Im Barossa Valley gibt es einige der ältesten Weingüter der Welt. Die Weingüter haben eine reiche und lange Geschichte, ihre Gründung geht auf das Jahr 1843 zurück. Das Barossa Valley gilt als Heimat großartiger Shiraz-Weine und ist auch die „spirituelle Heimat“ der Shiraz-Weine.

McLaren Vale ist für sein mediterranes Klima, die Nähe zu atemberaubenden Stränden und die Fülle an kulinarischen Erlebnissen, Weinen und Gastfreundschaft bekannt und das perfekte Gebiet für einen Kurzurlaub.

Die Region Adelaide Hills ist eine der kühleren Weinregionen des australischen Festlands, da die Nächte trotz der warmen Tage im Januar und Februar, wenn die Trauben reifen, im Allgemeinen kühl sind. Diese erheblichen Tagesschwankungen führen auch im Sommer zu kühlen Tagesdurchschnittstemperaturen und führen zu hochwertigen Weinen aus kühlem Klima, was zu ihrem weltberühmten Ruf als Weinbauregion geführt hat.