Die Alcantara-Schluchten sind der erste Halt der Tour. Hier hat der 8000 Jahre andauernde Erosionsprozess des Flusses, der über das Basaltgestein fließt, eine tiefe Schlucht geschaffen, an deren Ufern kleine Strände entstanden sind. Ein Ort von besonderer natürlicher Schönheit. Hier können Sie auch im seichten Wasser des Flusses in der Schlucht spazieren und die steilen, geformten Wände bewundern. Wenn Sie den Fluss nicht betreten möchten, können Sie die Erhabenheit dieser einzigartigen geologischen Strukturen auch von außen bewundern.

Die Gurne dell'Alcantara sind natürliche Becken, die durch die Erosion einiger Wasserfälle im Felsen entstanden sind. Sie können die üppige Fauna und Flora bewundern und das Gurgeln des Flusses und der Wasserfälle genießen.

Castiglione di Sicilia ist ein mittelalterliches Dorf, das das Alcantara-Tal dominiert. Hier machen wir einen kurzen Spaziergang, um die Aussicht von oben in der Nähe der sehr hohen Klippe zu bewundern, auf der das Lauria-Schloss und die Basilika San Giacomo gebaut sind. In Castiglione machen wir auch eine kurze Pause in einer typischen Konditorei, wo wir die berühmten Cannoli und hausgemachte Granitas probieren können.

In diesem Weinberg, der auf tausend Metern über dem Meeresspiegel am Ätna liegt, wird die Rebsorte Nerello Mascalese angebaut und die Weinherstellung durchgeführt. Bei der Verkostung werden fünf verschiedene Gläser präsentiert: drei Weißweine und zwei Rotweine, begleitet von einem typischen Mittagessen. Das Essens- und Weinerlebnis beginnt am Tisch, geleitet von den Erklärungen des Sommeliers. Vor oder nach der Veranstaltung besteht die Möglichkeit, durch die Weinberge zu spazieren und den Bereich zu besichtigen, der der Weinherstellung gewidmet ist.