Rollingdale هو مصنع نبيذ مملوك لعائلة يقع في ويست كيلونا الرائعة، كولومبيا البريطانية، حيث يعود تاريخ الأرض إلى بساتين التفاح والخوخ والكرز. بعد سنوات من تركها عارية، تم زرع الكروم لأول مرة في عام ١٩٩٩، بما في ذلك Marechal Foch وPinot Gris وPinot Blanc. افتُتح مصنع النبيذ في عام ٢٠٠٤ مع أول محصول له، وبمرور الوقت، توسع مزرعته لتشمل Merlot وChardonnay والمزيد من Pinot Blanc. منذ عام ٢٠٠٧، حصل مصنع النبيذ Rollingdale على شهادة العضوية، ويفخر بممارساته العضوية، وزراعة العنب وصنع النبيذ الذي يعكس التزامه العميق بالاستدامة والأرض. هتاف للنبيذ مع الضمير! استمتع بتذوق النبيذ من ٤ إلى ٥ مرات، مع الوقت للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!

تركت عائلة سلامكا بصمتها على مشهد النبيذ في ويست كيلونا بعد انتقالها من تشيكوسلوفاكيا وزراعة أول مزرعة عنب لها في عام ١٩٦٩. في الأصل، خططوا لبيع العنب لمصانع النبيذ التجارية الكبيرة، ولكن بحلول عام ١٩٩٦، أطلق أبناء سلامكا الثلاثة مزرعة Little Straw Vineyards! وقد التقط أول إنتاج لهم في عام ١٩٩٤ جوهر عنب ويست كيلونا الصيفي، ومنذ ذلك الحين، عكست نبيذهم عقودًا من الشغف والتقاليد. مع كتل الكروم الجديدة وتقنيات صناعة النبيذ الحديثة، أنتجت قطعة الأرض التي تبلغ مساحتها ١٢ فدانًا نبيذًا فريدًا مثل Auxerrois المفضل لدى المعجبين في Frizzante و Tapestry، بالإضافة إلى نبيذ Foch اللذيذ. بعد أكثر من ٥٠ عامًا، سلمت عائلة سلامكا الشعلة إلى Kalala Organic Estate Winery في عام ٢٠٢١، تاركة وراءها إرثًا دائمًا في كل زجاجة. استمتع بتذوق ٤-٥ نبيذ، مع الوقت للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!

مرحبًا بكم في Frind Estate Winery على ٣٧٢٥ Boucherie Road في West Kelowna، BC، حيث يمتزج التاريخ والنبيذ بشكل مثالي! كانت هذه البقعة الخلابة موطنًا لرئيس وزراء كولومبيا البريطانية بيل بينيت وعائلته، وهي غارقة في الإرث، حيث كان والد بيل، W.A.C. Bennett، أطول رئيس وزراء خدمة ورئيس أول مصنع نبيذ في أوكاناجان، Calona Wines. تتميز كل زجاجة من نبيذ Frind Estate بفخر بصنوبر ذهبي، يرمز إلى العلم وسحر نبيذ Bacchus وأشجار الصنوبر Ponderosa الجميلة التي ألهمتها. استوحى المؤسس ماركوس فريند، عبقري الرياضيات، الإلهام من تسلسل فيبوناتشي الموجود في أقماع الصنوبر، والذي يظهر أيضًا في شعار مدينة كيلونا. هتاف لرشفة من التاريخ وإيماءة للأرض التي نعتز بها! استمتع بتذوق ٤-٥ نبيذ، مع الوقت للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!

تأتي الخمور الرائعة من أماكن يبذل فيها صانعو النبيذ قلوبهم وأرواحهم في صناعة زجاجات تعكس حقًا محيطهم الفريد - حيث يتعلق النبيذ بالفن أكثر منه بمنتج آخر. ادخل إلى أوكاناجان / سيميلكامين، جنة صناعة النبيذ حيث تتحدى العنب الصعاب في الحافة الشمالية لعالم النبيذ. هنا، يجعل تحدي موسم النمو الأقصر الكروم تعمل بجدية أكبر، مما ينتج عنه نبيذ يتميز بنكهة كولومبيا البريطانية المميزة. مع سحر بحيراتنا وتلالنا وتربتنا، فلا عجب أن تزدهر عنبنا وتنتج شيئًا غير عادي حقًا! استمتع بـ ٤-٥ تذوقات مجانية ووقت للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!

