سنبدأ بجبنة بارميجيانو ريجيانو، وهي واحدة من أقدم أنواع الجبن المعروفة والتي لا تزال تُنتج حتى اليوم كما كانت منذ ثمانية قرون. ستكون هذه فرصة للتعمق أكثر في تاريخ جبن بارميجيانو ريجيانو ديلي فاتشي روسه، سلالة الأبقار التي نشأ منها كل شيء والتي حميها مربيون بعيدو النظر. سوف تشهد عملية التصنيع وولادة عجلة الجبن وأخيراً تذوق لذيذ لنضوجات مختلفة من جبن بارميجيانو ريجيانو ديلي فاتشي روسه.

سيأخذك سائقك بعد ذلك إلى المركز التاريخي لريدجو إميليا لتناول الغداء في مطعم محلي. قبل الغداء، يمكنك الاستمتاع بالمشي لاكتشاف المدينة التي ولد فيها العلم ثلاثي الألوان عام ١٧٩٧ - والذي كان من المقرر أن يصبح العلم الإيطالي. بين شوارع وساحات المركز التاريخي، ستكتشف أماكن وغرائب ​​ريجيو إميليا، المعروفة اليوم أيضًا بفن الطهي والاجتهاد وجودة الحياة، وعلى المستوى الدولي، بأفضل دور الحضانة في العالم. نحن متاحون لتقديم المشورة لك بشأن أفضل مسار. تنتظرك قائمة تقليدية في الغداء، للاستمتاع بجبن بارميجيانو ريجيانو ديلي فاتشي روسه في أطباق نموذجية من تقاليد ريجيو إميليا. (المقبلات، الطبق الرئيسي على أساس بارميجيانو ريجيانو ديلي فاتشي روسه - الماء، القهوة. سيكون من الممكن اختيار إضافة الحلوى أو كأس من النبيذ المحلي. أي إضافات مستبعدة ويجب دفعها في الموقع.)