يخلد برج بيربلنجر ذكرى ألبرشت لودفيج بيربلنجر، المعروف أيضًا باسم "خياط أولم"، الذي حاول الطيران عبر نهر الدانوب في عام ١٨١١.

يعود تاريخ مبنى بلدية أولم إلى عام ١٣٧٠. تزين واجهة المبنى بلوحات جدارية غنية تصور مشاهد تاريخية ورمزية. تعتبر الساعة الفلكية التي تم تركيبها في عام ١٥٢٠ من أبرز سمات مبنى بلدية أولم.

بُنيت كاتدرائية أولم في عام ١٣٧٧، وهي أطول برج كنيسة في العالم، حيث يبلغ ارتفاعها ١٦١.٥٣ مترًا (٥٣٠ قدمًا). تعكس واجهتها المفصلة وداخلها المتقن المستوى العالي من الحرفية والفن في ذلك الوقت.

Schwörhaus هو المكان الذي يلقي فيه عمدة مدينة أولم سنويًا خطاب القسم في Schwörmontag (يوم الإثنين الذي يُقسم فيه). يعود هذا التقليد إلى العصور الوسطى. يعود تاريخ البناء الأصلي إلى عام ١٣٤٥، ولكنه خضع لعدة عمليات إعادة بناء، خاصة بعد تدميره بالحريق في عام ١٧٨٥ ومرة ​​أخرى أثناء الحرب العالمية الثانية.

يشتهر المنزل المائل بميلانه الملحوظ. يميل هذا المبنى ذو الإطار الخشبي بشكل كبير إلى أحد الجانبين، مما يخلق مظهرًا لافتًا للنظر ولا يُنسى. يرجع الميل إلى استقرار أساسه الخشبي بمرور الوقت. حتى أن المنزل المائل أضيف إلى موسوعة غينيس للأرقام القياسية باعتباره "الفندق الأكثر انحناءً في العالم".

تم بناء برج ميتزجيرتورم حوالي عام ١٣٤٥. كان في الأصل جزءًا من تحصينات المدينة، وكان بمثابة برج مراقبة وبنية دفاعية.