لقد عملنا بجد لإنشاء ملصق جديد يظهر أين بدأت صناعة النبيذ وأين نتجه. يذكرنا Royal Bluebell، باللون الذهبي الآن، بتاريخ Jeir Creek Wines الغني. وباعتباره الشعار الزهري لإقليم العاصمة الأسترالية، فإنه يواصل أيضًا ارتباطنا القوي بكانبيرا. والباقي نحن، حديثون، وكلاسيكيون في نفس الوقت. إن التقاليد والتاريخ مهمان بالنسبة لنا بقدر أهمية التحديث والجودة. نأمل أن تتفق معنا على أن مظهرنا الجديد يجمع بين هذه القيم. ستستمر في رؤية بعض ملصقاتنا القديمة على محاصيلنا القديمة حتى نفادها.

٢٠٢١ James Halliday Wine Companion: Eden Road هو مصنع نبيذ حاصل على ٥ نجوم من Red. ستتضمن تذوقاتك: ٩٥ نقطة - ٢٠١٨ The Long Road Syrah الفاكهة من مزرعة العنب Eden Road Estate في Murrumbateman & the Hilltops GI. ٩٥ نقطة - ٢٠١٨ كانبيرا سيراه ثمار كرم العنب إيدن رود كولارين بلوك ٧١ في بحيرة جورج إسكاربمنت (زرع لأول مرة في عام ١٩٧١ من قبل والد صناعة النبيذ في كانبيرا الدكتور إدغار ريك ومزرعة العنب إيدن رود في مورومباتمان بلوك ٩٤ (زرعت للمرة الثانية في عام ١٩٧٢). تزرع كروم إيدن رود عبر مجموعة من الخصائص الفريدة التي تضم تربة وارتفاعات مختلفة، مع أصناف العنب الأكثر ملاءمة لهذه الظروف، لإنتاج نبيذ يتميز بنقاء الصنف والدقة والتعقيد. في عام ٢٠١٧، انضمت صانعة النبيذ الفرنسية الحائزة على جوائز سيلين روسو إلى عائلة إيدن رود واينز؛ ومنذ ذلك الحين، أعيد تعريف صناعة النبيذ في إيدن رود. وهي تستند إلى تقنيات تقليدية رائدة عالميًا تهدف إلى إنتاج نبيذ يمثل تعبيرًا نقيًا وصادقًا عن تربتها.

هنا، ستستمتع بتناول وجبة غداء من البيتزا، إلى جانب تذوق النبيذ. كما يمكنك لعب بعض ألعاب الورق. بدأت قصة الرياح الأربع بعامل منجم وزوجته كانا يعيشان في العقار في كوخ من الحجر. كان اسمها شهرزاد، على اسم شخصية الحكاية في ألف ليلة وليلة. تصف قصتها المفضلة سجادة سحرية تحملها رياح الحظ الأربع. أطلقت على هذه المزرعة الصغيرة في مورومباتيمان اسم "الرياح الأربع" على أمل أن تحمل ثرواتهم الطيبة. زرعت شركة "الرياح الأربع" مزرعة العنب التي تبلغ مساحتها ثلاثة وثلاثين فدانًا في عامي ١٩٩٨ و١٩٩٩ بخمسة أصناف: شيراز، وريسلينج، وكابيرنت، وميرلوت، وسانجيوفيزي.

تذوق حوالي ٥ أنواع من الجين والفودكا. من المالك: "أردت أن أصنع مشروبًا روحيًا بأعلى جودة، باستخدام أكثر تقنيات التنقية وإضفاء النكهات فعالية، دون أن يكون سعره باهظًا. بعد العمل خلف بار لأكثر من ١٠ سنوات، رأيت فجوة في السوق للمشروبات الروحية عالية الجودة والنكهة الفريدة التي يمكن أن تكون النجمة في ابتكار كوكتيلات جديدة ومثيرة ومصممة خصيصًا، أو مشروبات مختلطة، أو مشروب ممتع ومسلٍ. بمجرد أن تكونت لدي فكرة عن النكهات التي أريد ابتكارها، استخدمت خبرتي السابقة في التقطير ومعرفتي بالأغشية شبه النفاذة التي اكتسبتها من درجة في العلوم الطبية لإحياء الحلم".

قم بتذوق أنواع مختلفة من البيرة وتذوق بعض مشروباتهم الرئيسية، مثل Crankshaft، التي احتلت المركز الأول في قائمة GABS لأكثر ١٠٠ نوع مشروب لمدة عامين متتاليين، في حين حصلت الشركة المصنعة للجعة أيضًا على عدد من الجوائز في المسابقات التي يتم التحكيم عليها بشكل احترافي بما في ذلك AIBAs وجوائز التخمير الدولية وكأس العالم للبيرة.