Sobald Sie im Weinkeller in Sorbo Serpico sind, werden Sie vom Personal begrüßt, das Sie in die Tour einführt. Der Führer, den Ihnen das Weingut zur Verfügung stellt, lässt Sie das gesamte Gebäude erkunden, von den Außengärten, wo Sie den Duft aromatischer Kräuter riechen können, bis zum Keller, wo Sie den Produktionszyklus und die ältesten Flaschen bewundern können. Sie werden sich in Tausenden von Fässern wiederfinden, das Land mit seinen jeweiligen Weinbergen bewundern und die Möglichkeit haben, Flaschen von unschätzbarem Wert zu besichtigen. Am Ende der Führung lässt Sie das Personal drei der besten Weine des Feudi di San Gregorio verkosten, zusammen mit lokalem Käse und Aufschnitt.