Discover Bari through its flavors on our Food Tour, a journey through the historic streets of the old town. Taste the dishes locals love, from fresh seafood and traditional Apulian specialties to excellent regional wines. Each stop is carefully chosen to introduce you to authentic Apulian culinary traditions, showcase the best local eateries, and create an unforgettable food experience. Your guide is a passionate local foodie, a friendly expert who shares insider tips, explains each dish, and tells the history and stories behind every bite. Do Eat Better Experience tours combine high-quality gastronomy with an immersive cultural walk, offering a true taste of everyday life in Bari. To ensure a personal, authentic experience, we welcome only small groups, giving every guest full attention. Please note: the tour runs in English and Italian; other languages available upon request.

Spend an evening in a real Italian home with Enza and her family in the countryside in Corigliano d'Otranto near Lecce. We begin with a traditional Italian aperitif, sharing homemade appetizers and prosecco while everyone gets to know each other. Then each guest prepares their own fresh pasta by hand using local ingredients and family recipes. Once the pasta is ready, we cook everything and sit around the table together to enjoy dinner with local wine, music and conversation. The evening ends with homemade dessert, our family limoncello, and a small memory of the experience.

استمتع بجولة تذوق الطعام في الشوارع لمدة ساعتين ونصف في واحدة من أكثر المدن سحرًا وجمالاً في جنوب إيطاليا. تجول في المدينة القديمة وتذوق أفضل طعام الشوارع المحلي. انبهر بمذاق "روستيكو"، وهي أقراص معجنات ناعمة محشوة بالموتزاريلا والطماطم والبشاميل، ونكهة الجبن المحلي، والتاراليني المقرمش، و"باستيشوتو" المخبوز حديثًا: معجنات قصيرة محشوة بالكاسترد وأكثر من ذلك! شاهد جواهر العمارة الباروكية مثل كنيسة سانتا كروتشي وساحة سانت أورونزو مع "سيديلي"، قاعة المدينة القديمة. دع نفسك تنجذب إلى الأجواء الهادئة في ساحة دومو. هذه الجولة هي الصيغة المثالية للانضمام إلى زيارة المدينة لتذوق التخصصات المحلية!

قم بزيارة مزرعة أصيلّة في بوليا واكتشف كيف تُصنع جبنة الموزاريلا، والبوراتا، والكاتشوكافالو والعديد من المنتجات النموذجية الأخرى في جنوب إيطاليا. ستتذوق الجبن الطازج والمتبل، واللحوم الباردة النموذجية وغير ذلك الكثير... كل ذلك في جو من الاسترخاء التام. تجربة ستجعلك تتعرف على تاريخ مزرعة صغيرة وحرفيتها الرائعة! عادةً ما تتم الزيارة باللغة الإنجليزية، من أجل إيجاد لغة مشتركة لضيوفنا، ولكن يمكنك طلب بعض التوضيحات باللغة الفرنسية، حيث يتحدث مرشدنا الفرنسية أيضًا. نظرًا لأن النشاط يتم في مزرعة وفي الهواء الطلق جزئيًا، فمن المستحسن ارتداء أحذية مغلقة وملابس مناسبة لدرجات الحرارة الخارجية. الحيوانات الأليفة مرحب بها، باستثناء الزيارة داخل مصنع الموزاريلا؛ نبلغك بوجود بعض الحيوانات الأليفة في المزرعة.

انضم إلى دورة طبخ لتحضير معكرونة وتيراميسو طازجة في مطعم عائلي على بُعد دقائق سيرًا على الأقدام من باري فيكيا. استمتع بكأس من بروسيكو وثلاثة أكواب من النبيذ المحلي.

استكشف باري وأماكنها الأكثر إثارة للاهتمام والأصالة مع مرشد خبير. تعلم كيفية صنع المعكرونة مع سيدة محلية في منزل نموذجي في المدينة القديمة. تذوق المعكرونة المصنوعة منزليًا مع كأس من النبيذ الأحمر، في جو عائلي. عِش تجربة فريدة للاستمتاع بالإقامة المنزلية الحقيقية في جنوب إيطاليا.

إن زيارة متحف النبيذ في مصنع النبيذ فرويد تعادل القيام برحلة عبر الزمن عبر قرون من التاريخ حيث كان النبيذ هو العنصر الثابت وحيث تمتزج معرفة الماضي بالتجربة الغامرة في نكهات الحاضر من خلال تذوق نبيذنا المقترن بالجبن المحلي واللحوم المقددة. المدة: ٦٠ دقيقة أنواع النبيذ للتذوق: ٣ المنتجات النموذجية: الخبز، الفوكاشا، الجبن ومنتجات الألبان

