Eine der bedeutendsten kulturellen, architektonischen, ökologischen, landschaftlichen und archäologischen Stätten der Welt. Aus heutiger Sicht ist es kaum nachvollziehbar, wie Salz, ein so reichlich vorhandenes und kostengünstiges Produkt, historisch so wichtig sein konnte. Wir müssen bedenken, dass Salz in vielen industriellen Prozessen sowie in der menschlichen Nahrung und Tiernahrung unverzichtbar war und ist; insbesondere, als industrielle Kühlsysteme noch nicht entwickelt waren, da es eine der effektivsten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln darstellte. Salz war die Ursache vieler Kriege und erzwungener Friedensprozesse, von Tod und Erfolg, von Reichtum und Armut, von der Entstehung und Zerstörung von Städten und natürlich von Gier, aber auch von Freude unter den Menschen. Valle Salado ist eines der weltweit besten Beispiele für die Geschichte des Salzes, das seit der Antike als „weißes Gold“ bekannt ist. Das natürliche Entstehen der Salzquellen führte zur Entstehung einer Siedlung in der Umgebung, die sich über Jahrtausende hinweg ununterbrochen entwickelte und sich, basierend auf der Salzproduktion, an die Bedingungen und Besonderheiten jeder historischen Epoche anzupassen wusste.

Vitoria-Gasteiz liegt im spanischen Baskenland und ist zwar nicht so bekannt wie Bilbao oder San Sebastian, aber auf jeden Fall einen Besuch wert. Vom eigenen Museum für moderne Kunst bis hin zur prächtigen Kathedrale

Bei den archäologischen Ausgrabungen, die im Jahr 2001 unter der Alten Kathedrale durchgeführt wurden, wurden die Überreste einer antiken Stadtmauer freigelegt, die aus der zweiten Hälfte des 11. Jahrhunderts stammt und von der noch heute ein Abschnitt sowie einer ihrer Türme zu sehen sind.