محطتك الأولى هي سد جينفالي، وهو خزان فيروزي مذهل يقع بين الجبال. تم بناؤه في ثمانينيات القرن العشرين، وهو يزود تبليسي بالمياه، وتحيط به المناظر الطبيعية الخصبة، مما يجعله مكانًا مثاليًا لالتقاط الصور.

بعد ذلك، قم بزيارة قلعة أنانوري، وهي قلعة من العصور الوسطى تطل على خزان جينفالي. كان هذا المجمع المحفوظ جيدًا في السابق مقرًا لدوقات أراجفي ولعب دورًا حاسمًا في تاريخ جورجيا. استكشف أبراجها وكنائسها وتحصيناتها القديمة، بينما تستمتع بالمناظر الخلابة للخزان أدناه.

واصل رحلتك إلى جوداوري، منتجع التزلج الأكثر شهرة في جورجيا، حيث ستزور نصب الصداقة. تم بناء هذا المبنى الملون الذي يعود إلى الحقبة السوفييتية في عام ١٩٨٣، ويقع على حافة مضيق عميق، ويوفر إطلالات بانورامية على جبال القوقاز الكبرى. تصور الأعمال الفنية الفسيفسائية داخل النصب الوحدة الجورجية الروسية والأحداث التاريخية.

عند الوصول إلى ستبانتسميندا (كازبيجي)، وهي بلدة جبلية ساحرة تقع عند سفح جبل كازبيك (٥٠٤٧ مترًا)، ستنطلق في رحلة بالسيارة على الطرق الوعرة إلى كنيسة جيرجيتي ترينيتي الأسطورية. تقع هذه الكنيسة النائية التي بُنيت في القرن الرابع عشر على ارتفاع ٢١٧٠ مترًا فوق مستوى سطح البحر وهي واحدة من أكثر المعالم شهرة في جورجيا. تحيط بها المناظر الطبيعية الجبلية الخلابة، كانت كنيسة جيرجيتي ترينيتي مكانًا ذا أهمية روحية لقرون، حيث تقدم للزوار ارتباطًا عميقًا بالتراث الديني والثقافي لجورجيا.

اختتم يومك بدرس أساسي في تحضير الخينكالي في ستبانتسميندا. الخينكالي، الزلابية الجورجية الشهيرة، نشأت في المناطق الجبلية في كازبيجي وبشافي. تعلم التقنية التقليدية في لف وختم الخينكالي بشكل مثالي، ثم استمتع بعشاء لذيذ يضم أطباق جبلية محلية مقترنة بالنبيذ الجورجي أو تشاتشا.

بعد يوم غني مليء بالتاريخ والثقافة والتجارب الطهوية، يمكنك الاسترخاء أثناء القيادة عائداً إلى تبليسي، والتأمل في جمال وتقاليد المناطق الجبلية في جورجيا.