مخبز بادياوري هو المكان الذي يمكنك فيه تذوق الخبز الجورجي اللذيذ والجبن والتشاتشا. حاول صنع الخبز الجورجي التقليدي بنفسك وانبهر بطريقة الخبز الفريدة.

بعد بادياوري، نذهب إلى دير بودبي للراهبات. في الطريق إلى بودبي، نتوقف عند نقطة مراقبة سيغناغي ونلتقط صورًا مذهلة. يقع دير بودبي للراهبات القديسة نينو في كاخيتي، على بعد كيلومترين من سيغناغي. وفقًا للأسطورة، تم بناؤه على مكان دفن القديسة نينو. قديسة للجورجيين الذين حولوا ديانتهم إلى المسيحية. كان الملوك الجورجيون يولون اهتمامًا كبيرًا بدير بودبي. لقد تم إصلاحه وترميمه عدة مرات.

سيجناغي هي بلدة في كاخيتي، على بعد ٧٥ كم شرق تبليسي. ومع ذلك، فإن أصغر مدن جورجيا تعمل كوجهة سياحية شهيرة بسبب موقعها في قلب منطقة زراعة العنب في جورجيا، ومناظرها الطبيعية الخلابة، ومنازلها ذات الألوان الباستيلية ذات الشرفات الخشبية المزخرفة، وشوارعها الضيقة المرصوفة بالحصى. يتمتع سور جورجيا العظيم بإطلالات خلابة لالتقاط الصور، وتحيط به المدينة. في سيجناغي، نتناول الغداء مع إطلالة جميلة على وادي ألازاني. قبل أن نبدأ غداءنا اللذيذ، نحضر درسًا رئيسيًا في طهي الخاتشابوري، ثم نجرب العديد من الأطباق الجورجية اللذيذة. إن صنع الخاتشابوري بنفسك، وشرب بعض النبيذ الجيد، وإلقاء نظرة على وادي ألازاني من الأعلى هي تجربة رائعة لا بد من القيام بها أثناء وجودك في جورجيا.

يعد مصنع النبيذ خاريبا أكبر أقبية النبيذ في جورجيا. تتوفر ظروف تخزين مثالية للنبيذ، و٧.٧ كيلومتر من الأنفاق، وتحافظ المعارض على درجة حرارة ثابتة تتراوح بين ١٢ و١٤ درجة مئوية. يمكنك القيام بجولة سيرًا على الأقدام مع مرشد محلي حيث ستتعرف على مزيد من المعلومات والتفاصيل حول النبيذ وتذوقه. يحتوي المجمع على متحف ممتاز في النفق والذي يمكنك رؤيته أثناء الجولة.

دير ألافيردي هو دير أرثوذكسي شرقي جورجي يقع على بعد ٢٥ كم من أخميتا، في منطقة كاخيتي في شرق جورجيا. في حين أن أجزاء من الدير تعود إلى القرن السادس، فإن الكاتدرائية الحالية تم بناؤها في القرن الحادي عشر بواسطة كفيريك الثالث من كاخيتي، لتحل محل كنيسة القديس جورج القديمة.