Il est toujours bon de bouger et de prendre un grand bol d'air frais. C'est pourquoi cette excursion commence par une balade à vélo passionnante jusqu'à une ferme locale du village de Tra Que. À votre arrivée, vous bénéficierez d'une introduction à l'histoire du village, offrant des informations intéressantes sur la culture des légumes et leur utilisation dans la médecine traditionnelle vietnamienne. Vous visiterez le potager et vous joindrez aux agriculteurs pour préparer et fertiliser la terre avec les algues du lac local. Les activités comprendront le ratissage, les semis, la cueillette de légumes verts et bien plus encore. Après ce moment avec les agriculteurs, nous travaillerons la terre jusqu'au moment de préparer des plats spéciaux avec une famille locale. Vous dégusterez des rouleaux de printemps Tam Huu, garnis de porc, de crevettes, de menthe et de coriandre, et des Banh Xeo, des galettes de farine de riz fourrées de germes de soja, de crevettes et de tranches de porc, une spécialité du centre du Vietnam.