تجربة عيش تقاليدنا ومعرفة أصول مطبخنا في المباني النموذجية في بوليا: في ترولي محاطة بالطبيعة الهادئة. إن فن صنع أوريكيتي (معكرونة تقليدية) هو جزء من طقوس مصنوعة أيضًا من التربة والرياح، وهو وقت في الريف، نقضيه ببطء في تحضير غداءنا من خلال جمع الأعشاب البرية والفواكه والطماطم والبطيخ وكل ما تنتجه حديقتنا العضوية موسميًا. نفس الوقت البطيء الذي عاشته جداتنا لإعداد الغداء اليومي لجميع أفراد الأسرة. في المنزل، ستكون لوح المعجنات والدقيق والرياح المكونات البسيطة لصنع أوريكيتي. سنتعلم كيفية صنع هذه المعكرونة على وجه التحديد، وسيتم الكشف عن تنوعاتها والعديد من الأسرار الأخرى. سنشارك بعد ذلك في تحضير صلصة اللحم والخضروات والجبن وكل ما يلزم للغداء. سنتذوق جميع تحضيراتنا.

أكثر من مجرد جولة سياحية: "جولة باري الأصلية لمأكولات الشارع سيرًا على الأقدام" تجربة أصيلة لاستكشاف باري ونكهاتها. اكتشف أماكن خلابة ومخفية برفقة مرشد خبير. التقِ بمنتجي الطعام والنبيذ واكتشف ثقافة الطهي الإيطالية الجنوبية. تذوّق أشهى المأكولات المحلية والمنتجات التقليدية على طول الطريق، كما يفعل السكان المحليون: الفوكاشيا، والسباغيتي اللذيذة، أو السلامي والجبن (حسب التوافر اليومي)، والأطعمة المقلية مثل البانزيروتي والسجاجليوزي، وكأس من النبيذ، والآيس كريم محلي الصنع. عش تجربة تذوق فريدة تجمع بين الثقافة والفنون والطعام والتراث الشعبي.

- تعلم كيفية صنع أوريكيتي "باستا فريسكا" في قلب مدينة ليتشي القديمة مع السكان المحليين وفي موقع رائع مع إطلالة باروكية مذهلة - استمتع بتجربة نبيذ إرشادية مع خبراء محليين وتعرف على تفاصيل إنتاج النبيذ في بوليا - اصنع المعكرونة وتذوق النبيذ مع السكان المحليين في موقع رائع مع إطلالة رائعة

Experience the charm of Bari Vecchia, the historic old town on a street food tour that celebrates local flavors and cultural traditions, visiting iconic landmarks like Basilica di San Nicola & Castello Svevo, all seen from the outside as your guide shares their fascinating stories. Our guide will meet you in Piazza San Nicola, by the statue of San Nicola, ready to delight you with various Bari’s most iconic street foods. Taste the famous panzerotto, a golden, deep-fried pastry stuffed with mozzarella and fresh tomato and the famous "focaccia". Enjoy handmade orecchiette, the signature “little ear” pasta of Puglia, traditionally prepared by local women. End your journey with a scoop of creamy gelato at a local gelateria. Vegetarian options are available.

استكشف باري واكتشف الأماكن الخلابة والمخفية مع مرشد خبير. التقِ بمنتجي الطعام والنبيذ واكتشف ثقافة الطهي في جنوب إيطاليا. تذوق الأطباق الشهية والمنتجات النموذجية على طول الطريق، كما يفعل السكان المحليون. تذوق الأطباق الشهية والمنتجات النموذجية على طول الطريق، كما يفعل السكان المحليون: الفطائر والسالمي والجبن والبانزروتي و/أو السجاجليوزي وكأس من النبيذ والآيس كريم محلي الصنع.

شارك في هذه التجربة واكتشف مزرعتنا ومصنع النبيذ الخاص بنا. سنبدأ بزيارة مزرعة العنب Moscato di Trani على بعد خطوات قليلة من العقار. وسنقدم لك الخصائص الغريبة وتاريخ زراعة العنب في بوليا في وادي Itria. في النهاية، سنتذوق ٤ من أنواع النبيذ الخاصة بنا وسنخبرك بقصتها وكيف نشأت: - "Terra Viva"، نبيذ أحمر غير محفوظ من Nero di Troia، IGP Puglia ١٣% حجم؛ - "Pietra Viva"، نبيذ أبيض غير محفوظ من Verdeca، IGP Valle d'Itria ١٢% حجم؛ - "١ ° Luglio"، نبيذ وردي غير محفوظ من عنب Nero di Troia، IGP Puglia ١٢.٥% حجم؛ - "Pietro ٦٠"، نبيذ أبيض غير محفوظ من عنب Moscato di Trani، IGP Puglia ١٢.٥% حجم. سنرافق كل شيء بتذوق منتجاتنا محلية الصنع. نحن في انتظارك في مزرعتنا، نحن في انتظارك في Trulli il Castagno!

