أثناء الرحلة بين رانس وإبيرناي، سوف تكتشف "Montagne de Reims" وغاباتها الرائعة التي يمكنك عبورها للوصول إلى مزارع الكروم الشهيرة بالقرب من إبيرناي، عاصمة مزارع الكروم في منطقة الشمبانيا.

في قرية Hautvillers، التي يطلق عليها "مهد الشمبانيا"، استمتع بجولة خاصة في الكنيسة حيث يوجد قبر دوم بيرينيون، المعروف بالأب الروحي للشمبانيا. سنخبرك قصته وستعرف أخيرًا ما إذا كان هو مخترع الشمبانيا أم لا!

في Hautvillers، سنتوقف أيضًا عند التلال التاريخية في منطقة الشمبانيا المدرجة على قائمة اليونسكو للتراث العالمي للاستمتاع بأجمل منظر بانورامي للشمبانيا المطلة على وادي مارن، المكان الذي أجرى فيه دوم بيرينيون تجاربه في صناعة النبيذ. إنه المكان المثالي في قلب مزارع الكروم لالتقاط صور لا تُنسى لك وللمناظر الطبيعية الخلابة. سنزور أول عائلتين من المنتجين/المزارعين المستقلين الذين ستكتشفهما أثناء الجولة مع توضيحات حول عملية صناعة الشمبانيا، وزيارة المطابع ومصانع النبيذ والأقبية. ستتذوق هناك ٣ أنواع مختلفة من الشمبانيا من نوع Premier Cru أثناء تذوق معلق*. *اعتمادًا على الموسم والتوافر، قد تتم هذه الزيارة/التذوق في قرية "Côte des Blancs" أو في Aÿ-Champagne.

خلال جولتك الاستكشافية في "Côte des Blancs"، سنمر عبر قرية Cramant، وهي إحدى قرى Grand Cru الشهيرة الواقعة جنوب مدينة Epernay. تسمى هذه المنطقة في منطقة Champagne "مملكة Chardonnay Grand Cru".

أوجيه هي قرية أخرى مشهورة بنبيذ جراند كرو في "كوت دي بلانك" مع نبيذ "بلانك دي بلانك" الشهير بنسبة ١٠٠% من شاردونيه جراند كرو. هذا هو المكان الذي سنزور فيه إحدى العائلتين من المنتجين/المزارعين المستقلين لهذا اليوم مع توضيحات أخرى حول عملية صنع الشمبانيا، وزيارة المكابس ومصانع النبيذ والأقبية. ستتذوق ٣ أنواع أخرى من الشمبانيا جراند كرو بنسبة ١٠٠% من اختيارك مع نصائح التذوق لاكتشاف أنواع "بلانك دي بلانك" المختلفة مثل الشمبانيا الطبيعية بدون جرعات، أو البروت الإضافي، أو من الكروم القديمة، أو المحصول القديم أو حتى المعتق في براميل البلوط. سنمر أيضًا عبر قرى شهيرة أخرى مثل Chouilly و Avize، أمام أكبر مصنع لزجاجات الشمبانيا وبالقرب من "Chateau de Saran" الشهير، الملكية الخاصة للغاية حيث تستقبل مجموعة LVMH الفاخرة (التي تمتلك Moët & Chandon، Dom Pérignon، Veuve Clicquot، Ruinart، Krug ...) أكبر عملائها وكبار الشخصيات بالإضافة إلى "موقع Montaigu" المخصص لصنع الشمبانيا من Moët & Chandon.

خلال الجولة، سنعبر موقعًا آخر من مواقع الشمبانيا المدرجة على قائمة التراث العالمي لليونسكو، وهو "شارع الشمبانيا" في إيبرناي، عاصمة مزارع الشمبانيا. يعتبر "الشارع الأكثر تكلفة في العالم" بمنازل الشمبانيا المرموقة وقصوره وأقبيته الممتدة على مسافة ١٠٠ كيلومتر والتي تخفي ٢٠٠ مليون زجاجة. ومن المقرر أن ننشر فقرة مع تعليق لشرح تاريخ قصوره الرائعة ومباني الإنتاج التي تعود لقرون إلى منازل الشمبانيا مثل Moët & Chandon وPerrier Jouët وPol Roger وغيرها.