محطتنا التالية ستكون تلاكولولا، حيث سنتعرف على أحد أقدم الأسواق التقليدية في القارة. كما سنشتري المكونات الطازجة لتحضيرها لاحقًا، ونتذوق أطباقًا محلية مميزة.

عند وصولكم إلى بالينكي كونفيت، ستخوضون تجربةً حقيقيةً في إنتاج الميزكال الأكثر مبيعًا في أواكساكا. ليس مجرد منصة عرض، بل منصةٌ تعمل بكفاءة، حيث ستتعرفون على كل مرحلة من مراحل العملية؛ من اختيار الأغاف إلى التقطير. سنستمتع بتذوق الميزكال برفقة المايسترو دانيال هيرنانديز، أحد أشهر أساتذة الميزكال. بعد ذلك، سندخل جبال زابوتيك لنستمتع بالمناظر الطبيعية الوحيدة في العالم للأغاف البري، الواقعة على ارتفاع ٢٠٠٠ متر فوق مستوى سطح البحر. بالعودة إلى بالينكي، سنستمتع بوجبة ميزكاليرو تقليدية أعددناها بأنفسنا، لنُكمل بذلك تجربة نكهات أواكساكا.