المصنع الحرفي أنواعًا جريئة من البيرة، مفعمة بالتاريخ، تروي قصص من سبقونا. تُخلّد أنواع البيرة الداكنة المعتقة في خشب البلوط، وبيرة بورتر المدخنة، أصداء ساحة المعركة التي لا تزال عالقة في الأذهان. يُشبه الشرب هنا العودة بالزمن إلى الوراء، فكل نصف لتر منها يُمثل تحيةً للماضي.

بينما يروي المتحف القصة المأساوية لعائلة شرايفر ونضالاتها في زمن الحرب، فإنه يُلقي الضوء أيضًا على ثقافة الحانات في حقبة الحرب الأهلية. كان آل شرايفر يديرون حانة في قبو منزلهم، حيث كان السكان المحليون يجتمعون لتناول المشروبات الروحية القوية ويتهامسون عن الحرب. واليوم، يُخلّد إرث جيتيسبيرغ العريق في عالم الشرب في كل رشفة من الويسكي والبيرة في جميع أنحاء المدينة.

يقع مصنع نبيذ J&P في قلب مدينة جيتيسبيرغ، ويقدم لكم لمحة من تقاليد صناعة النبيذ العريقة في بنسلفانيا بلمسة عصرية. من النبيذ الأحمر الجريء إلى نبيذ الفاكهة الحلو، يُذكركم كل كأس بأنه حتى في مدينة طبعتها الحرب، لا يزال هناك مجال للاحتفال. سواء كنتم تفضلون نبيذ ميرلو جافًا أو نبيذ خوخ منعشًا، فهذه هي وجهتكم المثالية للاحتفال بالتاريخ.

يُصنع عصير التفاح من "بلومان" من بساتين محلية شهدت قرونًا من التغيير، وهو يُجسّد جوهر تراث زراعة التفاح في بنسلفانيا. تتراوح خلطاتهم المُعدّة بكميات صغيرة بين النضارة والانتعاش والعمق والتعقيد، مُقدّمةً نكهةً مميزةً من تربة المنطقة. يُشبه احتساء كأسٍ هنا ارتشف التاريخ، تفاحةً تلو الأخرى.

لطالما كانت ساحة لينكولن، قلب جيتيسبيرغ، ملتقىً للقصص والمشروبات. من الحانات التاريخية التي كان يرتادها الجنود إلى مصانع الجعة والنبيذ الحديثة، تُقدم الساحة مزيجًا مثاليًا من القديم والجديد. ارفع كأسك في نفس الشوارع التي سار فيها لينكولن، ودع التاريخ يغمرك في كل رشفة.

يُعد هذا البار والمطعم من أبرز معالم جيتيسبيرغ، ويقدم مأكولات شهية إلى جانب تشكيلة رائعة من أنواع البيرة الحرفية. سواء كنت ترغب في مشروب مستوحى من الحرب الأهلية الأمريكية أو بيرة IPA عصرية، فإن هذا المكان يستحضر التاريخ مع كل رشفة. بجدرانه التي تعكس أصوات زوار الماضي والحاضر، يُعد المكان المثالي لختام جولة تاريخية في عالم المشروبات.