اكتشف متعة تحضير وتذوق المعكرونة الطازجة كما يتم تحضيرها في سالينتو، بتوجيه من طاهٍ محلي متحمس. استمتع بثمار عملك مع طاهيك في عشاء ودي. احصل على الوصفات واستمر في مغامرة الطهي في المنزل! الحد الأدنى لعدد المشاركين هو شخصين!

أقدم للزوار فرصة التعرف على عالم زيت الزيتون، من زراعة النبات إلى الطحن، من وجهة نظر شركتنا، التي تعمل في مجال الأعمال منذ عام ١٩٤٩. إلى جانب ذلك، سيكون من الممكن للضيوف تذوق التخصصات الذواقة في جارجانو، ليس فقط الزيت، ولكن أيضًا مجموعة مختارة من النبيذ والجبن ومنتجات أخرى. بناءً على طلب المهتمين، يمكنك أيضًا زيارة بستان الزيتون الخاص بنا، حيث يمكنك الاستمتاع بلحظة من الاسترخاء في ظل أشجارنا القديمة!

ستكون تجربتك في هذه الدورة تجربة حسية وثقافية أصيلة. إن صنع المعكرونة الطازجة يدويًا هو تقليد متجذر بعمق في ثقافة سالينتو، وتوفر لك هذه الدورة انغماسًا عمليًا في الحياة والعادات المحلية، متجاوزًا بذلك التجارب السياحية التقليدية. سيكون التعلم عمليًا وممتعًا وستسمح لك الدورة باكتساب مهارة يمكنك أخذها إلى المنزل وتقليدها مع الأصدقاء والعائلة. تستهدف الدورة المجموعات الصغيرة وبالتالي تشجع التفاعل المباشر مع المضيفين. أثناء صنع المعكرونة بأيديهم، ستتاح للضيوف الفرصة لطرح الأسئلة والاستماع إلى القصص والحصول على اهتمام شخصي؛ ولهذا، سيتم إنشاء رابطة إنسانية تثري التجربة. الدورة مثالية لأولئك الذين يسافرون كزوجين أو عائلة أو مجموعات صغيرة، مما يسمح بمشاركة حميمة وممتعة للتجربة الطهوية.

استمتع بتجربة هادئة بعيدًا عن حشود السياح في ليتشي. في بار نبيذ مريح مع ديكور ملهم، تعرف على نبيذ بوليا وثقافة النبيذ بينما تحتسي عدة أنواع مختلفة من النبيذ بينما تستمتع بالطعام المحلي اللذيذ. تعرف على كل شيء عن ثقافة النبيذ المحلية من خبير النبيذ الخاص بك.

هذا النشاط خاص لأنه يوفر انغماسًا أصيلاً في تقاليد الطهي البوليانية، تحت إشراف سيدة محلية ذات خبرة. ستتعلم كيفية صنع أوريكيتي وكافاتيلي، وهما من أشهر أنواع المعكرونة البوليانية، مباشرة من شخص يمتلك أسرار هذه الوصفات القديمة.

استكشف باري وأماكنها الأكثر إثارة للاهتمام والأصالة مع مرشد خبير. تعلم كيفية صنع المعكرونة مع سيدة محلية في منزل نموذجي في البلدة القديمة. تذوق المعكرونة المصنوعة منزليًا مع كأس من النبيذ الأحمر في جو عائلي. عِش تجربة فريدة للاستمتاع بالإقامة المنزلية الحقيقية في جنوب إيطاليا.

هل هذه هي المرة الأولى التي تزور فيها ليتشي وترغب في التعرف على المدينة ومأكولاتها المميزة؟ جولة طعام الشارع في الهواء الطلق هذه مثالية لك! تجول في وسط المدينة وتذوق أفضل أطعمة الشارع المحلية المعروفة. سيخبرك مرشدك بالتاريخ المرتبط بأهم المعالم مثل كنيسة سانتا كروتشي، التي تعتبر رمزًا لأسلوب ليتشي الباروكي، والكاتدرائية والعديد من القصور التي ستجدها على طول الطريق. من معلم إلى آخر، ستتوقف وتسعد ذوقك بأشهر وألذ الأطباق الشهية في سالينتو، مثل "روستيكو": قرص من العجين المنتفخ الناعم المحشو بالموتزاريلا والطماطم والبشاميل، "فريسيلا": خبز ملفوف، مخبوز مرتين ومغطى بالطماطم الطازجة وزيت الزيتون، أو نجمة المعجنات "باستيشيوتو": معجنات قصيرة محشوة بالكاسترد وعينة رائعة أخرى من تخصصات سالينتو. يمكنك اختيار القيام بهذه الجولة إما في وقت الغداء أو العشاء، فهي طريقة مثالية لمشاهدة بعض المعالم السياحية أثناء تناول وجبة خفيفة أثناء تجوالك في المدينة.