Commencez votre visite par la basilique Notre-Dame, une église datant du XIIIe siècle. Vous y découvrirez un mélange de styles gothique et Renaissance. Vous pourrez y admirer une statue de la Vierge Noire et des collections retraçant la vie de Marie.

Promenez-vous sur la place de la Halle, un marché ouvert situé en centre-ville. Vous y trouverez de nombreux commerçants proposant des produits frais, notamment bio.

Admirez l'architecture gothique des Hospices de Beaune. Classés parmi les monuments les plus prestigieux de France, ils furent construits pour accueillir les pauvres à l'époque médiévale et sont célèbres pour leur domaine viticole.

Promenez-vous devant la tour de l'horloge historique, appelée Beffroi. Située place Monge, elle a été construite entre le XIIIe et le XIVe siècle. Le bâtiment a servi de tour de guet et de musée pendant plusieurs siècles.

Vous découvrirez la sculpture et le monument dédiés à Étienne-Jules Marey, scientifique français né à Beaune. On lui doit notamment la création du sphygmographe, un appareil portable de mesure du pouls. Le monument a été inauguré en août 1913 et la place qui l'abrite porte également son nom.

Promenez-vous devant le monument dédié au mathématicien français Gaspard Monge, reconnu pour ses travaux sur la géométrie. Son nom figure parmi les 72 noms inscrits sur la tour Eiffel à Paris.

Situés dans le centre historique de Beaune, vous pourrez admirer les Remparts, construits pour se défendre contre les envahisseurs. Leurs murs, très épais et hauts, auraient protégé une zone de 2 hectares.

Enfin, vous aurez l'occasion de visiter la fresque murale de la Grande Vadrouille. Elle vous replongera dans des scènes du film La Grande Vadrouille, sorti en 1966. Si le temps le permet, nous visiterons également l'église Saint-Nicolas, une église romane dédiée à Saint-Nicolas datant du XIIIe siècle.