سنبدأ يومنا في المركز التاريخي لمدينة نيفي، وهي بلدة صغيرة تقع على قمة تل من القرون الوسطى. إحدى مدن منطقة النبيذ بارباريسكو وواحدة من أجمل خمس قرى على قمة التلال في إيطاليا. سنجلس في مقهى مع مشروب دافئ من اختيارك وسنتجول في المنطقة بالخرائط المحلية لإعطاء فكرة أفضل عن المناطق والعنب وعملية صناعة النبيذ وما سنتذوقه طوال اليوم. من هناك سنأخذ رحلة جميلة عبر الطرق الجبلية المغطاة بالكروم التي تقودنا إلى أول محطة لمصنع النبيذ لدينا، حيث سنرى عملية صنع النبيذ، ونتحدث عن بعض تاريخ العائلة، ونتذوق بعضًا من تراث العائلة. أغلى أنواع النبيذ. بعد ذلك سنتوقف في قرية من القرون الوسطى لتناول طعام الغداء في مكان محلي صغير، قبل التوجه إلى زيارتنا الثانية لمصنع النبيذ. سنعود بعد ذلك إلى نقطة الالتقاء حيث سيكون لديك الحرية للاستمتاع بالمقبلات أو العشاء بعد الجولة. وقت البداية هو الساعة ٩.٣٠ ووقت الانتهاء هو الساعة ١٧.٠٠

This experience is designed to help you discover the Langhe region and its wines, guided by a local winemaker and winery owner. The tour focuses on understanding the territory through its vineyards and landscapes, highlighting how soil types, vineyard exposure, and grape varieties influence the wines of this part of Piedmont. Particular attention is given to how viticulture has evolved in recent decades in response to climate change. The experience includes visits to local wineries, where you will meet the producers, explore their cellars, and learn about their production techniques. Tastings of several wines and vintages complete the visit, offering a direct and authentic connection to the region and its wines.

جولة مع خبير نبيذ. زيارة إلى كروم مونفيراتو ولانجا، المدرجة ضمن قائمة اليونسكو. زيارة إلى الأقبية، وغرفة تعتيق النبيذ، وتذوق سريع لمزيج من المنتجات التقليدية. نراكم هناك!

أنا صانع نبيذ محلي ومالك لمصنع نبيذ. لقد ولدت هنا في إحدى أشهر مناطق النبيذ في إيطاليا في بييمونتي. أقدم جولات نبيذ خاصة ومخصصة من ميلانو. ستمنحك جولاتي الفرصة لاستكشاف بعض مصانع النبيذ الأكثر أصالة وأصالة في إيطاليا. لقد حولت شغفي بصنع النبيذ إلى تعليم ومشاركة حبي للنبيذ مع أشخاص من جميع أنحاء العالم.

سنستكشف معًا تقاليد الطهي البييمونتي من منظور توسكاني، بمزج تقنيات ونكهات منطقتين إيطاليتين شهيرتين. سنُحضّر الطاخارين التقليدي، ورافيولي ديل بلين، وبيسي سينيسي التقليدية، باتباع وصفات إقليمية أصيلة. ستتعلمون صنع نوعين مختلفين من العجين: أحدهما بالبيض لمكرونة البييمونتي والآخر بدون بيض للبيسي. سيتم إثراء كل تحضير بتعلم تقنيات محددة، مثل عجينة "بلين" الرقيقة للرافيولي والطريقة اليدوية للبيسي. ستُختتم الدورة بحلوى موسمية، تُكمل التجربة الطهوية بلمسة حلوة تعكس التقاليد المحلية. إنها فرصة فريدة لاكتشاف جذور وأسرار تقاليد طهي استثنائية، وتعلم كيفية إثراء المكونات الطازجة وإعداد أطباق تروي قصصًا ونكهات المطبخ الأصيل.

جولة خاصة بقيادة خبير النبيذ. زيارة إلى مزارع الكروم في مونفيراتو ولانجا، في المنطقة المدرجة على قائمة اليونسكو. زيارة الأقبية، وقبو نضج النبيذ، وتذوق النبيذ مع مجموعات من المنتجات النموذجية. نراكم هناك!

