Das Weingut Asaya (あさや葡萄酒) wurde 1921 gegründet und stellt eine Vielzahl von Weinen her, überwiegend aus japanischen Trauben, darunter Koshu-Trauben. Viel Spaß bei der Weinprobe!

Das Weingut Iwasaki (Brauerei Iwasaki (Honjo Wine)) wird dort von 130 Weinbauern gegründet, die seit Generationen gemeinsam Weinbau betreiben. Iwasaki im Distrikt Iwai, Katsunuma, gilt als Geburtsort von „Koshu“, einer in Japan einzigartigen Rebsorte mit einer 1.000-jährigen Geschichte. *Weinprobe: Gegen Aufpreis verfügbar

Das Weingut L'Orient Shirayuri wurde 1938 gegründet. Der Winzer studierte in Frankreich und stellte Wein her, basierend auf dem Grundsatz, dass ein großartiger Wein immer aus lokalen Trauben hergestellt wird. *Weinprobe: Gegen Aufpreis verfügbar *Weinguttour: Kostenlose Besichtigung des Weinbergs

Das Weingut Chanmoris (シャンモリワイナリー) wurde 1973 gegründet, die Produktionsgeschichte des Unternehmens begann jedoch mit dem Brauen von Sojasauce in der Edo-Zeit. Sie nutzen ihr langjähriges Brauwissen für die Weinherstellung. *Weinprobe: Gegen Aufpreis erhältlich *Weingutführung: Kostenlos erhältlich

Haramo Wine (原茂ワイン), die Geschichte der Weinherstellung bei Haramo Wine begann 1924 als Genossenschaftsweingut im Dorf Katsunuma in der Präfektur Yamanashi. 1973 wurde das Weingut in HARAMO WINE CO., INC. umgewandelt. HARAMO WINE ist ein kleines, familiengeführtes Weingut. Sie haben sich der Herstellung von Weinen aus lokalen Sorten, insbesondere Koshu-Trauben, verschrieben. Sie verwenden ausschließlich Koshu-Trauben, die in der Region Katsunuma angebaut werden. Außerdem wurden einige internationale Sorten wie Chardonnay, Merlot und Syrah in ihrem eigenen Weinberg angepflanzt, da sie bestrebt sind, aus den internationalen Sorten Spitzenweine herzustellen. *Weinprobe: Gegen Aufpreis erhältlich

Das Weingut Lumiere (ルミエールワイナリー) wurde 1885 gegründet und ist ein seit 130 Jahren in Betrieb befindliches Weingut in Familienbesitz in der Präfektur Yamanashi. Sie haben sich der Herausforderung gestellt und es geschafft, qualitativ hochwertige Weine herzustellen. Seit 1967 haben ihre Weine Medaillen bei europäischen Spitzenwettbewerben gewonnen. Die preisgekrönten Weine werden in ihrem Restaurant und Geschäft präsentiert. *Weinprobe: Gegen Aufpreis erhältlich

Mars Yamanashi Winery (Mars Yamanashi Winery Honbo Sake Brewery), die Geschichte der Spirituosenherstellung von Mars Yamanashi Winery begann 1909 als Shochu-Hersteller aus Kagoshima. Sie gründeten 1960 in Yamanashi die Mars Yamanashi Winery als neues Kapitel. *Weinprobe: Gegen Aufpreis verfügbar *Weinguttour: Kostenlose Besichtigung der Fabrik

Huggy Wine (大和葡萄酒株式会社) kümmert sich um den 130 Jahre alten Weinstock „Koryu“, der als Kulturgut ausgewiesen ist. Sie verwenden Koshu-Trauben, die von einigen dieser historischen Bäume stammen. *Weinprobe: Gegen Aufpreis erhältlich / Lokales Bier ist ebenfalls erhältlich

Grace Winery (グレイスワイン 中央葡萄酒) verfügt über ein Team von Sommeliers und erfahrenen Mitarbeitern im Weinbau und der Weinherstellung, die Sie herzlich willkommen heißen. Sie bieten keine Führungen durch die Weinberge oder das Weingut an, da sie sich ihrem Kerngeschäft, dem Weinanbau und der Weinherstellung, verschrieben haben. Die Ernte erfolgt von Hand mit sorgfältiger und gründlicher Traubenauswahl. *Weinprobe: Gegen Aufpreis erhältlich

Marufuji Winery (丸藤葡萄酒工業) – ihr Gründer baute 1890 im Garten seines Hauses ein bescheidenes Weingut. Seit den Tagen, als süße Weine der letzte Schrei waren, haben sie ihren Fokus auf globale Vorlieben ausgerichtet, indem sie sich auf die Herstellung trockener Weine spezialisiert haben. *Weinprobe: Gegen Aufpreis erhältlich

MANNS WINES (マンズワイン勝沼ワイナリー) besitzt Weinberge und Weingüter in den Präfekturen Yamanashi und Nagano. Seit ihrer Gründung vor über 50 Jahren streben sie danach, großartige Weine aus hochwertigen Trauben herzustellen, die im Klima Japans verwurzelt sind, und optimieren dabei die einzigartigen Eigenschaften jeder Rebsorte. *Weinprobe: Gegen Aufpreis erhältlich

Das Weingut Sadoya (サドヤ ワイナリー) wurde 1917 gegründet und ist das älteste Weingut in Kofu. Die Familie sah voraus, dass sich die japanischen Essgewohnheiten verwestlichen würden, und lernte Französisch, um Weinreben aus Frankreich zu importieren. Das Weingut ist stolz darauf, die gleichen Rebsorten anzubauen wie in der Region Bordeaux. *Weinprobe: Gegen Aufpreis erhältlich