Nous entrerons dans le musée d'anthropologie de Xalapa, où nous admirerons son architecture moderne, caractérisée par ses jardins à la végétation subtropicale, la lumière naturelle qui baigne les vastes salles d'exposition et les couloirs qui nous mènent progressivement à la découverte des cultures préhispaniques de l'actuel État de Veracruz. Dans la partie sud, les deux premières salles sont consacrées à la culture olmèque. Trois salles plus loin sont consacrées à la culture du centre, divisées en complexes culturels. Au fond, des pièces de la culture huastèque sont exposées.

Visite du musée du café à Coatepec Pueblo Mágico où nous apprécierons le processus de fabrication du café.

Nous ferons le tour du centre de Xico, l'une des villes magiques de Veracruz, où nous pourrons manger et profiter de la gastronomie de Xico.