This is a wine tour to discover Monferrato: one of the most suggestive and less touristic areas of Piedmont, rich in history and great wines. The first stop will be a small natural winery in the area where I will introduce you to the oenologist and producer who will guide you, together with me, to discover his cellar, his wines and his production philosophy. After the first visit you will have lunch in a traditional restaurant selected by me where you can discover typical Piedmontese dishes enjoying the tranquility of the local atmosphere. After a relaxing lunch break we will leave for another traditional winery where, after listening to the story of the rediscovery of an ancient native variety, we will visit an ancient underground cellar and together with the producer we will taste their most classic wines. During the day we will have the opportunity to walk along scenic roads admiring fascinating corners of Monferrato and discovering small hidden treasures of Piedmont.

نحن نخصص التجربة لمجموعات صغيرة من الأشخاص، للسماح لهم بالتفاعل شخصيًا. يمكنك تذوق أشهر أنواع النبيذ في المنطقة في أحد أكثر الأقبية شهرة

انغمس في آستي مثل الذواقة المحليين. استكشف متاجر الأطعمة الحرفية الأكثر ثقة في تشيزارينا، وتذوقها أثناء التنقل. قم بزيارة مجموعة مختارة من المتاجر المحلية الصغيرة، وتعرف على المنتجات النموذجية للمدينة أثناء تذوقها. طريقة لذيذة لاكتشاف آستي وفن الطهي فيها! • جولة تذوق طعام الشارع • استكشف متاجر الأطعمة الحرفية الأكثر ثقة في تشيزارينا • تذوق بعض الأطعمة الأساسية النموذجية في آستي • قم ببعض مشاهدة المعالم السياحية في آستي أثناء المشي من تذوق إلى تذوق • جولة في مجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا لتجربة طعام أصيلة Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

انغمس في تجربة تناول طعام خاصة في منزل أحد السكان المحليين، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق وصفات أصيلة من أستي محفوظة في كتب الطبخ العائلية التي تناقلتها الأمهات الإيطاليات الحقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٤ أطباق تشمل المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي مع طبق جانبي والحلوى مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة ومتاجر الأطعمة التقليدية مع طاهٍ منزلي محلي وانغمس في درس طبخ خاص في منزل أحد السكان المحليين، وتعلم أسرار أشهر أطباق مطبخ أستي وتذوق ثمار عملك مصحوبًا بالنبيذ المحلي. خلال الدرس، سيكشف مضيفك حيل التجارة لثلاث وصفات أصلية من مطبخ أستي. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي. سيكون لدى المشاركين محطة عمل مجهزة بالأواني وجميع المكونات اللازمة لصنع الأطباق. ثم تذوق كل ما أعددته مصحوبًا بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي الأحمر والأبيض. تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

انغمس في درس خاص لصنع المعكرونة في منزل أحد السكان المحليين، وتعلم أسرار أشهر أطباق المعكرونة في المنطقة وتذوق ثمار عملك مصحوبًا بكأس من النبيذ المحلي. خلال الدرس، سيكشف الطاهي المحلي عن حيل تجارة ٣ وصفات أصلية للمعكرونة الإقليمية. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي. سيحصل كل مشارك على محطة عمل مجهزة بالأواني وجميع المكونات اللازمة لصنع الأطباق. ثم تذوق كل ما أعددته مصحوبًا بمجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض المحلي. تقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم ​​أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

لا يُمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنُعلّمك طبقين! تعلّم كيفية لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مختلفين من المعكرونة (معكرونة محشوة + معكرونة طازجة) من الصفر باستخدام آلة "تشيزارينا". وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا كيفية تحضير طبق "تيراميسو" الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي وكوّن صداقات جديدة في دورة الطبخ العملية هذه. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية الحقيقية. • تعلّم لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا • تعلّم كيفية صنع نوعين مشهورين من المعكرونة • تعلّم كيفية صنع طبق "تيراميسو" الشهير • دورة طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين • استمتع بمشروب "أبيريتيفو" إيطالي للتدفئة "لو سيزارين" هي أقدم شبكة في إيطاليا للطهاة المنزليين في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

This is a unique wine experience designed to help you truly understand the Langhe region and its wines, guided by a local winemaker and winery owner. During the tour, you will explore the landscape and discover how different soil types, vineyard exposure, and grape varieties influence the wines of this part of Piedmont. Particular attention is given to how viticulture has evolved in recent decades in response to climate change. The experience continues with visits to local wineries, where you will meet the producers, walk through their cellars, and learn about their production techniques. Of course, the tour concludes with tastings of some of the region’s most distinctive wines, shared directly with the people who produce them.