بدأ حلم ساروان جيدا في صناعة النبيذ من الطراز العالمي مع والده مهتاب الذي وصل إلى كندا عام ١٩٥٨ بخمسة دولارات فقط ومجموعة من أدوات العشاء المعدنية. استقر مهتاب، وهو مزارع مانجو متمرس من الهند، في وادي أوكاناجان، وطوّر مهاراته في زراعة التفاح قبل أن يخوض ساروان وزوجته سودارشانا مجال زراعة العنب عام ١٩٧٨. وقد قاما بتوريد أفضل مصانع النبيذ مثل جراي مونك وميشن هيل مع تحويل بساتينهما تدريجيًا إلى مزارع عنب. وعلى الرغم من وفاة مهتاب، إلا أن إرثه مستمر مع ساروان وعائلته الذين يديرون مصنع النبيذ فولكانيك هيلز إستيت، الذي تأسس عام ٢٠١٠. عند زيارتك، ستُستقبل من قبل أطفال ساروان، كريستينا وبوبي وأميت، الذين هم دائمًا على استعداد لمشاركة قصة صناعة النبيذ الخاصة بعائلتهم. استمتع بتذوق النبيذ مجانًا من ٤ إلى ٥ مرات مع الوقت للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!

في عام ١٩٨٠، اشترى والدا كيرستن وناتاشا قطعة أرض بها كرم قديم مهجور، دون أن يعرفا أنها ستصبح يومًا ما مصنع النبيذ The Gallery Winery! لننتقل سريعًا إلى عام ٢٠١٣، عندما أصبحت الأمور جدية - بدأت المغامرة بتسوية التضاريس الصعبة للأرض. في عام ٢٠١٥، زرعوا أول كرمة لهم، وبحلول الخريف، استولوا على جرارهم الموثوق، واستبدلوا رسميًا فرش الرسم بأدوات المزرعة! بدأ بناء الحظيرة في عام ٢٠١٨، وبعد بعض الترقيات الإبداعية، تحول إلى مصنع النبيذ The Gallery Winery بحلول عام ٢٠٢٠. جاء أول حصاد لهم خلال عام ٢٠١٨، وفي عام ٢٠٢١، زرعوا كتلة كابيرنت فرانك رائعة وأنهوا تجديد مصنع النبيذ في الوقت المناسب للخريف. تحية لهذا الثنائي الفني المحب للنبيذ! هنا سوف تستمتع بتذوق ٤-٥ نبيذ مع الوقت للتسوق!

كانت Off the Grid Organic Winery مملوكة لعائلة Paynter لأكثر من ١٠٠ عام! جاء Edwin Paynter، الذي ينحدر من مدينة ألنويك بإنجلترا، إلى كندا في عام ١٩٠٩ وهو يحلم بالزراعة، فاشترى ٨٠ فدانًا في ويست بانك. وبعد العودة السريعة إلى إنجلترا بسبب الحرب العالمية الأولى، عاد هو وزوجته في عام ١٩١٩ وبدأوا الزراعة، وفي النهاية قسموا الأرض بين أطفالهما السبعة. واليوم، يدير أحفاد Edwin، Travis وSheri وNigel وHayley، Off the Grid بفخر، ويحافظون على إرث العائلة الزراعي حيًا مع لمسة عصرية! هنا سوف تستمتع بتذوق ٤-٥ نبيذ مع الوقت للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!

تدور كل الأمور حول الانسجام مع الطبيعة، حيث يتم تصنيع النبيذ الحائز على جوائز من العنب العضوي في ويست كيلونا الجميلة. حول كارنيل سيدو، وهو مزارع عضوي من الجيل الثالث، شغفه بالزراعة المستدامة إلى مصنع نبيذ مزدهر بعد انتقاله إلى كندا في عام ١٩٩٣. بدءًا من مصنع النبيذ Summerhill Pyramid Winery، قام كارنيل في النهاية بزراعة مزارع الكروم العضوية الخاصة به، وافتتح رسميًا Kalala في عام ٢٠٠٨. في جو ممتع وترحيبي، يمكنك التجول في الكرم والاستمتاع بالتذوق والدردشة مع كارنيل نفسه أثناء الاستمتاع بالنبيذ الأبيض المقرمش والأحمر الجريء ونبيذ Icewines العضوي الشهير! هنا سوف تتذوق ٤-٥ أنواع من النبيذ مع الوقت للتسوق لشراء النبيذ المفضل لديك!