Sie treffen Ihren ortskundigen Reiseleiter in der Hotellobby und erkunden verschiedene Teile der Stadt. Außerdem werden Sie eine erstaunliche Erfahrung mit lokalen Speisen und Kulturen machen. Zunächst besuchen Sie das Viertel Karaköy, den modernen Namen des antiken Galata, das zu den ältesten und geschichtsträchtigsten Vierteln der Stadt zählt und heute ein wichtiges Handelszentrum und Verkehrsknotenpunkt ist. Sie werden die Galatabrücke sehen und durch die modernen und alten Straßen von Karaköy spazieren und lokale Speisen wie Simit, Tee, Suppe usw. probieren.

Anschließend besuchen Sie Tophane, das älteste Industriegebiet der Stadt, in dem während der osmanischen Zeit Kanonen und Kanonenkugeln hergestellt wurden. Sie sehen die Kilic Ali Paşa-Moschee, die vom osmanischen Kaptan-i Derya Kilic Ali Pascha erbaut und vom berühmten Architekten Mimar Sinan entworfen wurde, sowie den Tophane-Brunnen.

Sie gehen die Istiklal-Straße hinauf und sehen schöne Kunstgalerien und alte Straßen des Viertels Beyoglu. Unterwegs machen Sie Halt, trinken türkischen Kaffee und ein lokales Dessert und erkunden dann weiter die Straßen. Sie gehen die Istiklal-Straße hinunter und sehen Galata Mevlevihanesi, den Galata-Turm und die Komando-Treppe, die in den 1850er Jahren im Auftrag von Abraham Salomon Kamondo, einer der wichtigsten Bankiersfamilien der Region, der Familie Kamondo, erbaut wurden.

Zuletzt besuchen Sie den Bezirk Emionu und probieren weiterhin Ihre lokalen Speisen. Außerdem besuchen Sie den Gewürzmarkt, der im 17. Jahrhundert erbaut wurde und noch heute ein wichtiges Gewürz- und Lebensmittelzentrum für die Einheimischen ist. Sie probieren verschiedene Arten von türkischem Honig, Gewürze, verschiedene Arten von Kräutertees und einige alltägliche Milchprodukte. Am Ende Ihrer Reise kehren Sie zu Ihrem Hotel zurück.