انغمس في درس طبخ خاص في منزل Cesarina، وتعلم أسرار أشهر أطباق مطبخ أستي وتذوق ثمرة عملك مصحوبًا بكأس من النبيذ المحلي. خلال الدرس، ستكشف Cesarina عن حيل تجارة ٣ وصفات إقليمية أصلية. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي. سيكون لدى كل مشارك محطة عمل مجهزة بالأواني وجميع المكونات اللازمة لصنع الأطباق. بعد ذلك، تذوق كل ما أعددته مصحوبًا بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي الأحمر والأبيض. Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا تضم أكثر من ٦٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

انغمس في تجربة تناول طعام خاصة في منزل أحد السكان المحليين، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق وصفات أصيلة من بارباريسكو محفوظة في كتب الطبخ العائلية التي توارثتها أمهات إيطاليات حقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٤ أطباق تشمل المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي مع طبق جانبي والحلوى مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

ستتم هذه الجولة بقيادة أحد خبراء النبيذ. ستزور مزارع الكروم في مونفيراتو ولانجا، الواقعة ضمن الأراضي المدرجة على قائمة اليونسكو. ستزور الأقبية وغرفة نضج النبيذ، وستستمتع بتذوق قصير لمزيج من المنتجات النموذجية. نلتقي هناك!

لا تفوّت فرصة أن تصبح "بيتزايولو" (صانع بيتزا) وتيراميسو ماهرًا! انضم إلى منزل محلي، وتواصل مع طاهٍ منزلي خبير، واكتشف كيف كانت الأمهات والجدات الإيطاليات يُعدّن بيتزا رائعة في المنزل. مع هذه الدورة العملية الخاصة في الطبخ، ستتعلم كيفية صنع البيتزا والتيراميسو من الصفر على يد عائلة إيطالية أصيلة. ولإكمال وليمتك، استمتع بما أعددته للغداء أو العشاء مع تشكيلة من النبيذ المحلي. اختبر مهاراتك في الطبخ، وأذهل أصدقاءك وعائلتك بحفلة بيتزا عند عودتك إلى المنزل! هذه التجربة مناسبة للعائلات التي لديها أطفال من جميع الأعمار. "لو سيزارين" هي أقدم شبكة للطهاة المنزليين في إيطاليا، موزعة على أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون، يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

تتميز الغرف الثلاث، بالإضافة إلى أنها تحمل اسم ثلاثة أنواع من الشمبانيا، ببعض الخصائص: - Pinot Noir: في هذه الغرفة المزدوجة، كما ذكرنا سابقًا، من الممكن الاستحمام بالشمبانيا في حوض استحمام يطل على تلال مونفيراتو (مقابل رسوم). - Pinot Meunier: غرفة مزدوجة حيث يمكنك الاستمتاع بالدش العاطفي مع الحمام التقليدي. - Chardonnay: غرفة عائلية، بحد أقصى أربعة أشخاص، لعيش تجربة فريدة مع عائلتك. بالإضافة إلى ذلك، نقدم مجموعة من الخدمات الإضافية الأخرى التي يمكنك تخصيص تجربتك وإثرائها: رحلة في مونفيراتو بالدراجة الإلكترونية أو المروحية، ركوب الخيل عبر مزارع الكروم، البحث عن الكمأة مع "trifolau" (موسم الكمأة)، دورة الطبخ، دورة تذوق الشمبانيا، زيارة "الجحيم"، زيارة مصانع النبيذ المحلية، زيارة Sacro Monte di Crea (التراث العالمي لليونسكو)، التسوق في منفذ Vicolungo و Serravalle Scrivia، معرض دهن الثور في Moncalvo، palio of Asti، زيارة قلاع Monferrato، العشاء مع الشيف الحائز على نجمة، إلخ .... نحن في انتظارك لاكتشاف عالم الشمبانيا الرائع معًا !!

قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة وانغمس في تجربة تناول طعام خاصة في منزل Cesarina، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق وصفات أصيلة من Asti محفوظة في كتب الطبخ العائلية التي تناقلتها الأمهات الإيطاليات الحقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٤ أطباق تشمل المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي مع طبق جانبي والحلوى مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.