Wir beginnen diese Feinschmeckertour mit einem Treffen im Central Park von Xela. Unser Reiseleiter erwartet Sie direkt vor der Kathedrale und bringt Sie zur Maya-Vereinigung, wo ein Teil der Tour stattfindet. Vielen Dank, dass Sie uns ausgewählt haben, um Ihnen diese gastronomische und kulturelle Seite von Xela zu zeigen. Wir lieben es, diesen besonderen Bereich unserer kulturellen Identität mit Ihnen zu teilen. Willkommen in Xela, viel Spaß!

Sobald wir bei der Maya-Vereinigung ankommen, werden wir von einem ihrer Mitglieder begrüßt. Dies ist eine von Frauen geleitete Vereinigung, die sich darauf konzentriert, ihre Kultur, Traditionen, Geschichte, ihr Erbe und ihre traditionelle Gastronomie mit uns zu teilen. Sie werden uns gerne den gesamten Prozess der Zubereitung von Quichon zeigen. Dies ist ein traditionelles Gericht aus Xela. Es ist eine dicke Brühe mit Hühnchen und Gemüse, die mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und zwei Chilisorten zubereitet wird. Dieses köstliche Gericht wird mit Reis serviert. Sie werden jeden Löffel davon genießen. Dann erfahren Sie mehr über den Prozess, wie aus Kakaobohnen Schokolade wird. Der Prozess ist faszinierend und die Geschichte der Bedeutung von Schokolade noch faszinierender. Am Ende des Maya-Gastronomie-Erlebnisses genießen Sie einen Teller Quichon und eine Tasse heiße Schokolade und sogar einige Shecas, ein traditionelles Maya-Brot, das in Xela hergestellt wird. Entdecken Sie das Erbe der Maya-Gastronomie durch die Hand von Maya-Frauen, die diese Arbeit tun, um ihre Kultur und Geschichte zu bewahren. Guten Appetit und genießen Sie es!

Unser letzter Halt ist Pasaje Enriquez, eine Gasse, die eine Straße mit einer anderen verbindet und durch die Mitte eines Gebäudes verläuft. In Guatemala gibt es nur drei Passagen wie diese. Diese Passage ist über 100 Jahre alt, da das Gebäude im 20. Jahrhundert erbaut wurde. Um den Nachmittag gebührend ausklingen zu lassen, laden wir Sie zu einer köstlichen Tasse Quetzaltecan-Kaffee in Pasaje Enriquez ein. Dies ist das Ende unserer Tour und dann bringen wir Sie zum Central Park, wo sie begonnen hat, damit Sie den Rest des Tages in der Stadt genießen oder in Ihr Hotel zurückkehren können, um sich auszuruhen. Vielen Dank, dass Sie mit uns gereist sind!